Вкусно и быстро

[korzo]

Берется много лука и режется как попало, можно не очень мелко. Делится на две кучки. Половина обжаривается, половина заливается кипятком. Потом все смешивается и пропускается через мясорубку с редкой решеткой, заправляется томат-пастой, уксусом и маслом. Солится-перчится, само собой.

Жарится как? Или без разницы?

[Patty]

Та конечно соберется, только о шпротах все позабудут через 5 минут.

почему, любители шпрот их запомнят надолго

[Карамболина]

так ладно, набралась смелости и попробую в кулинарной темке спросить про утку... ))
мне нужен, вкусный и быстрый рецепт как приготовить утку целиком. мои пожелания: вкусно, быстро, и без фруктов (ну там апельсины, яблоки). Запечь хочу в духовке в рукаве...

ну и вот он Вам рецепт,Вы его сами и написали
берем утку, солим,перчим,в рукав и на медленном огне
вкусно,быстро,без фруктов

[Виталина]

у меня таки не было майонез был редкостью для салатов, да и запекали что-либо мало. в большинстве случаев это была курица на бутылке из-под молока/кефира, обмазанная солью. с мпф познакомилась уже после совершеннолетия и то не дома

а вот выпечки с маргарином был целый товарный состав, это да

Ты в детстве не ела оливье и селёдку под шубой?
Ни-ка-да?

[larsen]

в некоторых рецептах пишут что если туда запихать гречку, то она впитает жир и будет вкусно... это моя первая в жизни утка... и понять насколько она жирная без гречки я не знаю, поэтому и спрашиваю

[Autumn]

а самое вкусное блюдо из детства-это пюрешка,политая на тихаря (чтоб мама не видела) томатных соком..мммм...Аж "Денискины рассказы" сразу вспомнились

а почему втихаря? В стакан. И с пюре, а что тут нямкинского?

[Карамболина]

А саго сейчас нигде купить нельзя? У меня чувство, что я его любила

Одно из самых ярких воспоминаний - мама "добыла" ящик китовых консервов. Я их есть не хотела, китов жалела очень. А другого мяса в доме не было. Как моя бедная мама плакала надо мной и уговаривала поесть хоть чуток белковой пищи

у меня самое яркое впечатление-мама где-то достала трехлитровый бутыль черной икры (чеспеонерское,клянусь) ,а мне так не хотело ее есть..какая то она вся такая бякостная мне была...И мама за мной (бедная) бегала по двору с бутырами и уговаривала ее съесть...А я собакам отдавала....эх,где сейчас этот бутыль?

[Карамболина]

а почему втихаря? В стакан. И с пюре, а что тут нямкинского?

мама ругала почему-то...Говорила,что так кушают только хрюшки)
т.к. жижа получалась еще та)

[korzo]

так ладно, набралась смелости и попробую в кулинарной темке спросить про утку... ))
мне нужен, вкусный и быстрый рецепт как приготовить утку целиком. мои пожелания: вкусно, быстро, и без фруктов (ну там апельсины, яблоки). Запечь хочу в духовке в рукаве...

Ну так засуньте ее в рукав. Не хотите фрукты, сварите гречку с грибами.
Сварите гречку, пожарьте грибы. Начините утку этой смесью, зашейте.
Вложите в рукав, если вы на нем настаиваете, не суть. И запеките, скажем при 170-180 градусах.
Если в рукаве, то потом разрежьте его сверху, полейте жиром. Увеличьте температуру и еще минут на 10-15.

[Morgenstern]

Жарится как? Или без разницы?

Этот рецепт был вычитан когда-то в отрывном календарике, так что все на интуиции. Зажариваю не до чипсов, чтоб только прихватилось по краю золотистым.

[oggi]

Ты в детстве не ела оливье и селёдку под шубой?
Ни-ка-да?

я про запеченный майонез ващета. его точно не было. а селедку я как-то совсем не люблю, да и шубу у нас не делали, так что 200 процентов нет. вот оливье ела, да ) но не запеченное ведь?

борщ так называемый "постный" с килькой в томате

вот это было, да. свежи воспоминания

[Карамболина]

в некоторых рецептах пишут что если туда запихать гречку, то она впитает жир и будет вкусно... это моя первая в жизни утка... и понять насколько она жирная без гречки я не знаю, поэтому и спрашиваю

сварите гречку, доджарьте грибы с лучком,перемешайте и засуньте в утку.Гречку я варю до полуготовности...вкуснотищааааа...мммм
о!Забыла:утку зашейте,когда кашу запихнете,а то повылезает,т.к. будет разбухать

[korzo]

сварите гречку, доджарьте грибы с лучком,перемешайте и засуньте в утку.Гречку я варю до полуготовности...вкуснотищааааа...мммм

Умница, можешь когда хочешь.

[oggi]

о. я помню котлеты рыбные. консервы с рисовой кашей перемешанные. а чё...

и я помню. правда только столовские, дома таким накормить не удавалось

[Patty]

и ..... милая беседа
прямо загляденье

[larsen]

а еще я начиталась, что некоторые делают утке уколы с яблочным уксусом и лимонным соком.... это зачем?

[Карамболина]

Умница, можешь когда хочешь.

я ващет хорошо готовлю.Просто после грибного супа,мне сюда постить уже ничего не хочется

[Patty]

я ващет хорошо готовлю.Просто после грибного супа,мне сюда постить уже ничего не хочется

ну теперь рискни

[Дашенька]

я утку ничем не фаршировала. Просто посолила+поперчила внутри и снаружи. Положила в утятницу и в духовку на маленький огонь. Несколько раз открывала и обмазывала вытопившимся жиром.

P.S. В утках целиком не спец, жду ЗДОРОВУЮ критику.

[larsen]

а чем шить? обычной ниткой? и главное, края соединить или чтобы как штаны...? те, все гладенько и ровненько ? ))