Я арбузы закрываю так же уже несколько лет подряд, но без аспирина,а как помидоры, с уксусом или лимонной кислотой, но для надежности срезаю зеленую корочку и очищаю по максимуму от семечек.
Чеснок кладу, две дольки на бутылек, вкус не портят.
Ничего ни разу не взорвалось.ТТТ