Грибы пошли?

[Vedma]

А я беру!!! И, что характерно, буду брать дальше!

И я беру. Если шляпку обвалять в кляре и на сковородку, на вкус как куринное филе

[mexedov]

И я беру. Если шляпку обвалять в кляре и на сковородку, на вкус как куринное филе

Я думаю, что некоторых в этом можно убедить, только если накормить ими насильно.

[mexedov]

Я сыроежки не беру, бо рассыпаются

Да, далеко их не упереть. Но в супе - дело незаменимое.

Рядовку беру и коричневую и серую.

Вот их мне брать как-то страшновато.

Еще польский гриб, пару лет назад в Шульговке мокруху собирала, почему-то в Знаменском лесу не встречала.

Ну, польский, думаю, можно смело отнести к белым.

В Хащевом - огромные как голова дождевики.

В Кобеляках их в прошлом году было навалом. Только мы не брали. А что из них готовить? Как они вообще?

[inka-kot]

Я думаю, что некоторых в этом можно убедить, только если накормить ими насильно.

НИЗАЧТО!

[Vedma]

Да, далеко их не упереть. Но в супе - дело незаменимое.




Вот их мне брать как-то страшновато.




Ну, польский, думаю, можно смело отнести к белым.



В Кобеляках их в прошлом году было навалом. Только мы не брали. А что из них готовить? Как они вообще?

Ой, вкуснятина ...Дождевик очень вкусный гриб. Помыли, порезали и на сковородку. Жарить. Он правда такой сочный, что выпускает жидкости много. Становится розовым с запахом меда. Получается, что сначала тушится в этом всем, а потом поджаривается. Ну, степень зажаристости от любителя.
Можно его сушить как и остальные.
Мы одной такой головой как-то компанию в 6 человек накормили.

[mexedov]

НИЗАЧТО!

Ну мне больше достанется. Голодный год придет, ещё клянчить зонтика будешь, а я буду тверд, как кремень! Буду жрать нахально, а ты слюни глотать!

[mexedov]

Мы одной такой головой как-то компанию в 6 человек накормили.

Хм. Мы видели их очень, нет ОЧЕНЬ много в одной посадочке, но размером с, как бы это поприличней сказать... вобщем, сантиметра 4-5 в диаметре. Они как, есть можно? Внутри белая мякоть. Никто их не брал.

[Vedma]

Хм. Мы видели их очень, нет ОЧЕНЬ много в одной посадочке, но размером с, как бы это попричисней сказать... вобщем, сантиметра 4-5 в диаметре. Они как, есть можно? Внутри белая мякоть. Никто их не брал.

Можно. Их можно брать пока мякоть твердая и плотная. У старых уже как вата, ну как в пеерзревших арбузах. Такие не стоит. А грибы действительно вкусные, когда тушатся запах приятный.

[birdy]

Ну мне больше достанется. Голодный год придет, ещё клянчить зонтика будешь, а я буду тверд, как кремень! Буду жрать нахально, а ты слюни глотать!

В прошлом году впервые попробовали. Ножки у зонтиков, конечно, как топор - неуваристые (), а вот шляпка... очень и очень вкусная!

[Vedma]

В прошлом году впервые попробовали. Ножки у зонтиков, конечно, как топор - неуваристые (), а вот шляпка... очень и очень вкусная!

Ножки у зонтиков сразу выкидывайте...их НЕ ЕДЯТ

[Vedma]

Вот такие дождевики...

[birdy]

Ножки у зонтиков сразу выкидывайте...их НЕ ЕДЯТ

Да выкинули! Но проверить же надо было!

[Fast_Mad]

Вот такие дождевики...

Что прямо в Дубраве?

[timafey]

Гриб-зонтик пестрый Macrolepiota procera

Плодовое тело. Шляпка диаметром от 10 до 40 см, поначалу яйцевидно-округлая, потом конусообразная и равномерно коричневая, позже распростертая, напоминающая раскрытый зонтик, с угловатыми, более темными, легко отделяющимися чешуйками. Пластинки кремово-белые, свободные. Споровый порошок белый. Ножка длинная, полая, вначале коричневатая, покрывается бурыми чешуйками, с подвижным широким белым кольцом, при основании сильно утолщена. Мякоть шляпки поначалу плотная, потом ватная, мягкая; в ножке волокнистая и жесткая.

Сезон и место. Летом и осенью растет в разреженных лесах.

Сходство. Похож на другие крупные грибы-зонтики; все они съедобны. Среди мелких зонтиков есть и ядовитые.

Оценка. Превосходный съедобный гриб. Собирать нужно только шляпки, оставляя жесткие ножки на месте. Обжаренные в панировке, наподобие шницелей, шляпки зонтиков — настоящий деликатес.

[timafey]

Я сам Зонтики сапогом пинал (думал, что мухомор) пока добрые люди не подсказали, что он съедобен. Только чистить шляпку проблематично.

[Alfas]

Я сам Зонтики сапогом пинал (думал, что мухомор) пока добрые люди не подсказали, что он съедобен. Только чистить шляпку проблематично.

Вот не понимаю, а зачем вообще грибы пинать? Они вас чем-то обидели? В пищевой цепочке участвуют все грибы. И так люди все съедобные грибы с грибницей выдирают, сапожищами лес топчут, так хоть несъедобные оставляйте!

[Vedma]

Что прямо в Дубраве?

Рядом, в лесу...

[Vedma]

Я сам Зонтики сапогом пинал (думал, что мухомор) пока добрые люди не подсказали, что он съедобен. Только чистить шляпку проблематично.

Щляпку чистить не нужно, помыть и все.

[Vedma]

Были с Падоноком в Черкасском...грибов нет. Сухо очень. Собрали немного сыроежки, штук пять польских, один зонтик, один маленок и два рыжика... Такое впечатление, что грибницы отдыхают.

[Himera]

Блин!!!! Какая жаба!!!! Как же хочется за грбами, но ехать не на чем.

В воскресенье были в Новоселовке (в лесочке дальше по павлоградской трассе - на маршрутке ездить это ужас. Грибов не нашли.

З.Ы. Знаю только маслята (однозначно). Научите собирать грибы)))))))))