КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[BadGirl]

Всем приветики! А у кого есть рецептик огурчиков, чтоб были как бочковые, очень люблю такие огурчики. Опытные хозяюшки делитесь рецептиками.

на 3 литровый балон огурчиков 100 гр стакан соли и под капрон !и специи :укроп,лист черной смородины,чеснок ,лист хрена

[anna200778]

Рецепт Огурциков .
Укроп,лист черной смородины,чеснок ,лист хрена, еще хорошо добавить туда листь вишни. Процесс: Банку 3 л. простерилизовать, огурчики предварительно замочить в холодной воде на 2-3 ч. Потом срезать жопки( чтобы были хрустящими).На дно банки выложить всю зелень. Потом огурцы, примерно в 900 грн холодной кипяченой Или очищенной воды развести 90 грамм поваренной соли ( ни в коем случае нельзя брать йодированную иначе выкините все), рассол вылить в банку и долить до краев банки водой. Закрыть банку крышкой. Не множко потрусить баночку чтобы смешать рассол с водой. Оставить на тарелочке банку. Через 1 сутки уже готовы малосольные огурчики. Если хотите хорошо просоленные тогда - 3-4 дня в заисимости от температуры в доме. Если на зиму, тогда раслол слить в кастрюлю закипятить, залить назад в банку и закатать.