Грибы пошли?

[Rola]

чтоб понять нужно немного ошиваться в политических темах . насколько я понял (черт заносит меня туда изредка) это у ролы нечто принципа зарок или хз как назвать . в любом случае я его поддерживаю . я люблю украинский язык особенно песенный и особенно северный . и...ладно на этом поставлю точку ..иначе политика перееедет и в грибы.

я ж і кажу, добре коли гриби різноманітні.

[semvik]

Жесть какая.

У нас считаются стопроцентными поганками. Всегда сбивал их или мимо проходил.
Попробовать на будущий год отбивные сделать? )))

тоже самое . думал чистые мухоморы))) а тут отбивные..

[semvik]

Таки да. В субботу, первый найденный мной подосиновик был именно с коричневой шляпкой. И таких грибов находили не мало. Собственно совершенно не обязательно, чтобы они были с красными шляпками. А вот на подберезовик везло гораздо меньше. Как нашли их впервые года два назад, так и попадались они всего-то пару раз. Добавляли в сковородку вместе с подосиновиками. У них действительно ножка значительно более тонкая. Что особо интересно, в Шульговке мы их дважды находили на одном и том же месте возле березки. Нужно было только в очерете порыться - они там и белеют После на это место как-то не доходили. С GPS конечно найти было бы проще

таки можно запутаться)) как по моему то -
тот что с тонкой ножкой белая в молодости и коричневая в старости шляпа и в осинах - то подосиновки (на житомирщине бабка)
тот что с красной шляпой в молодости и буро-красной к старости и толстой белой ножкой и в березах то подберезовик (на житомирщине краснюк)

[Rola]

У белого или сухого груздя молочко практически не выделяется , по крайней мере у нас на Урале. У ложного, он же " скрипун" выделяется обильно и желтеет ядовито.
Но так-то согласен, перепутать можно.

Вот он ложный или "скрипун"

ті хрящи, що я бачила, були не такі білі-білі. шляпки в них трошки кремуваті..інколи у центрі оливкуваті
і дійсно, були бугорками, які треба розгортати.
як назбираю- покажу , шо воно такє, перед тим як спробую засолити. ргд5, а у вас росте клоповник? його друга назва кислиця чи красниця (красника)?

[semvik]

сегодня были в знаменовке
результат - ведро грибов на троих . гриба кагбе нету я думаю изза морозов что были по почве он просто не растет . но думаю к выходным будет ..если опять таки не поморозит.

[Rola]

сегодня были в знаменовке
результат - ведро грибов на троих . гриба кагбе нету я думаю изза морозов что были по почве он просто не растет . но думаю к выходным будет ..если опять таки не поморозит.

з грибами ясно. а де ведмеді?

[Rola]

"Красника (лат. Vaccinium praestans) — кустарничек семейства брусничных. Народное название «клоповка».
Листья обратнояйцевидные или округлые, к основанию суженые, 2-6 см длины 2,5-3,5 см ширины, тонкие, но жестковатые, мелкопильчатые по краю. Цветки с розоватым колокольчатым венчиком 5-6 мм длины. Ягоды шаровидные, 8-10 мм в диаметре, ярко-красные, глянцевые, сочные, сладковато-кислые. Специфический запах ягод обусловил название «клоповка». Цветет в июне-июле, ягоды созревают в августе-сентябре. Растет на моховых болотах, в елово-пихтово-лиственничных лесах с развитым моховым покровом, а также на склонах.
Ареал — Хабаровский край (севернее Советской Гавани по морскому побережью и устье Амура), Камчатка, Сахалин, Курилы (Шикотан, Кунашир, Итуруп, Уруп, Симушир, Кетой), Хоккайдо, Хонсю.

шкода, що у нас ягода не водиться. (Дніпропетровська обл).

[Fast_Mad]

з грибами ясно. а де ведмеді?

У Шишкина...

[Rola]

У Шишкина...

у Шишкина було "утро без медведей" ))) тобто, ранок вдався.

[semvik]

вот интересно . белые грибы кто как жарит? вернее отвариваете ли или нет? я отвариваю

[inka-kot]

рыжики )) ну хоть один бы шляпкой вверх))

сейчас поищу...

[inka-kot]

вот интересно . белые грибы кто как жарит? вернее отвариваете ли или нет? я отвариваю

Мы никогда не отвариваем ни белые, ни подосиновик, подберезовик, вешенку.... Варим только грузди.

[inka-kot]

рыжики )) ну хоть один бы шляпкой вверх))

Вот наши рыжики. ))



А вот отличные фото нашла в и-нете.

дякую , колеги.

А может просто сесть и немного почитать в интернете за этот гриб??

[Rola]

А может просто сесть и немного почитать в интернете за этот гриб??

-А может снова всё начать ...ля-ля ля-ля..ляля-ляля.


не можу сісти- вже напівлежу на дівані. гарна порада для форуму, дякую. не забувайте користуватися нею кожного разу, як виникне запитання.

[birdy]

А шо, зонтики едят?

Да, очень вкусные. Но только шляпки. Ножки уж сильно деревянистые. А из шляпок можно делать "отбивные" - зажарьте шляпки в кляре. м-м-м....

[inka-kot]

...ля-ля ля-ля..ляля-ляля.

Где ж такую наркоту отпускают? И я так хочу!

Rola, лучше один раз изучить вопрос, чем слепо верить в то, что Вам скажут.
Есть груздь войлочный (скрипица), но он не ложный. Это просто такой груздь.. Может его в народе и называют ложным, я не слышала про такое.
Этот груздь горчит, НО если его вымочить пару дней, постоянно меняя воду, а потом засолить - горечь уходит и он такой же как, допустим, черный груздь. По вкусу - ничем не уступает. Мы берем все грузди.

[Fast_Mad]

Обещанные ранее субботние шульговские фото
козляк

подосиновики





гигрофоры

[inka-kot]

Fast_Mad, какие подосиновички красивенные!!!!!!! Аж бархатные!!

[mexedov]

У белого или сухого груздя молочко практически не выделяется , по крайней мере у нас на Урале. У ложного, он же " скрипун" выделяется обильно и желтеет ядовито.
Но так-то согласен, перепутать можно.
Вот он ложный или "скрипун"

Не могу не вмешатося, ибо и смех, и грех.
1. Нет ложных груздей.
2. Грузди - грибы, охватывающие первую, третью и четвртую категории.
3. Войлочный груздь, скрипица, которого я съел уже не один килограмм, не является ложным, это гриб четвертой категории.
4. Черный груздь - гриб третей категории.
5. Груздь настоящий - гриб (какого-то хрена) первой категории, сразу после белого.
6. Все грузди без исключения являются млечниками. Т.е. вымачивать [и/или отваривать] придется, что скрипицу, что настоящего.
7. Груздь, который не млечник (без молока), называется подгруздок. К груздям он - ни ухом, ни рылом, ибо он, не поверите, рядовка.

[mexedov]

Обещанные ранее субботние шульговские фото

Эх, были времена, когда приправу-свинорез кладёшь на подосиновика, а она даже меньше диаметра шляпки. А что сейчас!? Задигалками меряют. В следубщем году пятикопеечную монету (не дай бог) будут класть для замера...