Рецепт шашлыка (общая тема)

[Morgenstern]

Пачки, пардон, бывают разные. Вес какой?

[Nat_C]

А мы маринуем с киви...обАлдеть!!! Такое мягкое мяско получается!!!

[BadGirl]

А мы маринуем с киви...обАлдеть!!! Такое мягкое мяско получается!!!

рецепт "в студию"!!!)))

[Nat_C]

рецепт "в студию"!!!)))

А какой рецепт?!7
Мяско прокладывать кружочками киви и лучком...можно ещё и майонез добавить...
Главное чтобы киви был неспелым))))

З.Ы.: у нас случайно получилось...купила киви в метро...а он как картошка, ну и решили его покрошить в мясо. Так даже мой папик, у которго осталось штук 5-7 зубов был в восторге)))) Получилось поесть шашлык!!!

[andrew123]

А мы маринуем с киви...обАлдеть!!! Такое мягкое мяско получается!!!

вот только если передержать мясо в киви или чуть перебрать с его количеством, мясо на шампур надеть не удастся, будет стекать с него желеобразной субстанцией

[Faraon]

Делали вчера свинные ребрышки с добавлением меда---прелесть!!!Сладенькие...

[andrew123]

Делали вчера свинные ребрышки с добавлением меда---прелесть!!!Сладенькие...

в следующий раз, добавьте туда еще тертого имбиря

[Nat_C]

вот только если передержать мясо в киви или чуть перебрать с его количеством, мясо на шампур надеть не удастся, будет стекать с него желеобразной субстанцией

Упс...спасибо за совет!!! Не передерживали ни разу)))) Не успеваем)))

[израильский солдат]

короче...
1.Свинина-гранатовый сок
2.Курица-горчица
3.Баранина-Вино
все остальное не кашерно

[Weiss]

тема - стеб)))

[Abyss]

Задам странный вопрос, но может кто-то это проходил.

Есть человек, который прошел хирургию на кишках и все сладости жареного мяса ему противопоказаны.
Но, тем не менее хочется его порадовать вкусной, красивой, а, самое главное насколько это возможно беспроблемной едой с огня(мангал). Имеется ввиду мясо-птица.

Есть практические приемы?
Спасибо.

[Morgenstern]

Задам странный вопрос, но может кто-то это проходил.

Есть человек, который прошел хирургию на кишках и все сладости жареного мяса ему противопоказаны.
Но, тем не менее хочется его порадовать вкусной, красивой, а, самое главное насколько это возможно беспроблемной едой с огня(мангал). Имеется ввиду мясо-птица.

Есть практические приемы?
Спасибо.

Мне в детстве после болезни Боткина запретили есть жареное, но вполне разрешили шашлыки при условии, что они будут нежирными и неострыми. Но то были советские врачи, а как сейчас наука смотрит на это?

[Terminator-4]

компотом замариновать еще надо попробовать ))))

[Abyss]

Мне в детстве после болезни Боткина запретили есть жареное, но вполне разрешили шашлыки при условии, что они будут нежирными и неострыми. Но то были советские врачи, а как сейчас наука смотрит на это?

Современная наука думает, что жить вредно. Да и не современная тоже...
"Ложкой и вилкой копаем мы себе могилу" (с) ХЗ, вроде Сенека.

[oksalan]

Очень вкусный получаеться шашлык и ароматный. Надо в черном чае мариновать мясо 6 часов.

[Zaurus]

Самый классный шашлык это на 2кг мяса,3 кг лука,300мл натурального гранатового сока,черный молотый перец,соль

Лук нарезать кольцами и смешать с мясом,потом руками начать слегка давить мясо с луком,чтобы лук дал сок,добавить молотый перец,сок,соль и перемешать,на часов 6-7 в холодильник и вуаля вкуснейший шашлык

ЗЫ: а не изобретать велосипеды с майонезиками,пивом,чаем.киви,минералкой и пр. хренью

[Наташа Фен Шуй]

А мы маринуем с киви...обАлдеть!!! Такое мягкое мяско получается!!!

НуУУУУ! Это совсем по-буржуйски !

[korzo]

Е...нуться!

[суперМАМА]

пробовали мариновать в чае на майские, мягкость чай дал- а вкус дрэк)))

[Oliver]

пробовали мариновать в чае на майские, мягкость чай дал- а вкус дрэк)))

Может пожарить забыли ?