Цитата Допис від Oxygen Переглянути допис
Девочки, чет в этом году помидор у меня много, свекровь на даче целую плантацию засадила....
Томатный сок, салаты..... в огромных количествах уже есть.....,
в голову пришла идея кетчуп сделать и аджику, поделитесь проверенным рецептом
у мну такая же ситуация, только меня угостили огромным кол-вом помидор, уже не знаю шо робыть с ними
а тут подсказали рецептик
помидоры нарезать в стерильную банку как на салат ( произвольно), и стерилизовать 15-30 минут. в зависимости от размера банки ( без соли, сахара и уксуса)
сказали, что зимой эти помидоры по вкусу, как только что нарезали в салат, и можно добавлять к ним огурец и т.п
а еще можно добавлять их в борщь вместо заправки,
короче, я бы сделала, но стерилизовать - это не для меня, не умею...... теоритически понимаю как, но практически.......
а если у Вас все в порядке со стерилизацией, то делайте!. как говорит мой папа:" зима длинная, все подберет"