Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Хозяюшка28]

Манты на пару.
Конечно, уже не совсем новогоднее блюдо, но всё же, вкусная вещь получилась.
Для теста:
Мука пшеничная 500 г
Яйцо 100 г (2 шт.)
Масло растительное 15 мл
Вода 200 мл
Для фарша:
Свинина (филе) 300 г
Говядина (филе) 300 г
Яйцо 100 г (2 шт.)
Лук репчатый 100 г
Чеснок 5 г
Вода 1 л
Соль
Специи

Замешиваем тесто. в муке делаем небольшое углубление, аккуратно вбиваем в него яйца, добавляем масло, подсоленную воду, перемешиваем.. Вымешиваем до тех пор, пока тесто станет однородным. дальше переходим к фаршу: мясо нужно промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавить яйца, соль, специи и перемешать. Раскатать тесто тонким слоем и вырезать из него кружочки, в середину каждого выложить небольшую порцию мясного фарша и и защипать края. В чашу мульти залить воду, установить подставку для приготовления на пару и выложить на нее манты.Далее пар и готовим 25 мин.

[Хозяюшка28]

Говядина на пару

Говядина (филе) 200 г
Горчица 40 г
Вода 1,5 л
Соль
Спец

Мясо промыть, нарезать на стейки, натереть горчицей, солью и специями и оставить мариноваться на 10 минут. В чашу мульти налить воду, установить подставку для приготовления на пару. Выложить на нее стейки в один слой. Закрыть крышку.Далее Пар и готовим 35 мин.
Лучше всего украсить черри

[Хозяюшка28]

И, любимая индейка на пару. Буду тоже готовить к праздничному столу.

Индейка (филе) 300 г
Брокколи замороженная 100 г
Цветная капуста замороженная 100 г
Кукуруза консервированная 70 г
Фасоль стручковая замороженная 70 г
Вода 1,5 л
Соль
Специи

Филе индейки промыть, нарезать против волокон в форме порционными кусками. В мультю(чашу)налить воду, сверху установить подставку для приготовления на пару. Все ингредиенты выложить на нее, посыпать солью и специями.Выбираем Пар и готовим 25 минут.
Соус уже выбираете на ваш вкус

[Kukla_XXX]

Девочки, подскажите, пжл, в мульте Панасоник 181 йогурт может получится или нет? Температуру подогрева тут кто-то выкладывал - 60 градусов, это вроде много?

[Дашенька]

Девочки, подскажите, пжл, в мульте Панасоник 181 йогурт может получится или нет? Температуру подогрева тут кто-то выкладывал - 60 градусов, это вроде много?

У меня в панасе на подогреве 70 градусов.
Для йогурта надо около 40, на 45 градуса уже скорее всего ничего не получится, на 60-70 градусах тем более.

Тут выкладывали вариант, в котором мультю использовали как термос: налить воду 40 градусов, в воду банки с молоком+закваска. Мультю не включать, она сохраняет температуру воды.

[Kukla_XXX]

У меня в панасе на подогреве 70 градусов.
Для йогурта надо около 40, на 45 градуса уже скорее всего ничего не получится, на 60-70 градусах тем более.

Тут выкладывали вариант, в котором мультю использовали как термос: налить воду 40 градусов, в воду банки с молоком+закваска. Мультю не включать, она сохраняет температуру воды.

Спасибо, я как-то так и представляла(
Эх, придется йогуртницу искать, а то после 2-х недель в больнице детям сказали забыть про покупную кисломолочку(((

[Таечка]

Я считаю, что бисквит пахнет из-за яиц. У меня тоже иногда омлетом пахнет. Но одновременно и майонез не пойми что получается. Это когда приходится яйца покупать в понедельник не у своего продавца, у которого выходной в этот день. А покупаю я обычно днепропетровские яйца *Золотый птах* )) Свежие и вкусные даже просто пожарить.
Это действительно ваша ферма? Мне лапшу не навешали? )

[Самара11]

Ну, вот. Я таких важных подробностей и не знала... Спасибо! А если вот в такой бисквит по вашим рекомендациям добавить кусочки яблок, например, то будет шарлотка?

[Patty]

Ну, вот. Я таких важных подробностей и не знала... Спасибо! А если вот в такой бисквит по вашим рекомендациям добавить кусочки яблок, например, то будет шарлотка?

Да))

[Sveti4ek]

Хм, даже не знаю. Я б предварительно разрезала каждую картофелину и положила по кусочку сала или масла, а потом уже в фольгу (и в угли). А картофелины мелкие или крупные запекали? Может нужно мелкие?

[MobileLord]

Хм, даже не знаю. Я б предварительно разрезала каждую картофелину и положила по кусочку сала или масла, а потом уже в фольгу (и в угли). А картофелины мелкие или крупные запекали? Может нужно мелкие?

Не очень большие, примерно как на рисунке там. В инструкции вообще минуты неправильно указывают. На фри у меня уходит в 2 раза больше чем там написано, на плов тоже чутка больше. Картошку я вообще ставил на полтора часа, хотя написано на 45 мин.

[!!!]

Девочки пинчер сделала подошел в 3 раза такой красивый а главное без заморочек и страха что он в духовке е поднимется
Пошла формулировать елку

Всех с наступающим !!!

[1нина1]

Всем добрый вечер!
Подскажите пож на какой программе и ск минут варить картофель для пюре?
Спасибо

[Sveti4ek]

Всем добрый вечер!
Подскажите пож на какой программе и ск минут варить картофель для пюре?
Спасибо

Добрый! Зависит от мульти, по логике, на программе Каши, я думаю.

[1нина1]

Добрый! Зависит от мульти, по логике, на программе Каши, я думаю.

У меня мощность 1000 вт. А чем отличается каши от суп?

[Sveti4ek]

У меня мощность 1000 вт. А чем отличается каши от суп?

Хм... в супе картошка резанная, программа короче, по идее.

[diveroni]

Хм... в супе картошка резанная, программа короче, по идее.

у меня режим "суп" длится 1 час
каши - такого режима нет, есть отдельно "рис", он всего 25 минут. на нём варю все каши

[!!!]

[jukesha]

Всех с Новым годом! Успехов и новых кулинарных открытий!

[1нина1]

Девочки, подскажите пжл как вытягивать из кастрюли МВ выпечку при помощи сетки пароварки?
Спасибо