ПИВО

[=romex=]

у нас и щас нормального чая нет. более-менее из общедоступных, который можно пить-крупнолистовой заварной Кволити, Хейлис.
в тампаксах-вообще пыль с одесских подвалов.
в то же время в самолетах иностранных авиакомпаний дают Липтом в пакетах. знакомый рассказывал, сначала думал плеватся, но когда попробовал-небо и земля с нашим пакетированным!

[Speedinfo]

А ето глубокофилософский кстатти вопрос...

[=romex=]

какой?

[svemon]

Да есть нормальный чай, только он стоит от 50грн за 100гр, и кофе есть.
А то к чему я был привыкший лет 25-30 назад, я бы сейчас ни под каким предлогом пить не стал бы. Так что, не стоило и начинать? Ведь привык же. И пиво магазинное тоже пить перестал. Может не стоило начинать варить самому?

[svemon]

А ещё мы сейчас едим сыр и сметану, которые делают не из молока, колбасу в которой нет мяса, пьём пиво которое делают не из солода, пьём соки не из фруктов, ну и так далее... Так может не надо ничего менять? Может всё нормально? Ведь привыкли же.
Это действительно философия, совковая философия...

[=romex=]

не ну тут надо отличать мух от котлет:
при совке масло-колбаса-сыр-сметана и прочее делалось по ГОСТАМ, но просто ГОСТы были человеческие- в колбасе было мясо, в сыре-молоко и т.д.
был ГОСТ и на пиво, но почему то пиво было не ахти!
был ГОСТ и на чай(как ты писал 1 сорт, высший и т.д.), но просто к нам попадал в основном отстой.

так что тут нельзя сказать, что я бы не ел и не пил абсолютно все, что было 20 лет назад. я щас бы многое отдал, чтобы вкусить колбасы "Советская" с/к, балыка Дарницкого, кефира в стекле, булочки за 9 коп.
чай, да - у меня никаких воспоминаний не вызывает. как и кофе. про пиво не скажу-тогда еще не пивал его
еще такой парадокс: грузинское вино раньше считалось одним из лучших в союзе, щас его невозможно пить. хотя ХЗ, может оно уже и не грузинское на самом деле...

[svemon]

так что тут нельзя сказать, что я бы не ел и не пил абсолютно все, что было 20 лет назад.

А я разве об этом говорил?
Я говорил о том, что привычка - не есть следствие качества, чаще всего, она является следствием отсутствия выбора. И если этот выбор появляется, то следует делать выбор в пользу лучшего, не смотря на то, что мы к этому не привыкли.

[Александр_L]

svemon Ни в коем случае не оспаривая Вашу фирменную черту - выраженную но не излишнюю хмелевую горечь, категорически не согласен с тем, что привычка может быть следствием отсутствия выбора.
Если уж заговорили о кофе, то из средней ценовой категории я не нахожу того, качество которого соответствовало бы так сказать "советскому" (речь идет о натуральном кофе). Ну не нравится мне итальянская обжарка, я лично отдаю предпочтение более мягкому вкусу с выраженной кислинкой в послевкусии.

[svemon]

Но если бы у Вас не было возможности вообще попробовать кофе с кислинкой, разве нельзя было бы сказать, что Вы привыкли пить кофе с горчинкой?

[Александр_L]

...еще такой парадокс: грузинское вино раньше считалось одним из лучших в союзе, щас его невозможно пить. хотя ХЗ, может оно уже и не грузинское на самом деле...

Во первых нет гарантии, что сохранилась классическая грузинская технология. Во вторых - ранее большинство если даже не все грузинские вина были марочные, теперь это удел лишь некоторых производителей. И тут возникает масса вопросов - как одно и то же вино может быть и марочным и ординарным? Если смотреть на "Массандру" - то есть ординарный "Кагор Партенит" и марочный "Кагор южнобережный", но "Кагора южнобережного" ординарного - не найдете ибо его не существует в природе. В Грузии сейчас все не так.
Наверно не зря никто не берет на себе смелость указывать на этикетках известнейших марок вин те награды, причем не только союзные, которые эти вина зарабатывали.

[svemon]

По поводу ГОСТов:
Дело в том, что ГОСТ не предусматривает такого понятия, как любовь и понимание того дела, которым ты занимаешься, я уже не говорю о понятии "вложить в него душу". Поэтому не любой продукт, соответствующий ГОСТу, бывает хорошим.

[svemon]

По поводу грузинского вина:
Подозреваю, что в Грузии не наберётся столько виноградников, чтобы вырастить столько винограда для производства такого количества вина, которое лежит у нас на прилавках. Равно как и в Крыму...

[Stas3d]

Вот видео про пиво "Тактический Ядерный Пингвин! 32%

Достигают такого путем вымораживания воды...
Мож кому будет интересно...

[Stas3d]

А вот назидание пивоварам:

1. Не переделывай. Кто угодно, кто начнёт варением пива заниматься, собственного источника качественной воды не имея, будет себе всяческими уловками помогать и недобрую воду в якобы чистую превращать, разные злые субстраты в неё подмешивая. Случится ли так, каждая душа, так поступившая, от лица нашего отвергнута будет.
2. Не подменяй. Не будь благосклонен к льстивым речам грешников и свою ногу удержи от стези их. Не подменяй своевольствуя зло, пивоваренный солод непотребной кукурузой или другими суррогатами, потому как будешь пожинать плоды трудов своих и придут к тебе мучения и осуждение.
3. Не подмешивай. Кто подмешиванием хмеля чужеземного в хмель чешский соблазнится, осквернит тем самым пиво наше, в путах греха своего безбожник такой застрянет и в обилии безумия своего блуждать будет.
4. Не мошенничай. Изменнические деяния тех, которые большим мошенничеством занимаются, что бы себе могли работу облегчить и хмельные экстаркты и грануляты вместо целых хмельных головок в пиво сыпать, будут по праву пыткой вознаграждены.
5. Не труши. Кто руки свои действием коварным осквернит, каковым трушение пива или его варение под давлением является, чтобы время его приготовления сократить и меньше энергии на него истратить, тот навсегда пропащим будет.
6. Не разбавляй. Не вари пиво более крепкое, чтобы в последствии его разбавлять можно было. Этим оно опорочено будет и мерзость эта наказания не избежит.
7. Не подкрашивай. Тщетностью сверх всякой бесполезности действие это является, какое некоторые с увлечением совершают и пиво светлое в пиво тёмное превращают. Однако насколько себе так производство удешевляют, настолько потом наказанием худшим вознаграждены будут.
8. Не ускоряй. Любой, кто сокращение отдыха лагерного пива допустить отважится, веселиться от такого злостного действия и плясать в этом извращении самом худшем решится, казнён сурово будет, потому как этот отдых как минимум в течении шестидесяти дней не должен у лагерного пива отниматься.
9. Не обманывай. Большую порочность пивовары вероломные проявляют, когда неправую меру в бочки и бутылки наливают и у покупателей право на его законное количество пива отнимают. Однако любой, кто такое преступление совершает, злое дело делает и немилосердный приговор ему вынесен будет.
10. Не переезжай. Постыдны действия тех, кто в чужеродных краях варением пива занимается и напитки ужасающие за чешское пиво выдают, для всеобщего обозрения справедливо разоблачены будут и по праву наказание им воздано будет.

[=romex=]

пивная библия и 10 заповедей пивовара!

[svemon]

А кто тот Моисей, что эти скрижали принёс?

[Stas3d]

А кто тот Моисей, что эти скрижали принёс?

А шо там не так?
Это с пивных декелей - Будвайзер выпустил...

[svemon]

А кто сказал - не так?
Просто интересно.

[Stas3d]

Кста, кому интересно - в суперах акция - покупаешь 4 бутылки Стеллы, дают билет беспроигрышной лотереи - призы бокал (красивый), билет в кино или ужин на двоих в ресторане...

["Пивзавод"]

Кста, кому интересно - в суперах акция - покупаешь 4 бутылки Стеллы, дают билет беспроигрышной лотереи - призы бокал (красивый), билет в кино или ужин на двоих в ресторане...
]

Прикольно, а где акция проходит?