Поделитесь рецептом мороженного!

[Sh@rliz]

а потом в 15 лет начала расти попа и больше я такое не готовила, это ж сложно даже представить, скоко там калорий )

[Belladonna]

Воть:
http://www.povarenok.ru/search/?sear...earchRecipes=1

[juja]

Тут много

[Ольга Шк]

Спасибо за ссылочки! Нашла много полезной информации=)

[za@chik]

сестра готовит вот по такому рецептику получается просто нямка!
50 г сахарного песка, 50мл воды, 600 мл любого нектара, 1 свеж. белок, 200 мл сливок
приготовление: вскипятить 50 мл воды и 50 г сахарного песка и 600 мл любого нектара, варить около 5 мин, а затем остудить. По отдельности хорошенько взбить 1 свеж.белок и 200 мл сливок и подмешивать потихоньку к жидкости. Заморозить в метал. миске поместив ее в морозилку, массу нужно частенько помешивать, затем когда начнет застывать разделить мороженное порционной ложкой на шарики.
Приятного.

[astrad]

>600 мл любого нектара
что имеется в виду разбавленый сок?
тогда зачем вода в таком количестве?

[za@chik]

>600 мл любого нектара
что имеется в виду разбавленый сок?
тогда зачем вода в таком количестве?

нет просто чистый сок, любой, а воды всего на всего 50 мл (2,5 ст.л)

[Ellenka]

сестра готовит вот по такому рецептику получается просто нямка!
50 г сахарного песка, 50мл воды, 600 мл любого нектара, 1 свеж. белок, 200 мл сливок
приготовление: вскипятить 50 мл воды и 50 г сахарного песка и 600 мл любого нектара, варить около 5 мин, а затем остудить. По отдельности хорошенько взбить 1 свеж.белок и 200 мл сливок и подмешивать потихоньку к жидкости. Заморозить в метал. миске поместив ее в морозилку, массу нужно частенько помешивать, затем когда начнет застывать разделить мороженное порционной ложкой на шарики.
Приятного.

А не мало сахара на такое количество жидкости?

Я тоже когда-то давно в детстве делала мороженое из яиц и домашнего молока и сливок.. вкусно было, но точный рецепт утерян...
Сейчас вот подумываю купить мороженицу, но найти сей девайс в наших краях крайне сложно...

[za@chik]

А не мало сахара на такое количество жидкости?

Я тоже когда-то давно в детстве делала мороженое из яиц и домашнего молока и сливок.. вкусно было, но точный рецепт утерян...
Сейчас вот подумываю купить мороженицу, но найти сей девайс в наших краях крайне сложно...

если сок магазинский то нормально, а если домашний (натуральный) то нужно пробовать на вкус, добавляя по немногу, вообще очень вкусное получается.

[mama_Rita]

Ой! Не надо о грустном

Дайте кусочек "грустного"

[za@chik]

Дайте кусочек "грустного"

и нам пожалуйста по кусочку

[Irene]

Я готовила по рецепту из Едим Дома. Очень вкусно! Вкусовую добавку можно сделать и другую, но основа мороженого та же. Если сделать все по рецепту, то получается просто супер!

[Руслана Низкая]

Поделитесь рецептом мороженного! В домашних условиях но без мороженницы, Заранее спасибо!

[Katze]

тот же, что и для мороженицы, только перемешивать нужно периодически

[ksysxa]

А есть рецепты мороженного , которые можно маленьким детям? Кто знает, подскажите)))

[Vanilin]

1 литр сливок (20-33%)
7 желтков
1 стакан сахара
1 ванильная палочка (или щепотка ванильного сахара)
4 персика
1 лимон

Сливки подогреть , не доводить до кипения (до первых пузырьков). Желтки взбить с сахаром и добавить в сливки. Поставить на огонь, перемешивая варить до первых пузырьков. Смесь остудить. Персики (фрукты) перемолоть и побрызгать соком лимона, чтобы персики не потемнели. Фрукты смешать со сливками и поставить в морозилку на 4 часа, при этом перемешивать каждые 30 минут.


Детская и подростковая обувь ТМ "B&G"

[Руслана Низкая]

1 литр сливок (20-33%)
7 желтков
1 стакан сахара
1 ванильная палочка (или щепотка ванильного сахара)
4 персика
1 лимон

Сливки подогреть , не доводить до кипения (до первых пузырьков). Желтки взбить с сахаром и добавить в сливки. Поставить на огонь, перемешивая варить до первых пузырьков. Смесь остудить. Персики (фрукты) перемолоть и побрызгать соком лимона, чтобы персики не потемнели. Фрукты смешать со сливками и поставить в морозилку на 4 часа, при этом перемешивать каждые 30 минут.


Детская и подростковая обувь ТМ "B&G"

Какая нямнямка! Завтра обезательно попробую сделать! Спасибо за рецептик!

[катя-Днепропетровск]

Мороженое «Семифреддо»
Ингредиенты
3 яйца
150 г сахара
стакан жареного фундука
360 мл сливок
щепотка соли
Способ приготовления1. Из 100 г сахара, смоченного водой, сварить карамель и добавить в нее фундук.

2. После застывания карамелизированный фундук измельчить или разбить скалкой.

3. Отделить белки от желтков. Взбить желтки, 50 г сахара и 360 мл сливок. В полученную смесь добавить измельченный фундук.

4. Взбить белки, добавив щепотку соли. В орехово-желтковую массу осторожно ввести белки.

5. Поставить в морозильник минимум на 40 минут.

[Зика]

Мороженое «Семифреддо»
Ингредиенты
3 яйца
150 г сахара
стакан жареного фундука
360 мл сливок
щепотка соли
Способ приготовления1. Из 100 г сахара, смоченного водой, сварить карамель и добавить в нее фундук.

2. После застывания карамелизированный фундук измельчить или разбить скалкой.

3. Отделить белки от желтков. Взбить желтки, 50 г сахара и 360 мл сливок. В полученную смесь добавить измельченный фундук.

4. Взбить белки, добавив щепотку соли. В орехово-желтковую массу осторожно ввести белки.

5. Поставить в морозильник минимум на 40 минут.

Это вроде рецепт Высоцкой. Делали такое мороженое, готовили из домашних сливок, но разбавляли их молоком (тоже домашним), иначе получается очень жирно. И замерзает дольше, чем за 40 минут, в морозилке застывает более двух часов и надо раз в 30-40 минут перемешивать.

[катя-Днепропетровск]

Это вроде рецепт Высоцкой. Делали такое мороженое, готовили из домашних сливок, но разбавляли их молоком (тоже домашним), иначе получается очень жирно. И замерзает дольше, чем за 40 минут, в морозилке застывает более двух часов и надо раз в 30-40 минут перемешивать.

Да это Высоцкой мороженное бомба!!!