Учимся украшать торты ( рецепты и советы в первом сообщении)

[Сеструлька]

КОБРА, как раз размышляла о том как слепить скруджа на мешок, а тут ты...
Ksushikи у тебя рулетики...как же хочется...
Виттахороший тигрик
Я сегодня тоже не с пустыми руками, это мои первые тортики на заказ:
это для программиста с символикой Линукса:

А это позвонили и сказали,что надо срочно машинку....делала до 3.40 ночи и еще на утро немного работы осталось...

[jessii]

Витта а всё равно прикольно получилось еще парочку таких сделаешь и всё будет окей с мордашкой тигра Ksux а в сворачивании рулета нет ничего сложного, кремом намазала и по мере закручивания отрываешь пергамент, главное что б корж по краям был не сухой, а то будет трескаться, тогда пропитать можно край и всё будет окей! Ксюш расскажешь как сливки на мастики себя чувствуют?кобра хорошенький мешочек, дядя скрудж прям купаеться в деньгах, молодец!

ДРИМ jessii спасибки!!Да верх мастика ..бока сливки!!не хотели люди много мастики!!

и я их понимаю, сама такая, ну не лезит мне эта мастика, и поэтому пытаюсь заменить кремом, раньше чего то думала что только масляный и шоколад сочитается с мастикой, а тут еще и сливки можно, Наташ а какие сливки ты используешь, с загустителем? Я просто всегда беру немного домашних сливок и сметану домашнюю и всё это взбиваю получаеться отлично, может такие не пойдут в сочитании с мастикой?
Ksushik рулетики класс, печенья так аппетитненько выглядят и не сомневаюсь что очень вкусные!!!!! Сеструлька какая ты молодец! хорошенькие тортики, с первым заказом тебя, отличное начало!!!!

[vikparh]

Я вот тоже в выходные своих баловала рулетиками:
ванильный со сливовым конфитюром и шоколадный с шоколадно-коньячным кремом, изюмом и орехами.
[И еще лимонное печенье - очень вкусное!!!!!! если кто-то заинтересуется - выложу рецепт.

Рецепт в студию! и шоколадно-коньячного крема тоже!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Ksushik]

Сеструлька - с почином тебя! Хорошенькие тортики - и машинка симпатичная!

Vikparh
Вот рецепт печенья:

тесто:
300гр маргарина (мягкого)
300 гр. сметаны
50 гр. дрожджей
мука
Вымешивать до тех пор, пока тесто не будет приставать к рукам - тесто должно быть мягкое, легко раскатываться.
Разделить на 4-6 частей. Положить на 30 минут в холодильник.
Начинка:
2 лимона опустить на 1,5 минуты в кипяток, затем пропустить через мясорубку + 1 стакан сахара.
Тесто раскатать прямоугольниками (по длине противня), на середину выложить начинку и защипнуть по краям и посередине (получается длинный плоский прямоугольник со швом посередине (вверху))
У меня на противень ложится по длине 2 прямоугольника.
Выпечь, нарезать горячим на длинные кусочки, посыпать сах.пудрой.
И все! приятного аппетита!

А крем я делаю «на глаз» (из расчета на 1 рулетик):
По 3 ст.ложки: сметаны (или молока), сл.масла, какао, сахара – довести до кипения.
Немного охладить. Добавит 100 гр. Изюма, 100 гр. Грецких орешком и 100-150гр. коньяка или вишневого ликера.
Крем должен быть не очень густой – чтобы затем вся жидкость пропитала бисквит, а внутри остался только шоколад, изюм и орехи.

Крем очень вкусный! И рулетик получается немного мокрый, сочный. И несмотря на содержание алкоголя он не очень «пьяный» - детям тоже можно давать

[Сеструлька]

Ksushik, jessii, спасибо большое!!!

[ДРИМ]

Дрим, а сливки ты только арловские берешь? 30-35%

да не ниже 30%

[Lumina]

я тоже в субботу пинчера пекла по рецептику ДРИМ вкуснятина такая получилась!!
а вишни какие надо добавлять?

[81Natalka81]

Девчоночки, спасибо что приняли в свою компанию. Вот в первых сообщениях увидела фотку "кучерявого пинчера" и сегодня мужа отправлю в магазин за продуктами для такой красоты. Попытаюсь повторить, правда не думаю что получится, но обязательно сфотографирую и выставлю, так сказать, на всеобщий суд. А ещё вот пытаюсь темку изучить. Пока прочитала страниц 18, но мне ещё работать и работать.

[Сеструлька]

Девочки, помогите пожалуйста с идейками тортика для любителя поплавать в бассейне
jessii у тебя на всё про всё есть ответик

[Лёська]

[Oxygen]

murkel! Пряники шикарные,умничка!

Диана,Лёська,Кобра,Ksux,Дрим и все девчата-------- умницы,хозяюшки! Такие красивые тортики. А я предпочитаю хлеб печь не в хлебопечке,а в духовке,чтоб тесто месить руками. Хлеб любит руки и в хлеб вкладываешь хорошие мысли и душу. Ну это сугубо моё мнение! У меня вопрос!!!!!! Как и когда можно голосовать на конкурсе,а то я что-то не поняла?

Поддерживаю все девочки умнички

levf дайте рецепт хлебушка, очень хочется самой приготовить

[Oxygen]

девочки кулинары а Вам не сложно добавить в первое сообщение рецепт НАПОЛЕОНА
Спасибочки

Времени немного прибавиться , обещаю продолжать пополнять первое сообщение темы рецептами и советами

[Ksushik]

я тоже в субботу пинчера пекла по рецептику ДРИМ вкуснятина такая получилась!!
а вишни какие надо добавлять?

Замороженные или консервированные в собственном соку без косточки
А сверху еще грецкий орешек вкусно...

[Ksushik]

Девочки, помогите пожалуйста с идейками тортика для любителя поплавать в бассейне

Сеструлька, может что-то такое:

[Ksux]

Девочки, мой первый великан 10кг - медовик с черносливом и орехами, пражский, бисквит со сливочно-творожным кремом и цукатами
огромное спасибо всем за ценные советы - я бы без вас, девочки, не справилась

а это приложение к великану - всего 5кг

[81Natalka81]

Девочки, кто ближе к Тополю живёт, у нас на рынке есть пищевые красители. Цвета зелёный, красный, оранжевый, жёлтый, вишнёвый. И у меня первый вопросик к вам - мастика будет держаться на шоколадной глазури, в частности цветочки?

[4burashka]

Ksux Оксаночка!!!




С Днём Рождения!!!!!!

[Lenuska]

Ksushik Посомтрела на Ваши рулетики, аж слюнки потекли. Поделитесь рецептом коньячного крема, пожалуйста и сливочным конфитюром тож, если можна)))) Да, рулетики отпад, прям видно, что не только красиво, но и ВКУСНО!

[sunny day]

Времени немного прибавиться , обещаю продолжать пополнять первое сообщение темы рецептами и советами

буду ожидать, спасибочки!

[Ksux]

Ksux Оксаночка!!!




С Днём Рождения!!!!!!

ой как приятненько пасиба