Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Нюсенька]

http://www.say7.info/cook/recipe/852...-kurinyim.html
Мне этот рецептик приглянулся, но малая же начнет капризничать,что не хочу есть с перцем((

я такие делаю с морковью,луком, капустой , зеленью и немного картофеля. очень сочные и вкусные

[Boberchuk]

http://www.say7.info/cook/recipe/852...-kurinyim.html
Мне этот рецептик приглянулся, но малая же начнет капризничать,что не хочу есть с перцем((

Такие симпатишные котлеты, но мой ребенок такое есть не будет. Перец ни в каком виде не ест.

[Jane_R]

Такие симпатишные котлеты, но мой ребенок такое есть не будет. Перец ни в каком виде не ест.

а я в детстве тоже не ела. Иногда могла в салате свежий принять только. Мама даже в суп в зажарку не добавляла, а целым кусочком половину перчинки клала в суп только для аромата и вкуса. Потому что если я видела, что плавает нарезанный перец в супе - отказывалась есть наотрез.
А сейчас очень люблю

[Boberchuk]

а я в детстве тоже не ела. Иногда могла в салате свежий принять только. Мама даже в суп в зажарку не добавляла, а целым кусочком половину перчинки клала в суп только для аромата и вкуса. Потому что если я видела, что плавает нарезанный перец в супе - отказывалась есть наотрез.
А сейчас очень люблю

От мы в детстве глупыми бываем )))
Когда была маленькой, то не ела фрукты и овощи вообще. Никакие. В меня было невозможно впихнуть персик или малину. Война с молодой морковкой, которую покупала мне мама, начиналась с июня. Пытали меня апельсинами и мандаринами, мучали овощами. Кошмар, как вспомню это чувство вины, которые вылезало каждый раз, когда я отказывалась съесть что-нибудь полезное.
Потом поумнела ))))

[Jane_R]

От мы в детстве глупыми бываем )))
Когда была маленькой, то не ела фрукты и овощи вообще. Никакие. В меня было невозможно впихнуть персик или малину. Война с молодой морковкой, которую покупала мне мама, начиналась с июня. Пытали меня апельсинами и мандаринами, мучали овощами. Кошмар, как вспомню это чувство вины, которые вылезало каждый раз, когда я отказывалась съесть что-нибудь полезное.
Потом поумнела ))))

неее... морковку погрызть я любила, особенно молоденькую, прямо с грядки
Кстати, а почему бы в этих котлетах не заменить перец кубиками моркови? - тоже ярко и красиво будет

[Jane_R]

От мы в детстве глупыми бываем )))
Когда была маленькой, то не ела фрукты и овощи вообще. Никакие. В меня было невозможно впихнуть персик или малину. Война с молодой морковкой, которую покупала мне мама, начиналась с июня. Пытали меня апельсинами и мандаринами, мучали овощами. Кошмар, как вспомню это чувство вины, которые вылезало каждый раз, когда я отказывалась съесть что-нибудь полезное.
Потом поумнела ))))

неее... морковку погрызть я любила, особенно молоденькую, прямо с грядки
Кстати, а почему бы в этих котлетах не заменить перец кубиками моркови? - тоже ярко и красиво будет

Ой! Вчера наварила борща с молоденькой капустой и сладким перцем! ВКУСНОТЕНЬ! Соскучилась так! Еще и к томатной пасте в зажарку 1 помидор натерла на терке без кожуры.

[Boberchuk]

неее... морковку погрызть я любила, особенно молоденькую, прямо с грядки
Кстати, а почему бы в этих котлетах не заменить перец кубиками моркови? - тоже ярко и красиво будет

Ой! Вчера наварила борща с молоденькой капустой и сладким перцем! ВКУСНОТЕНЬ! Соскучилась так! Еще и к томатной пасте в зажарку 1 помидор натерла на терке без кожуры.

Вкуснота!

[Irsena]

Да,такое часто делаю. Хочется чего-нить оригинального.

на днях вконтакте увидела рецепт и сегодня попробовала

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 3 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• 150 г твердого сыра

Приготовление

1. Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.
2. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками.
3. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр.С духовке 10-15 минут.
4. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками.
5. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными, - и нас получится прекрасное блюдо для праздничного или ежедневного стола.

от себя: действительно сочно и вкусно. Но я сделала из 500 гр всего 8 шариков крупненьких и они как раз поместились в небольшую продолговатую формочку. Сыра взяла 50 гр и сливок (отстоялись с молока) 150 гр. Смесь полностью покрыла шарики, но потом в духовке впиталась и выпарилась и получилась с сыром классная корочка.
Очень удачный и легкий рецепт

[Мама Катя]

http://www.say7.info/cook/recipe/852...-kurinyim.html
Мне этот рецептик приглянулся, но малая же начнет капризничать,что не хочу есть с перцем((

О как классно))) И вовремя - у меня как раз филе индюшки есть ))) и с перцем все в порядке - парни мои его как яблоки едят

[Марьюша]

Я недавно придумала в фарш для котлеток молоть сердца и печень вместе с филе и добавлять сыр,получается очень вкусно

[Lunnaya]

Куриные котлеты (диета № 2)

400 г куриного мяса
80 г панировочных сухарей
0,5 стакана молока
1 яйцо
80 г сливочного масла (можно чуток обжарить и в духовку), а я сразу в духовку)
соль
во нашла. тока молока нет, вместо сухарей хлеб, и де б яйцы наколядовать)
хочу положить кабачок тертый.

[asenok34]

с куриными или индюшиными котлетами всегда экспериментирую и всегда удачно, грибы, плавленый сыр, консервированная кукуруза, соленые огурцы обжаренные до полного испарения жидкости, сладкий перец, много зелени вместо репчатого лука, т.е. все что есть в холодильнике, всегда очень вкусно, если с кукурузой то можно потушить с томатом, чтоб убрать лишнюю сладость

[Tashka]

Девочки, в морозилке имеются остатки песочного теста. Думаю корзинки из него сделать. Только формы у меня силиконовые, это ж ничего? Нужно раскатать кружочки и просто их аккуратно выложить в форму? И чем бы заполнить сладеньким?

[Lunnaya]

вчера знакомая поделилась как сын насмотревшись Ю.Высоцкой сделал по мотивам Тар-тара блюдо. почистил огурец, очень мелко порезал и залил сладким йогуртом. оказалось нереально вкуснно

[Staylik]

вчера знакомая поделилась как сын насмотревшись Ю.Высоцкой сделал по мотивам Тар-тара блюдо. почистил огурец, очень мелко порезал и залил сладким йогуртом. оказалось нереально вкуснно

Турки научили меня готовить похожее блюдо, называется джаджык:
Почистить от кожуры свежие огурцы, натереть их на крупную терку, залить йогуртом (не сладким). Потом долить туда холодной воды )чтобы консистенция была как у окрошки (может быть можно йогурт заменить сметаной плюс сыворотка?, по вкусу наша окрошка). Потом добавить 3-4 зубчика чеснока через давилку и посыпать сушеной мятой. Подается холодным.
В жару улетает просто!

[mistake]

вчера знакомая поделилась как сын насмотревшись Ю.Высоцкой сделал по мотивам Тар-тара блюдо. почистил огурец, очень мелко порезал и залил сладким йогуртом. оказалось нереально вкуснно

Турки научили меня готовить похожее блюдо, называется джаджык:
Почистить от кожуры свежие огурцы, натереть их на крупную терку, залить йогуртом (не сладким). Потом долить туда холодной воды )чтобы консистенция была как у окрошки (может быть можно йогурт заменить сметаной плюс сыворотка?, по вкусу наша окрошка). Потом добавить 3-4 зубчика чеснока через давилку и посыпать сушеной мятой. Подается холодным.
В жару улетает просто!

Очень похожие блюда - болгарский холодный суп тартар(огурцы+несладкий йогурт+зелень+чеснок+минералка+грецкие орехи) и цацики(дзадзыги) греческий соус - йогурт+огурцы+чеснок+зелень. Первый пожиже, второй погуще. Я обожаю, в этом году уже раз десять успела сделать, но знаю пару десятков человек, которые со словами "и Ваша финская сантехника окупится в 2 раза быстрее" есть отказываются.

[WOJCIK*]

вчера знакомая поделилась как сын насмотревшись Ю.Высоцкой сделал по мотивам Тар-тара блюдо. почистил огурец, очень мелко порезал и залил сладким йогуртом. оказалось нереально вкуснно

Турки научили меня готовить похожее блюдо, называется джаджык:
Почистить от кожуры свежие огурцы, натереть их на крупную терку, залить йогуртом (не сладким). Потом долить туда холодной воды )чтобы консистенция была как у окрошки (может быть можно йогурт заменить сметаной плюс сыворотка?, по вкусу наша окрошка). Потом добавить 3-4 зубчика чеснока через давилку и посыпать сушеной мятой. Подается холодным.
В жару улетает просто!

Очень похожие блюда - болгарский холодный суп тартар(огурцы+несладкий йогурт+зелень+чеснок+минералка+грецкие орехи) и цацики(дзадзыги) греческий соус - йогурт+огурцы+чеснок+зелень. Первый пожиже, второй погуще. Я обожаю, в этом году уже раз десять успела сделать, но знаю пару десятков человек, которые со словами "и Ваша финская сантехника окупится в 2 раза быстрее" есть отказываются.

плюсану сюда же еще и азербайджанский айран - кефир (или самостостоятельно сквашенный кефир/ йогурт)+ 1/3 воды (можно минеральной)+много мелконарезанной разной зелени (кинза.петрушка и др.)+ сухая мята+немного соли, ммммммммм
(так же пьется охлажденным)

[хлопушка]

Tashka, тесто раскатываете в жгут, делите на кусочки(зависит от величины ваших форм) и кладете в каждую формочку. Затем пальчиками разравниваете тесто по форме выдавливая излишки на верх. Лишнее обрываете и в следующую формочку. Во всяком случае так делается в обычных кекосницах, а на сколько это будет удобно на планшете даже не знаю.

[Tashka]

Tashka, тесто раскатываете в жгут, делите на кусочки(зависит от величины ваших форм) и кладете в каждую формочку. Затем пальчиками разравниваете тесто по форме выдавливая излишки на верх. Лишнее обрываете и в следующую формочку. Во всяком случае так делается в обычных кекосницах, а на сколько это будет удобно на планшете даже не знаю.

А у меня не планшет, а отдельные формочки и они довольно мягкие, не знаю даже получится ли разровнять тесто. Я просто видела, что вокруг формочки обрезали тесто, а потом его вкладывали в неё. Но это опять же не в силиконовых формах, а в жестяных.

[хлопушка]

Я не знаю как Вы видели, мы просто излишки обрывали по форме. Просто не у всех получается ровно дно разровнять, могут дырочки получаться, тогда этими кусочками залепливают погрешности. А вообще не представляю как это сделать на силиконовых формах, они ведь действительно мягкие. Всегда работала по старинке.