Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Boberchuk]

От блин а я даже не телюсь. Надо морозилку готовить и решать с клубникой. Я в этом году решила только заморозку заготовить, мои варенья и перетертую ягоду есть не хотят вернее едят, но в таких количествах что каждый раз остатков столько, только силы и время трачу. Я обычно делаю королевскую клубнику с ней мороки, но вкусно и красиво, ягодка к ягодке

Мои перетертую тоже не едят. Варенье и заморозка. Больше голову не морочу себе.
Ага. Присоединяюсь к вопросу что такое "королевская"? Та, что три дня варить?

[Natusik]

это как?

Клубнику промыть, засыпать сахаром 1:1, оставить (на ночь обычно), в общем чтобы пустила сок, потом сок слить довести его до кипения дать немного остыть и снова залить ягоды и оставить на полдня день, и так три раза (два минимум), последний раз слить сок, до кипения, а ягоды в стерильные банки и заливать горячим сиропом, все. ))) Ягодки остаются красненькие и целенькие.

[Natusik]

Мои перетертую тоже не едят. Варенье и заморозка. Больше голову не морочу себе.
Ага. Присоединяюсь к вопросу что такое "королевская"? Та, что три дня варить?

Да три дня, но мне такая намного больше нравится чем просто варенье. Да и три дня громко сказано, особо делов по полчасика слил проварил залил

[Ksux]

Клубнику промыть, засыпать сахаром 1:1, оставить (на ночь обычно), в общем чтобы пустила сок, потом сок слить довести его до кипения дать немного остыть и снова залить ягоды и оставить на полдня день, и так три раза (два минимум), последний раз слить сок, до кипения, а ягоды в стерильные банки и заливать горячим сиропом, все. ))) Ягодки остаются красненькие и целенькие.

а я просто на ночь сахаром засыпала и трижды (в течение дня) доводила до кипения, мешать ооочень осторожно и всего пару раз, тоже ягодки целенькие получаются
а сейчас чет хочется именно джем густой клубничный ммммммм

[Boberchuk]

Да три дня, но мне такая намного больше нравится чем просто варенье. Да и три дня громко сказано, особо делов по полчасика слил проварил залил

Я так варенье из всех ягод варю. Мне тоже очень нравится тем, что целые ягоды остаются.

[Svetlana27S]

девочки, купила желефикс Др.Эткер хочу сварить клубничный джем, ктонить варил уже такое - поделитесь опытом, пжлста

А где брали? Тоже хочу попробовать, а то как вспомню импортный джем с моего детствта - ням-ням

[Ksux]

А где брали? Тоже хочу попробовать, а то как вспомню импортный джем с моего детствта - ням-ням

Варус в Апполо

[элин]

Девочки, а как вы используете замороженую клубнику? Я один раз морозила, она потом такая мягкая, мне не очень понравилось. Больше не морозила. Делаю компот и немного варенья.

[Innuleska]

Девочки, а как вы используете замороженую клубнику? Я один раз морозила, она потом такая мягкая, мне не очень понравилось. Больше не морозила. Делаю компот и немного варенья.

Я делаю с нее кисель, а еще по утрам на завтрак быстрые пирожочки из готового слоеного теста. Мои дети очень любят. Зимой ешь их, а вкус и аромат, как летом
И просто размороженную у меня едят, их не смущает, что она мягкая

[Natusik]

Девочки, а как вы используете замороженую клубнику? Я один раз морозила, она потом такая мягкая, мне не очень понравилось. Больше не морозила. Делаю компот и немного варенья.

Мягкая наверное от воды, я мою, потом на бумажное полотенце, чтобы максимум воды ушло. а еще не скопом в морозилку а сначала в судочек чуть ли не в один слой подморозится потом уже по кулькам. Вкусная и ароматная, в комптоты выпечку.

[элин]

Я делаю с нее кисель, а еще по утрам на завтрак быстрые пирожочки из готового слоеного теста. Мои дети очень любят. Зимой ешь их, а вкус и аромат, как летом
И просто размороженную у меня едят, их не смущает, что она мягкая

Я как-то и не подумала, ее ж можно в компот и кисель (хотя кисель не помню когда варила в последний раз).
А в пирожки не размораживая класть?
На завтрак, я правда, на такой подвиг не способна, а вот на ужин можно! Я вот думаю ее целыми ягодками морозить или блендером в пюре превратить?

[элин]

Мягкая наверное от воды, я мою, потом на бумажное полотенце, чтобы максимум воды ушло. а еще не скопом в морозилку а сначала в судочек чуть ли не в один слой подморозится потом уже по кулькам. Вкусная и ароматная, в комптоты выпечку.

Ну, уговорили, девочки! Буду морозить! Спасибо за подробный инструктаж!

[Innuleska]

Я как-то и не подумала, ее ж можно в компот и кисель (хотя кисель не помню когда варила в последний раз).
А в пирожки не размораживая класть?
На завтрак, я правда, на такой подвиг не способна, а вот на ужин можно! Я вот думаю ее целыми ягодками морозить или блендером в пюре превратить?

Если клубничка мелкая, то можно и не размораживать. Но я обычно заливаю кипятком на полминуты, она сразу оттаивает и уже можно в пирожки. Кстати, когда-то читала, что именно так и нужно размораживать ягоды из морозилки, вроде бы больше всего витаминов остается.

[элин]

Если клубничка мелкая, то можно и не размораживать. Но я обычно заливаю кипятком на полминуты, она сразу оттаивает и уже можно в пирожки. Кстати, когда-то читала, что именно так и нужно размораживать ягоды из морозилки, вроде бы больше всего витаминов остается.

Спасибо, Инна! Теперь и я вумна, буду знать

[Ylinka]

ага, вижу
а если сначала на блендер а потом варить? получится?
а клубнику уже варить или рано еще?

я делала так на блендер на 500гр клубники 200гр сахара + лимон (делала и без лимона нормально стоит) делала в хлебопечке

[Natali-na]

А где брали? Тоже хочу попробовать, а то как вспомню импортный джем с моего детствта - ням-ням

Всем доброе утро!

Светик, в Сельпо целый стенд Эткера, думаю найдешь!

[E_lena74]

Если клубничка мелкая, то можно и не размораживать. Но я обычно заливаю кипятком на полминуты, она сразу оттаивает и уже можно в пирожки. Кстати, когда-то читала, что именно так и нужно размораживать ягоды из морозилки, вроде бы больше всего витаминов остается.

так ягоды же сок воде отдадут(((

[Innuleska]

так ягоды же сок воде отдадут(((

Нет, они не успевают, заливать же надо на минуту максимум...

[E_lena74]

Нет, они не успевают, заливать же надо на минуту максимум...

понял))
попробую, а то я в микроволновке размораживаю, если быстро нужно

[Natali-na]

Danna, спасибо за рецепт лахмаджуна!!! Только у меня много начинки лишней осталось, в следующий раз буду теста больше делать. И я его свернула рулетами.

Света52, спасибо за лимонад. Как мои сегодня не лопнули-не знаю)))