Ируськин, про молоко , воть такЭ:
Молоко пастеризованное – это молоко,
обрабатываемое при температуре 60-70°С в течение приблизительно 10 минут.
Стерилизованным называется молоко, выдержанное в
течение получаса (!) при температуре выше 100°С. Оно отвечает требованиям промышленной стерильности и может храниться до 6 месяцев при комнатной температуре.
Ультрапастеризованное молоко тож отвечает требованиям промышленной стерильности и может долго храниться, но при этом процесс его обработки и упаковки отличается. Такое молоко
подвергается высокотемпературной (около 137°С) обработке в потоке в закрытой системе в течение всего нескольких секунд (
в среднем 4-7 секунд). Такое молоко разливается в асептическую упаковку.
В ультрапастеризованном молоке, сохраняются все питательные вещества. При этом оно может храниться в течение длительного времени при комнатной температуре.
По итогу можно сказать что в стерлизованном молоке для наших деток очень многого ценного-питательного уже почти не осталось из-за долгого воздействия высоких температур. На первом месте по соответствию нормам старильности и созранению полезных качеств молока - ультрапастеризованное.
...ждёмс комментариев
Ясочки и
Юли Соул 
Bookmarks