Готовим со Светой52. Рецепты в первом и втором посте

[Ledy_O]

Все рецепты в первом-втором посте. Соленад в рецепте утки

Совет конкретно по грудинке: сделать соленад покрепче немного （больше соли положить）Будет вкуснее. А после вымачивания натираете любимыми специями, чесноком и горчичкой - НЯМ!

Спасибо

[marant]

Это здесь
https://forum.gorod.dp.ua/showthread...1#post36474994

Дякую!!!

[Dendnepr]

Помидоры нынче дорого. Сливы много своей. Решил засолить и замариновать. Пару рецептов нагуглить смог. Но может советы будут?

[Света52]

Помидоры нынче дорого. Сливы много своей. Решил засолить и замариновать. Пару рецептов нагуглить смог. Но может советы будут?

Ну вот же во втором посте есть!
https://forum.gorod.dp.ua/showthread...1#post35295020
Очень вкусно!

[Ledy_O]

Хвастаюсь!
Во первых опробовала применение солинада - замачивала в нем грудинку. Муж уже все утоптал )))

поделитесь рецептом, пожалуйста. Грудинку запекали?

Сделала салат с баклажанами в медовом маринаде. Вкусно очень.Муж сказал делать еще и побольше. Спасибо за рецепт! Меня очень радует в нем минимум возни!!

поделитесь рецептом, пожалуйста.

[GALINA88]

поделитесь рецептом, пожалуйста. Грудинку запекали?

поделитесь рецептом, пожалуйста.

Все рецепты в первом-втором посте. Соленад в рецепте утки

[Хель]

поделитесь рецептом, пожалуйста. Грудинку запекали

Совет конкретно по грудинке: сделать соленад покрепче немного （больше соли положить）Будет вкуснее. А после вымачивания натираете любимыми специями, чесноком и горчичкой - НЯМ!

[Dendnepr]

Сейчас большинство томатной пасты идёт с яблочным пюре.

[marant]

Светлана, выражаю от всей души вам благодарность за тему! Она как кулинарная книга: как что то вспомнить - бежиш сюда.
Дай Боже долгих и крепких лет вам!

[Света52]

Светлана, выражаю от всей души вам благодарность за тему! Она как кулинарная книга: как что то вспомнить - бежиш сюда.
Дай Боже долгих и крепких лет вам!

Ой, спасибо огромное, прям засмущали. Очень рада, что моя скромная стряпня выручает в нужную минуту)))

[Света52]

На днях купила в Варусе по акции чудесные небольшие бурячки по 2,99 грн, сладкие! Закатала по ЭТОМУ рецепту. Но сделала чуть проще: отваренный заранее буряк проварила на среднем огне в рассоле и уже кипящий залила в стерильные банки и закатала. Намного удобнее!
Причем я часть банок сделала кусками, а часть буряка порезала сразу кубиком и так закрыла. Самое оно будет для винегрета!

[Света52]

Девочки, случайно натолкнулась на занимательное видео, посмотрите. Я много нового узнала о знакомой приблуде

https://youtu.be/M0l8BVL7T6M

Немного затянуто, болтовни хватает, но в целом познавательно.

[Яшкина]

Светлана Николаевна, а как думаете, соус типа Долмио, будет стоять если уксус в него не добавлять?
Мужу нравится полный рецепт, а мне хочется совсем мягкого, без кислоты, может рискнкнуть, плпробывать..

[Света52]

Светлана Николаевна, а как думаете, соус типа Долмио, будет стоять если уксус в него не добавлять?
Мужу нравится полный рецепт, а мне хочется совсем мягкого, без кислоты, может рискнкнуть, плпробывать..

Уверена, что будет. Мы же закатываем сок томатный без уксуса и помидоры целиком без уксуса. Так почему соус не будет стоять?

[Хель]

И кугель подоспел... вчера... Вот только сегодня уже ничего не осталось, кроме воспоминаний )))

[Света52]

Полезная информация



про яйца

[Хель]

Спасибо за советы! Попробую.

[Хель]

А я опять готовила пирожки с секретной начинкой. Это же песня! На этот раз у меня была вишня без косточки （сама по себе ооочень мокрая）и черная смородина в сиропе. Правда, папа в основном ягодки повылавливал, а остаток нужно было куда-то использовать. Получилась бомба! Угощайтесь:

[sharcos]

Эх, этот рецепт да неделю назад! Была у меня капуста, надо было пристроить. Нашла рецепт в интернете. Ну очень вкусно якобы! Уже ж зарекалась не вестись на это "ну очень..." непроверенное. Ну что сказать:ерунда была. Уже добавляла в процессе ингридиенты разные. чтоб хоть как-то было съедобно. Закрыла, т.к. реально и продуктов было жалко и времени. Только и того, что съедобно. Может настоится и будет даже вкусно!?))))) Будет еще капуста, та, что долго не полежит. Вот как кстати Ваш рецепт!!! Спасибо!

[sharcos]

Сделала салат с баклажанами в медовом маринаде. Вкусно очень.Муж сказал делать еще и побольше. Спасибо за рецепт! Меня очень радует в нем минимум возни!!