Учимся украшать торты ( рецепты и советы в первом сообщении)

[Ksushik]

Таня классный тортик!!!

А травка - это масло или сливки?

[Ksushik]

Лена - замок суперррр!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Килограмм на 5 наверное потянул? Или это обманчивое впечатление?

[Лёська]

Лена - замок суперррр!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Килограмм на 5 наверное потянул? Или это обманчивое впечатление?

Спасибо! 7 кг половину холодильника занял это он на фотке еще маленьким кажется.

[Лёська]

[Лёсик~55]

Лена посоветуйте пожалуста форму торта на день ангела мужу. заранее спасибо

[Лёсик~55]

Последнее время делаю напалеон как обычно мука маргарин вода, так он получается как еврейская маца, не пропитывается, подскажите что не так делаю, обидно дома все любят напалеон

[Oxygen]

Последнее время делаю напалеон как обычно мука маргарин вода, так он получается как еврейская маца, не пропитывается, подскажите что не так делаю, обидно дома все любят напалеон

Я добавляю в коржи сметану

[Dasny]

Леська,тортики супер))обожаю мишек "рвашек"Карт бланш))

[Алёнка75]

Девочки, всем спасибки за оценочку тортиков!

Наташа, корзинка СУПЕРРР
Танюш, красивенький тортик получился и машинки хорошенькие, МОЛОДЕЦ
Ленчик, вот это замок. ОЧЕНЬ КРАСИВО

[Лёсик~55]

Я добавляю в коржи сметану

А в каких пропорциях?

[Лёсик~55]

можно в Москве можно в Киеве..

а подскажите адресок или сайтик, пожалуйста

[Алёнка75]

Лёсик, вот попробуйте сделать наполеон по моему рецептику.
Я этим рецептом пользуюсь уже очень долго. Мне очччень нравится

НАПОЛЕОН

Коржи: 250 гр маргарина, чуть больше 0,5 ст. воды, мука( я беру на глаз), и можно добавить 0,5 ст. сметаны.
Замесить тесто, разделить на 7-9 колобков и положить в холодильник на 10-15 минут.Затем выпечь коржи,
тесто поколоть вилкой, раскатывать тоненько.
Крем: 1 л молока, 3 яйца, 2 ст. сахара, 3 ст. л. муки с горкой, 200 гр слив. масла, пакетик ван. сахара.
Молоко поставить на не большой огонь, чтоб закипало. Тем временем яйца растереть с 1 ст. сахара и добавить муку,
размешать до однородной консистенции. Когда молоко начнёт закипать, сделать больше огонь, и добавить в молоко эту смесь,
при этом надо ложкой быстро мешать, чтобы крем не пригорел и не взялся комками. Крем поставить остывать до комнатной температуры.
Слив. масло, комнатн. темпер. взбить с 1 ст. сахара. Когда крем остынет, потихоньку добавлять в него масло, взбивая.
Довести до однородной консистенции и перемазать коржи, верх и бока тортика посыпать крошкой. Всё тортик готов!

Приятного аппетита!

[Лёсик~55]

Девочки, всем спасибки за оценочку тортиков!

Наташа, корзинка СУПЕРРР
Танюш, красивенький тортик получился и машинки хорошенькие, МОЛОДЕЦ
Ленчик, вот это замок. ОЧЕНЬ КРАСИВО

Адель может подскажите форму тортика на день ангела мужу, а то сердечко както уже приелось

[Лёсик~55]

Лёсик, вот попробуйте сделать наполеон по моему рецептику.
Я этим рецептом пользуюсь уже очень долго. Мне очччень нравится

НАПОЛЕОН

Коржи: 250 гр маргарина, чуть больше 0,5 ст. воды, мука( я беру на глаз), и можно добавить 0,5 ст. сметаны.
Замесить тесто, разделить на 7-9 колобков и положить в холодильник на 10-15 минут.Затем выпечь коржи,
тесто поколоть вилкой, раскатывать тоненько.
Крем: 1 л молока, 3 яйца, 2 ст. сахара, 3 ст. л. муки с горкой, 200 гр слив. масла, пакетик ван. сахара.
Молоко поставить на не большой огонь, чтоб закипало. Тем временем яйца растереть с 1 ст. сахара и добавить муку,
размешать до однородной консистенции. Когда молоко начнёт закипать, сделать больше огонь, и добавить в молоко эту смесь,
при этом надо ложкой быстро мешать, чтобы крем не пригорел и не взялся комками. Крем поставить остывать до комнатной температуры.
Слив. масло, комнатн. темпер. взбить с 1 ст. сахара. Когда крем остынет, потихоньку добавлять в него масло, взбивая.
Довести до однородной консистенции и перемазать коржи, верх и бока тортика посыпать крошкой. Всё тортик готов!

Приятного аппетита!

СПАСИБО, ПОПРОБУЕМ

[Oxygen]

Адель и я делаю по такому рецепту)

[Лёсик~55]

[QUOTE=Адель;6012559]Лёсик, вот попробуйте сделать наполеон по моему рецептику.
Я этим рецептом пользуюсь уже очень долго. Мне очччень нравится

Адель, а вы пользуетесь кандурином? и где его можно заказать?

[Oxygen]

Адель может подскажите форму тортика на день ангела мужу, а то сердечко както уже приелось

Мой например простому наполеону и пинчеру очень радуется, а то ему надоели все эти украшенные торты

[Лёсик~55]

и еще можно вопросик, а как правильно делать творожный крем? сначала надо пропитывать коржи сиропом, а потом наносить крем или можно сразу кремом?

[Лёсик~55]

Мой например простому наполеону и пинчеру очень радуется, а то ему надоели все эти украшенные торты

мой тоже любит только домашнюю выпечку, но хочется чего нибудь оригинальней, да и самой интересно сделать что нибудь красивое

[Алёнка75]