Мамина беседка, болталка, флудилка..., том 8

[sunny day]

Может мне какого-то кота подсовывали? Я в Терре брала! Прожилок просто уйма! Бррр! может я кота ела???!:smt232

это был НУТРИЯ, шучу.....про кота вы меня под стол завалили!!!!!

[sunny day]

Я люблю в сметанке.
1 тушка кролика, 200 гр. сметаны, растительное масло, специи по вкусу, 2 луковицы.
Тушку кролика разделить на порции. Посолить и обжарить на сковороде до образования корочки. В этом же масле обжарить репчатый лук до золотистого цвета. Сложить в казанок или кастрюлю мясо и лук, добавить воды и тушить, примерно, полчаса. Затем влить сметану, дать протушиться на слабом огне минут 10.

вот я никогда не могла понять зачем лук тушить пол часа, что от него останется и от "витаминов"?

[Sonnia1]

это был НУТРИЯ, шучу.....про кота вы меня под стол завалили!!!!!

Появилось желание купить кроля-кота еще раз и проверить! Прожилок не должно быть?

[Лерчик]

а адресочком поделиться?

ща поищу, я просто в ютубе забиваю в поиске "цветы крючком" - столько информации!
а по Зирыным шпаргалкам не очень у меня получалось(то може я совсем уже того... ), а в ютубе наглядно и все понятно! так там есть и просто уроки по вязанию с самых азов. короче, сейчас при наличии инета совсем несложно освоить и крючок и спицы!
я вот еще мечтаю научиться вязать реглан сверху, но пока руки не дошли...

[sunny day]

Появилось желание купить кроля-кота еще раз и проверить! Прожилок не должно быть?

у мамы свои кролики , может у нас порода необычная? нежилистая?

[Mariya B.]

Девочки, может кто в курсе, можно ли в Киеве добраться маршруткой/автобусом с ж/д вокзала до Борисполя около 23,30-24,00 ночи? Или только такси?

Послушаю Мне тут приятель подкинул пару номеров такси киевских, чтобы подешевле было, чем брать на вокзале, могу поделиться.

[Hope]

Аленчик***, Uliko, спасибо!

[Лерчик]

спешиал фор Гапка
http://www.youtube.com/watch?v=6IgeT...eature=channel
для самых чайников! все разжевано и вложено в ротик...

[BabyIsland]

Просто посмотрите! ))))))))))

Прикольный малый...а соска то в зубках, ну такое мочит))))

[bashenka]

Я знаю, кролика еще надо в водичке замачивать... обыкновенной холодной.

Если молоденький, часика на два, старого и большого на полдня можно... Тогда намного мягче выходит.
И в сметане да, вкусней всего.


У меня как то бабушка была в гостях, я ее попросила залить кролика водой холодной в кастрюльке. Она залила.... и огонь включила.. Ну, кролик благополучно сварился.... Девочки, вареный, не соленый и предварительно не замоченный кролик это....:smt232

[Nataly_Lepet]

Девочки, а посоветуйте рецепт приготовления кролика, а тодома парочка завалялась. я их жутко не люблю, а точнее готовить не умею, они жесткие выходят у меня (

А я люблю кроликов. Раньше их на форуме продавали, а теперь брать негде, так что...

[Моря4ка]

Mariya B. поделитесь, пожалуйста. Можно в ЛС. Спасибо

[Мыша]

Опять тема еды ночью! Дамы, ну что за издевательство!

[Zetta]

У меня есть ( остаток с СП) - но на ваши хрупкие формы будут большие((( А там красное ну такая прелесть, просто и так стильно в то же время ... Вобщем это мой стимул худеть теперь, чтоб когда нибудь влезть в него)))

ага, неплохо на модели смотрится, а отдельно, вроде, и ничего особенного. вот правильно говорят: "не одежда красит человека..."
хороший стимул удачи в достижении!

[Sonnia1]

Просто посмотрите! ))))))))))

Очень спосбный малый! Ему наверное вместо колыбельной папа на барабанах играл

[BabyIsland]

ZhanKa вот рецептик!
Сообщение от Пламя
Ой, и я поделюсь очень простым но вкуснющим рецептом курочки.
Сразу говорю, лучше брать бедрышки - получается просто отпад!
Ингредиенты:
кура
лук
соль и пр. специи
подсолнечное масло
Берете казанок (в кастрюле - не то пальто), льете в него немного подсолнечного масла, и обмазываете все стеночки (масло должно просто покрывать дно, не более), выкладываете дно порезанным кольцами луком, кольца разделяете, а не пластом кладете. Сверху слоем курицу, дальше посыпаете солью и специями (у всех они свои, я просто смешиваю по своему вкусу разные специи и этой смесью пользуюсь при готовке мяса). Дальше, не поверите, опять слой лука..курицы, специй.. и так далее, пока не дойдете до верха казанка или пока не закончится курица. Сверху опять же закрываете все слоем лука. Закрываете крышкой и на печку на средний (!) огонь. Спустя очень короткое время в казанке начинают раздаваться бурлящие звуки. Как только вы это слышите, быстренько прикручивайте огонь на самый маленький и оставляете примерно на час-полтора (в зависимости от объема вашего казанка и мяса в нем). ВНИМАНИЕ!!! Крышку на протяжении всего процесса приготовления открывать нельзя!
Мясо получается очееень нежным, а сок, который заполнит добрую половину казанка, - отличная подливка к любому гарниру. И что важно, не жирная подливка.
Ммм... рассказала... пойду готовить...
Приятного аппетита!


Я несколько раз так делала... а сегодня решила между двумя слоями положить овощей... больше не влазит))))
картофель, морковь, лук, перец болгарский...кто-то еще помидор добавлял...короче что душе угодно..тоже очень вкусно и минимум времени на приготовление..поставил себе на печку и забыл на 1,5 - 2 часа!

[Uliko]

вот я никогда не могла понять зачем лук тушить пол часа, что от него останется и от "витаминов"?

Так вкусно же!
Термическая обработка 5 минут или 30 роли не играют для витаминов - они уже разрушатся. Кушайте в салатах свежими.

[Uliko]

Я знаю, кролика еще надо в водичке замачивать... обыкновенной холодной.

Если молоденький, часика на два, старого и большого на полдня можно... Тогда намного мягче выходит.
И в сметане да, вкусней всего.

В водичке с уксусом. Почему незнаю. Типа маринад наверно.

[Sonnia1]

ZhanKa вот рецептик!
Сообщение от Пламя
Ой, и я поделюсь очень простым но вкуснющим рецептом курочки.
Сразу говорю, лучше брать бедрышки - получается просто отпад!
Ингредиенты:
кура
лук
соль и пр. специи
подсолнечное масло
Берете казанок (в кастрюле - не то пальто), льете в него немного подсолнечного масла, и обмазываете все стеночки (масло должно просто покрывать дно, не более), выкладываете дно порезанным кольцами луком, кольца разделяете, а не пластом кладете. Сверху слоем курицу, дальше посыпаете солью и специями (у всех они свои, я просто смешиваю по своему вкусу разные специи и этой смесью пользуюсь при готовке мяса). Дальше, не поверите, опять слой лука..курицы, специй.. и так далее, пока не дойдете до верха казанка или пока не закончится курица. Сверху опять же закрываете все слоем лука. Закрываете крышкой и на печку на средний (!) огонь. Спустя очень короткое время в казанке начинают раздаваться бурлящие звуки. Как только вы это слышите, быстренько прикручивайте огонь на самый маленький и оставляете примерно на час-полтора (в зависимости от объема вашего казанка и мяса в нем). ВНИМАНИЕ!!! Крышку на протяжении всего процесса приготовления открывать нельзя!
Мясо получается очееень нежным, а сок, который заполнит добрую половину казанка, - отличная подливка к любому гарниру. И что важно, не жирная подливка.
Ммм... рассказала... пойду готовить...
Приятного аппетита!


Я несколько раз так делала... а сегодня решила между двумя слоями положить овощей... больше не влазит))))
картофель, морковь, лук, перец болгарский...кто-то еще помидор добавлял...короче что душе угодно..тоже очень вкусно и минимум времени на приготовление..поставил себе на печку и забыл на 1,5 - 2 часа!

Всё , завтра курица - держись!

[Мыша]

ZhanKa вот рецептик!

Вот спасибо! А я начиталась вчера про эту знаменитую курицу, а сообщение с рецептом не нашла, в сей уж очень плодовитой темке))