Вкусно и быстро

[Елена Николаевна]

Поделитесь рецептиком приготовления сладких сырков из домашнего творога.
Только провереных и чтобы не разваливались....

[Карамболина]

я не знаю,может и было, но хочу рассказать о куриных рулетиках:
значит берем: капусту, грибы , лук,куриные филе, оливковое масло,соль,перец
и так:
1) тушим капусту,грибы и лук (я тушила все отдельно,а потом смешивала,мне так вкуснее-капусточка получается не разваринная из-за жидкости в грибах)
2)берем фелешку,разрезаем на 2 части и отбиваем (на семью из 2 человек хватает по филе на рыло)
3) берем противень,застелаем пергаментом,сверху оливкового масла (не много)
4)берем отбытие филехи,солим,перчим,выкладываем на них смесь из грбов и капусты, скалываем зубочисткой,чтоб получились такие конвертики.
и все это ставим мин. на 40 при маленьком огне в духовку.Очень вкусно получается и,кстати,быстро

[Алиса]

на рыльце
я делаю подобные рулетики с яблоками, мандаринами, хурмой (твердую нужно брать).
все по отдельности в смысле
ну и меньше их делаю: филе поперек волокон, и в получившийся лепесток мяса - соль/перец/начинка.

[Нюсенька]

Девоки, дайте рецептик тортика, чтоб крем был из сгущенки, чем больше тем лучше.

И лечо из фасоли, в томате

элементарно-муравейник!
тесто:
200 г маргарина, 2 яйца, 150 г молока, 1ч.л гашенной соды 2 стакана муки.- в холодильник, а потом на противень отщипываем небольшими кусочками.
Крем : банка варенной сгущенки+пачка масла
я делала сгущенка +сметана+изюм и орехи-получилось огонь

[Нюсенька]

и еще !
1) ленивый зельц
берем щековину где-то 800-1000 гр
печень 600 гр
легкое - 700
сердце - -800
(автозамена одного из компонентов: курица, свиная/говяжая поджарка либо удваиваем то что есть).
лук-1 огромный
чеснок-1 (2 головки)
Все пропустить через мясорубку (крупную-овальную решетку), добавить 2 яйца соль перец специи. выложить все в форму. (если форма глубокая накрыть фольгой) и на маленьком огне часа 3 в духовку, потом фольгу снимаем и еще мин 30-чтоб лишняя жидкость вышла.
охлаждаем, в холодильник на ночь. а на след.день режется колбаска.
2) шпроты по домашнему
1 кг тюльки (кильки), 100 г масла подс, 50 г уксуса, 150 г крепкого чая -даст цвет золотистый (или воды , вина). Солим специи рыбные.
укладываем в казанчик с крышкой и часов на 5 в дуовку. Если будет лишняя юшка за час крышку уберите.
Очень вкусно получается-косточки пропариваются на столько, что я половину рыбы беру на паштет (добавляю лук сырой морковь, яйца и рыбу с головами и с хвостмив блендере взбиваю до однородной массы
Смачного

[Алиса]

шпроты по домашнему

даже не буду спрашивать зачем

[oggi]

Алиса, а вдруг внезапно муж-моряк/рыбак?

Нюсенька, споткнулась об

Солим специи рыбные

имеется в виду насыпать в казан специй для рыбы? и сколько?

[Ямайка]

http://elladkin.livejournal.com/256288.html
Вот рецепт сырков в шоколаде.

[Bonnie Parker]

Алиса, а вдруг внезапно муж...

Ну, здесь шпроты-по-домашнему не помогут.

[Дашенька]

Ну, здесь шпроты-по-домашнему не помогут.

[Нюсенька]

Алиса, а вдруг внезапно муж-моряк/рыбак?

Нюсенька, споткнулась об
имеется в виду насыпать в казан специй для рыбы? и сколько?

да в казан. я клала 1,5 чайные ложки (камис). Если какакая то другая приправа, то смотрите входит ли в состав специй соль (чтоб не переборщить)

[Нюсенька]

даже не буду спрашивать зачем

в принципе годиться любая рыба, даже речная. Бывает, что перепадет "счастье", а что с ним делать и не знаешь.
по тому же принципу можно делать и в томате (те же бычки)

[Алиса]

Мужа на рынок вместе с уловом.

[Карамболина]

на рыльце
я делаю подобные рулетики с яблоками, мандаринами, хурмой (твердую нужно брать).
все по отдельности в смысле
ну и меньше их делаю: филе поперек волокон, и в получившийся лепесток мяса - соль/перец/начинка.

вобще не представляю сочитание курицы и хурмы, но надо будет рискнуть попробывать.Сенкс

[Карамболина]

и еще !
1) ленивый зельц
берем щековину где-то 800-1000 гр

я извиняюсь,а шо воно таке ота щековина?

[Нюсенька]

я извиняюсь,а шо воно таке ота щековина?

хрюшина щечка-салко с мяском ..на вид как почеревок, но если не найдете можно взять свиную поджарку, или салко ...и добавить 2 яичка, к тому что я писала.
Щековина дает эфект холодца, фиксирует все продукты одним целым
В магазине "доме мяса" 18-20 грн за кг

[korzo]

Я то зельц никогда не готовил, даже не читал и не слышал. Правда по внешнему виду и вкусу примерно представляю что это.
Зачем там яйца. Или все таки яички. Но вроде свиные не едят. Не пойму, объясните.

[Нюсенька]

яйца куринные, как связующий материл, чтоб не распадалось

[korzo]

Вот так вот, расколоть и бухнуть? Прямо с желтком?

[Нюсенька]

ну да, 2 шт