Мамина беседка, болталка, флудилка..., том 8

[maryana]

девочки, если нужны зимние шапки себе - приглашаю http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=166072

[BabyIsland]

Лёлька! Поздравляю!

Присоединяюсь к поздравлениям!!!

[Владочка]

Неужели сегодня тема не про еду

гыыы....удивительно ))))
но я всё таки спрошу дайте рецепт вкусный сырников мои то жидкие, то теста много, то сгорают свеху, а внутри сырые (но эт впринцепи уже решилось - купила новую сковородку )

[Nataly_Lepet]

Раз опять речь зашла о еде, то спрошу рецепт вкусной икры из баклажанов (жареной).

[Мыша]

гыыы....удивительно ))))
но я всё таки спрошу дайте рецепт вкусный сырников мои то жидкие, то теста много, то сгорают свеху, а внутри сырые (но эт впринцепи уже решилось - купила новую сковородку )

У меня весь секрет вкусных сырников в том, что жарю их под закрытой крышкой на маленьком огне, тогда они и внутри пропекаются, и сверху не сгорают. А еще с курагой или с изюмом м.м.м.))
Надо будет завтра сделать, а то давненько не было.

[Sonnia1]

Ах, ну да, время ж к полуночи! Пора и о еде поговорить! Девченки, ну вы и самоубийцы!

[Катюша]

Леночка, поздравляем с пополнением!!!!!!!

Присоединяюсь
Поздравляем Растите большими и здоровенькими

[Snake]

У меня весь секрет вкусных сырников в том, что жарю их под закрытой крышкой на маленьком огне, тогда они и внутри пропекаются, и сверху не сгорают. А еще с курагой или с изюмом м.м.м.))
Надо будет завтра сделать, а то давненько не было.

добавлю: вместо муки кладу манку, если творог уж очень мокрый, могу горсточку муки подсыпать (манка не отменяется).

[Татьяна М.]

Я вас отвлеку от еды немножко

Для тех, кто не знает. Был матч "Днепр - Металлист (Харьков)" .. Про матч ничего цензурного сказать не могу, поэтому промолчу. А вот фанаты харьковские после матча так отличились, что получили по 10-15 суток админ.работ.

И работы эти - на нашем стадионе, в том самом секторе, где они сидели!!!!!!!!!

[Катюша]

У меня весь секрет вкусных сырников в том, что жарю их под закрытой крышкой на маленьком огне, тогда они и внутри пропекаются, и сверху не сгорают. А еще с курагой или с изюмом м.м.м.))
Надо будет завтра сделать, а то давненько не было.

Я тоже под крышкой делаю, предварительно обваляв их в муке, не горят так.....

[Snake]

Раз опять речь зашла о еде, то спрошу рецепт вкусной икры из баклажанов (жареной).

лук, морковь, баклажаны, перец сладкий, помидоры без шкурки (желательно сладкие). Нарезать всё кубиками (морковь на крупную тёрку). Слегка обжарить лук с морковкой, туда баклажаны, снова чуть обжарить, потом томат и перец. Тушить до мягкости всех овощей (хорошей такой мягкости). В конце посолить, посахарить!, по желанию добавить немного острого перца. Вкуснятина. Пропорции я не знаю, делаю на глазок. Единственное - не жалеть морковки. Помидоры когда лень резать просто блендерю.

[Nataly_Lepet]

Ах, ну да, время ж к полуночи! Пора и о еде поговорить! Девченки, ну вы и самоубийцы!

Так ночью поговорим, а утречком с новыми силами примемся за готовку.

[Zetta]

Раз опять речь зашла о еде, то спрошу рецепт вкусной икры из баклажанов (жареной).

не знаю, это ли имеется ввиду, но:

снять с синих кожуру, в казанок или на сковороду с небольшим кол-вом масла, когда синие чуть утушаться и пустят много сока, туда: морковку, лук, помидоры, перчик (в общем, овощи). с помидор и перца лучше предварительно снять кожицу, чтоб не плеваться потом. ну и соль, травки, специи по вкусу. должна получиться пюреобразная масса, как икра))

[Sonnia1]

Я тоже под крышкой делаю, предварительно обваляв их в муке, не горят так.....

А я делаю колобочки! То есть тесто то же, но скатываю маленькие шарики (для дочки конечно же колобочки) - и обжариваются и в середине не сырые! Моя в восторге! (тьфу ты, и я туда же)

[Sonnia1]

Так ночью поговорим, а утречком с новыми силами примемся за готовку.

Кто-нибудь продает замки на холодильники??? Так чтоб после шести срабатывал кодовый замок и до утра не открывался?!

[лЁлик_ка]

Присоединяюсь к поздравлениям!!!

ужас, только сейчас очепятку увидела..

[Snake]

не знаю, это ли имеется ввиду, но:

снять с синих кожуру, в казанок или на сковороду с небольшим кол-вом масла, когда синие чуть утушаться и пустят много сока, туда: морковку, лук, помидоры, перчик (в общем, овощи). с помидор и перца лучше предварительно снять кожицу, чтоб не плеваться потом. ну и соль, травки, специи по вкусу. должна получиться пюреобразная масса, как икра))

это святотатство! обожаю в икре именно синие с кожурой

[Zetta]

это святотатство! обожаю в икре именно синие с кожурой

ну она тогда другая будет

я еще синие под грибы обожаю (больше их у меня никто не ест)))), так вот пока молоденькие были - не снимала шкуру (не делаю обычно этого), а вот недавно вроде и нормальные взяла, а эта шкура оказалась неедабеленая((( аж аппетит пропал на любимое блюдО...

[Nataly_Lepet]

ну она тогда другая будет

я еще синие под грибы обожаю (больше их у меня никто не ест)))), так вот пока молоденькие были - не снимала шкуру (не делаю обычно этого), а вот недавно вроде и нормальные взяла, а эта шкура оказалась неедабеленая((( аж аппетит пропал на любимое блюдО...

Спасибо.
Я тоже люблю без шкурки.
А под грибы - это с луком и сметаной?
Я еще делаю синие в кляре с фаршем внутри.

[Snake]

помню, к нам китайцы приезжали. Мы долго ломали голову, чем бы их накормить, т.к. многие наши блюда они попросту боялись пробовать Самыми вкусными им показался борщ и баклажанная икра Ещё они отловили кайф от пирожков с вишней Как просто сделать людей счастливыми