вкусные блюда для малышей

[black-angel]

Я тоже так делаю, ложу морковку и лук сверху и снизу рыбки, она пропитывается ароматом овощей и очень вкусная. Что вы думаете на счет пангасиуса, нежирного? Я сама очень люблю эту рыбу, а ребенку ее можно?

мы только пангасиус и семгу кушаем,так как ребенку нужна именно жирная рыба,а не минтаи и хеки сухие )я варю суп из пангасиуса лопаем на ура)отвариваю картоху мелко нарезанную,морковка на терке,кабачек мелко и кидую лук(в конце его выкидываю) и когда уже овощи сварились кидаю рыбку нарезанную кубиками(достаточно много).соль и готово))

[~ Beautiful girl ~]

мы только пангасиус и семгу кушаем,так как ребенку нужна именно жирная рыба,а не минтаи и хеки сухие )я варю суп из пангасиуса лопаем на ура)отвариваю картоху мелко нарезанную,морковка на терке,кабачек мелко и кидую лук(в конце его выкидываю) и когда уже овощи сварились кидаю рыбку нарезанную кубиками(достаточно много).соль и готово))

Спасибо! Надо и нам попробовать, а то я как то сомневалась на счет этой рыбы.

[ВиШНя В ШоКоЛаДе]

мы только пангасиус и семгу кушаем,так как ребенку нужна именно жирная рыба,а не минтаи и хеки сухие )я варю суп из пангасиуса лопаем на ура)отвариваю картоху мелко нарезанную,морковка на терке,кабачек мелко и кидую лук(в конце его выкидываю) и когда уже овощи сварились кидаю рыбку нарезанную кубиками(достаточно много).соль и готово))

вы уверены? во всех источниках на тему прикорма что мне попадались никогда не советовали детям для прикорма что-либо "пожирнее" а что касается рыбы - то советуют как бы любую, только не жирную и не красную. Пангасиус как раз жирный, семга - красная. Как раз с хека и минтая многие начинают.

[Марико]

мы только пангасиус и семгу кушаем,так как ребенку нужна именно жирная рыба,а не минтаи и хеки сухие )я варю суп из пангасиуса лопаем на ура)отвариваю картоху мелко нарезанную,морковка на терке,кабачек мелко и кидую лук(в конце его выкидываю) и когда уже овощи сварились кидаю рыбку нарезанную кубиками(достаточно много).соль и готово))

А можно поподробнее почему именно жирная нужна,и чем так плох хек и минтай,кроме отсутствия в нём излишнего жира?

[Мотильда]

Ну в жирной рыбе содержится наверное больше олигоненасыщенных жирных кислот, которые очень полезны. Но вот пангасиус я не считаю полезной рыбой и ребенку его не даю, там же жир как сало свинное и застывает при охлаждении, такой жир явно не полезен. К тому же это рыба выращивается на фермах на спец кормах, в которых куча всякой гадости.

[~ Beautiful girl ~]

вы уверены? во всех источниках на тему прикорма что мне попадались никогда не советовали детям для прикорма что-либо "пожирнее" а что касается рыбы - то советуют как бы любую, только не жирную и не красную. Пангасиус как раз жирный, семга - красная. Как раз с хека и минтая многие начинают.

Необязательно давать прямо с жиром, на мясе тоже есть жир но из-за этого вы его не перестанете давать, можно выбрать кусочки не жирные, или обрезать жир полностью. Я вчера варила малюсенький кусочек на пробу абсолютно без жира, бульон был совершенно не жирным (но я его конечно не давала), рыбку перемешала с пюрешкой и масе понравилось, ни смотря на то что рыба у нас идет не очень. Против хека и минтая ничего не имею, постоянно готовлю их, вот хочется разнообразить рыбное меню, но не знаю какой рыбой.

семга - красная

Если ребенок не склонен к аллергии, то почему бы и не давать, но естественно не для первого прикорма.

[strv]

А лосось можно? Или форель красную?

[~ Beautiful girl ~]

Пудинг для детей
80 г творога
1 яблоко
1 чайная ложка манной крупы
1 яйцо
1,5 ст. ложки молока
1 чайная ложка сливочного масла
1 чайная ложка сахара
панировочные сухари
растительное масло для смазки
сметана по вкусу
Яблоко почистить, удалить сердцевину с семечками и натереть на мелкую терку. В мисочке соединить яблочное пюре с творогом.
Желток отделить от белка и добавить в творожную массу. Белок взбить в пену.
Сливочное масло размягчить и растереть с сахаром. Далее добавить в мисочку сливочное масло и влить молоко. Затем добавить манку и яичный белок. Все хорошенько перемешать.
Форму смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить массу в форму.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов в течении 15 минут. Затем достать из духовки, остудить, выложить на блюдо и полить сметаной.
Сладкий плов
0,5 стакан риса
1 стакана воды
изюм
чернослив
курага
сахар
1 ложку сливочного масла
Тщательно промыть рис в проточной воде.
В кастрюле вскипятить воду, добавить туда сахар, сухофрукты и сливочное масло. Выложить в кастрюлю рис, довести до кипения и сразу сделать минимальный огонь. После того, как плов сварится, дать ему настояться в теплом месте в течение 20 минут.
Запеченные бананы
бананы
мед
грецкие орехи
Бананы очистить, разрезать пополам вдоль. Места разреза смазать медом. Нарубить грецкие орехи, посыпать половинки бананов.
Запекать в духовке на решетке 5 минут.
Морковный салат с яблоками
1 морковь
1 яблоко
1 ст. ложка изюма без косточек
мед
Морковь и яблоко вымыть, очистить, натереть на терке. Изюм вымочить в кипяченой воде, откинуть на дуршлаг, обсушить. Ингредиенты соединить, заправить медом, разведенным водой, тщательно перемешать.
Фруктовый салат
1 груша
пол банана
1яблоко
2 сливы
Йогурт
Фрукты мелко порезать или натереть на терке и заправить йогуртом (домашнего приготовления).

[Дейнерис]

вы уверены?

Поддерживаю: детям дают только НЕживрную рыбу. Я уже промолчала, а то опять бы началось.

Запеченные бананы
бананы
мед
грецкие орехи

А вот тут молчать не буду.
скоро мама, мы когда-то дождемся того момента, что Вы будете ДУМАТЬ, прежде чем выставлять тут рецепты? Какие орехи? Какой мед??? Да еще и в годовалом возрасте. Блин, ну, зла уже не хватает на Вас! Мед и орехи - это САМЫЕ АЛЛЕРГЕННЫЕ продукты!! На них даже НЕ склонный к аллергии ребенок может так отреагировать, что мало не покажется! Эти продукты ЗАПРЕЩЕНЫ до ТРЕХ лет!! А Вы их годовасикам советуете. Если Вам не жаль СВОЕГО ребенка, и Вы его пичкаете всем подряд, - это Ваше личное дело. Но Вы не имеете права советовать такие преступные рецепты и остальным мамочкам! В рецепте этих бананов, Вы ОБЯЗАНЫ были сделать приписку: "с ТРЕХ лет"!!

[chudia]

нам педиатр рекомендовала из рыбы еще бротолу и натению. находила эту рыбу в Караване. Но пока еще не пробовали.

[~ Beautiful girl ~]

Поддерживаю: детям дают только НЕживрную рыбу. Я уже промолчала, а то опять бы началось.

А вот тут молчать не буду.
скоро мама, мы когда-то дождемся того момента, что Вы будете ДУМАТЬ, прежде чем выставлять тут рецепты? Какие орехи? Какой мед??? Да еще и в годовалом возрасте. Блин, ну, зла уже не хватает на Вас! Мед и орехи - это САМЫЕ АЛЛЕРГЕННЫЕ продукты!! На них даже НЕ склонный к аллергии ребенок может так отреагировать, что мало не покажется! Эти продукты ЗАПРЕЩЕНЫ до ТРЕХ лет!! А Вы их годовасикам советуете. Если Вам не жаль СВОЕГО ребенка, и Вы его пичкаете всем подряд, - это Ваше личное дело. Но Вы не имеете права советовать такие преступные рецепты и остальным мамочкам! В рецепте этих бананов, Вы ОБЯЗАНЫ были сделать приписку: "с ТРЕХ лет"!!

Да рецепты получше чем ваши с лавровым листом и помидорами.

Эти продукты ЗАПРЕЩЕНЫ до ТРЕХ лет!!

Кем запрещены, вами? Лучше уж помолчите.
ПС Смените пластинку, а то уже не интересно.

[Nefertiti]

Да рецепты получше чем ваши с лавровым листом и помидорами.

Раз вы такая умная, объясните, что страшного в помидорах и лавровом листе после года? Лавровый лист, кажись, одна из самых безобидных пряностей. А помидоры как раз после года и вводятся - так в чем проблема? Аргументируйте свой ответ - чем так страшны эти продукты для годовасика?

[~ Beautiful girl ~]

Раз вы такая умная, объясните, что страшного в помидорах и лавровом листе после года? Лавровый лист, кажись, одна из самых безобидных пряностей. А помидоры как раз после года и вводятся - так в чем проблема? Аргументируйте свой ответ - чем так страшны эти продукты для годовасика?

Лавровый лист это пряность, а пряности как известно в годовалом возрасте просто недопустимы. А помидоры такой же аллерген как и мед (по вашему мнению, на счет меда у меня свое мнение)

[~ Beautiful girl ~]

Самсонка, специально для вас, просветитесь http://www.7ya.ru/articles/2209.aspx
http://www.iamok.ru/podm/netrad_med/...med_child.html
Вопреки общепринятому мнению, мед не вызывает аллергии. Исключением является индивидуальная непереносимость компонентов меда некоторыми людьми. Чаще всего аллергические реакции возникают даже не на компоненты меда, а на его примеси (тяжелые металлы, нитраты, пестициды и т.д ). Во избежание нежелательных реакций необходимо приобретать мед у постоянных поставщиков. Суточная доза пчелиного меда для детей до года составляет 3 г (1/4 ч. ложки) 1 раз в день.
От себя добавлю, мне с сестрой мама с 1 года давала по 1 ч л меда каждый день ( родители занимались медом) и ни разу не было аллергии.

[ANYTA2006]

мы только пангасиус и семгу кушаем,так как ребенку нужна именно жирная рыба,а не минтаи и хеки сухие )я варю суп из пангасиуса лопаем на ура)отвариваю картоху мелко нарезанную,морковка на терке,кабачек мелко и кидую лук(в конце его выкидываю) и когда уже овощи сварились кидаю рыбку нарезанную кубиками(достаточно много).соль и готово))

Это не слишком удачная рыбка для годовасиков. Мало того что слишком аллергенная, так она вызывает очень большую нагрузку на нежный ЖКТ ребенка со всеми вытекающими ( как следствие вдруг необъяснимые ацетонемические синдромы, наруншения в прибавке веса, поносы или запоры и т.д. и т.п.)

[Nefertiti]

Лавровый лист это пряность, а пряности как известно в годовалом возрасте просто недопустимы. А помидоры такой же аллерген как и мед (по вашему мнению, на счет меда у меня свое мнение)

Ни разу не встречала инфы, что лавровый лист вреден в годовалом возрасте. Я просила конкретные аргументы, о том, что он вреден - статьи, ссылки, научно обоснованный ответ, а не ваш домысл. Но вы, конечно , не можете обосновать, как и всегда.
Да, помидор аллерген, но и тыква, и бананы, и морковь, и любая рыба - аллергены. Но это не значит, что их дают только взрослым. Для каждого продукта есть свое время ввода, исходя из соотношения польза/вред. Для помидоров этот срок - после года.

[ANYTA2006]

Самсонка, специально для вас, просветитесь http://www.7ya.ru/articles/2209.aspx
http://www.iamok.ru/podm/netrad_med/...med_child.html
Вопреки общепринятому мнению, мед не вызывает аллергии. Исключением является индивидуальная непереносимость компонентов меда некоторыми людьми. Чаще всего аллергические реакции возникают даже не на компоненты меда, а на его примеси (тяжелые металлы, нитраты, пестициды и т.д ). Во избежание нежелательных реакций необходимо приобретать мед у постоянных поставщиков. Суточная доза пчелиного меда для детей до года составляет 3 г (1/4 ч. ложки) 1 раз в день.
От себя добавлю, мне с сестрой мама с 1 года давала по 1 ч л меда каждый день ( родители занимались медом) и ни разу не было аллергии.

Очень спорное утверждение. Если у ребенка в семье , к примеру, есть хоть кто-то страдающий аллергией на пыльцу (любую),то риск возникновения аллергии именно на мед составляет порядка 80- 85%. Во всем мире мед считается одним из сильнейших аллергенов (можете проконсультироваться у любого аллерголога)

[ANYTA2006]

Ни разу не встречала инфы, что лавровый лист вреден в годовалом возрасте. Я просила конкретные аргументы, о том, что он вреден - статьи, ссылки, научно обоснованный ответ, а не ваш домысл. Но вы, конечно , не можете обосновать, как и всегда.
Да, помидор аллерген, но и тыква, и бананы, и морковь, и любая рыба - аллергены. Но это не значит, что их дают только взрослым. Для каждого продукта есть свое время ввода, исходя из соотношения польза/вред. Для помидоров этот срок - после года.

-белый перец, лавровый лист, укроп, сельдерей, петрушка, их можно использовать в питании детей старше 9 месяцев;
лук и чеснок, только термически обработанные, в небольшом количестве, разрешено давать малышам старше 8 месяцев;
-ваниль в блюдах можно предложить детям старше 9 месяцев, а корицу в хлебобулочных и кондитерских изделиях в небольшом количестве малышам старше года;
-пряные травы, такие, как розмарин, базилик и другие, можно использовать в питании детей старше 2 лет для приготовления салатов и других блюд.
http://www.2mm.ru/pitanie/753 Ну это чтобы вопросы не возникали))))

[Nefertiti]

Лавровый лист это пряность, а пряности как известно в годовалом возрасте просто недопустимы. А помидоры такой же аллерген как и мед (по вашему мнению, на счет меда у меня свое мнение)

Вот буквально первые ссылки гугла о специях в детском меню:

* лук и чеснок в небольших количествах можно использовать при приготовлении блюд, не ранее 8 месяцев (добавлять в супы, овощные и мясные блюда. Ни в коем случае не использовать их в сыром виде!).
* С 9 месяцев в блюда могут добавляться специи: белый перец, лавровый лист и пряные травы - сельдерей, укроп. Другие пряные травы (розмарин, базилик) разрешается включать в питание не ранее 1,5-2 лет.
* В приготовлении блюд для ребенка, начиная с 9 месяцев можно использовать ваниль (например, в кашах, пудингах, запеканках).

Отсюда

Разрешены для употребления детьми следующие специи:

белый перец, лавровый лист, укроп, сельдерей, петрушка, их можно использовать в питании детей старше 9 месяцев;
лук и чеснок, только термически обработанные, в небольшом количестве, разрешено давать малышам старше 8 месяцев;

Отсюда
И такой инфы много. Я не врач, не могу утверждать, что это истина в последней инстанции (буду рада, если врачи меня поправят), но ничего ужасного в лавровом листе не вижу.

[Nefertiti]

ANYTA2006, не видела, что вы уже ту же ссылку кинули))