Хлебопечка

[Антонина]

когда вкладывать добавки?

[_Элина_]

Личного опыта не имею(пользовал купленные), но если бы сушил, то готовил так:

• 1.Спросил у знакомых,соседей на время сушилку!
• 2.Порезать на средние дольки, удалить жидкую часть с семенами и оставить на время обветриться и стечь соку.
• 3.Выложить на противень и в духовку на самый малый огонь(потом походу можно добавить, но следить, чтобы не запекались!). Сушить при открытой дверце! Да, наберитесь терпения, процесс не быстрый.

А для того что бы высушить плоды для длительного хранения существует специальный приборчик. "Сушка" в простонародье называется. Груши, яблоки, грибы и т.д и т.п. можно довести до состояния мумии, а через пол-годика (эдак так в в декабре) навести компотик из сохранившехся витаминчиков...

А как эта сушка/сушилка выглядит? Может и у меня есть такое, а я не знаю

ну вот, получила цацки из разных инет-магов.
вроде вооружилась. сижу, любуюсь, как баран на новые ворота. начиталась форумов и рецептов - голова крУгом.

сразу с вопросом.
можно сначала поставить режим замешивания, а потом вынуть лопатку и включить режим печения?
вот мои цацки! (чисто хвастаюсь)
завтра буду печь первый блин... сильно чесночный рецептик понравился!
у меня в инструкции используется мука разных видов -
борошно з твердої пшениці
борошно для випікання хлібу. шо это за зверь такой?!

когда вкладывать добавки?

Я Вас поздравляю с приобретением!!!
Цацки симпатичные!!!
Теперь Вы становитесь частым посетителем Днипромлына)))

Можно поставить полную программу, по окончании замеса, полному окончанию залезть рукой и вытянуть мешалки. Я так делаю.

Добавки в процессе мешания по звуковому сигналу!

[Nat]

когда вкладывать добавки?

По сигналу хлебопечи

[Антонина]

Можно поставить полную программу, по окончании замеса, полному окончанию залезть рукой и вытянуть мешалки. Я так делаю.

Добавки в процессе мешания по звуковому сигналу!

а как определить, что замешивание закончилось?

[Nat]

а как определить, что замешивание закончилось?

Смотрите инструкцию к вашей ХП - там должны быть расписаны длительности каждого процесса для каждой программы

[ValentinaDnepr]

У меня французский хлеб очень мягкий и воздушный получается.

Сварили ждем из нектарин - объедение.

Дайте, пожалуйста, рецепт вашего французского. А то я пекла по рецепту из инструкции, так у меня он от обычного ни чем не отличается.

[_Элина_]

Смотрите инструкцию к вашей ХП - там должны быть расписаны длительности каждого процесса для каждой программы

да

[Антонина]

испекла хлебушек с укропом и чесноком. удался чудесно! не комом! однако же чеснок больше класть не буду. не очень мне нравится запах его в готовом изделии. а вот не положить ли жареный лучок? думаю, будет оч.прикольненько.
сейчас пеку с ветчиной и сыром... красота!!!
следом пойдет шарлотка с вишней или чмородиной - пока не решила. еще целый час есть.
всем спасибо. форум - сила! коллективный разум.

[luna_luna]

испекла хлебушек с укропом и чесноком. удался чудесно! не комом! однако же чеснок больше класть не буду. не очень мне нравится запах его в готовом изделии. а вот не положить ли жареный лучок? думаю, будет оч.прикольненько.
сейчас пеку с ветчиной и сыром... красота!!!
следом пойдет шарлотка с вишней или чмородиной - пока не решила. еще целый час есть.
всем спасибо. форум - сила! коллективный разум.

уже прям конвейер налаживаешь

[Zaurus]

испекла хлебушек с укропом и чесноком. удался чудесно! не комом! однако же чеснок больше класть не буду. не очень мне нравится запах его в готовом изделии. а вот не положить ли жареный лучок? думаю, будет оч.прикольненько.
сейчас пеку с ветчиной и сыром... красота!!!
следом пойдет шарлотка с вишней или чмородиной - пока не решила. еще целый час есть.
всем спасибо. форум - сила! коллективный разум.

Вообще-то в инструкции по изготовлению чесночного хлебушка написано что чеснок добавлять в конце(тобишь натирать хлебушек),а в тесто не в коем случае не добавлять,а то будет не вкусно

[Антонина]

Вообще-то в инструкции по изготовлению чесночного хлебушка написано что чеснок добавлять в конце(тобишь натирать хлебушек),а в тесто не в коем случае не добавлять,а то будет не вкусно

я что-то пропустила?
http://hlebopechka.ru/index.php?opti...6&topic=1811.0

[Zaurus]

я что-то пропустила?
http://hlebopechka.ru/index.php?opti...6&topic=1811.0

В книге рецетов к хлебопечке ЛГ и многим другим хлебопечкам написано:

Что чеснок и корица не самые лучшие друзья дрожжевого теста

Чеснок поглощает активность дрожжей,портит вкус выпеченного хлеба.Не добавляйте чеснок в тесто,после окончания выпечки натрите сверху хлеб чесноком

[Cheshir]

Дайте, пожалуйста, рецепт вашего французского. А то я пекла по рецепту из инструкции, так у меня он от обычного ни чем не отличается.

стандартный рецепт к хп лыжы. По моему там вся суть в способе выпекания потому что этот состав ставили на обычный режим и получался обычный хлеб.
Рецепт: 1.5ст+1ст.л воды, 4 1/3ст муки, 3ст.л сахара, 2ч.л соли, 2.5ч.л дрожжи.
Сахара я кладу с горкой. Дрожжи может на капельку больше. Не заморачиваюсь четко пол ложки мерять.
Подходит он очень хорошо, аж выперает и мягкий очень.

[_Олечка]

испекла хлебушек с укропом и чесноком. удался чудесно! не комом! однако же чеснок больше класть не буду. не очень мне нравится запах его в готовом изделии. а вот не положить ли жареный лучок? думаю, будет оч.прикольненько.

Один из проверенных и бесподобных рецептов - хлеб с жареным луком:
Дрожжи - 1, 25 ч. л.
Соль - 1, 5 ч. л.
Мука - 3 чашки + 30 мл.
Сухое молоко - 2,5 ст. л.
Сахар - 1, 25 ч. л.
Вода - 265 мл.

Две средние луковицы поджарить на 1,5 ст. ложки растительного масла и добавить после сигнала.
Чашка - 240 мл.
Режим - основной.

[Cheshir]

Один из проверенных и бесподобных рецептов - хлеб с жареным луком:
Дрожжи - 1, 25 ч. л.
Соль - 1, 5 ч. л.
Мука - 3 чашки + 30 мл.
Сухое молоко - 2,5 ст. л.
Сахар - 1, 25 ч. л.
Вода - 265 мл.

Две средние луковицы поджарить на 1,5 ст. ложки растительного масла и добавить после сигнала.
Чашка - 240 мл.
Режим - основной.

а лук не подгорает? Я не раз делал стандартный луковый хлеб. Дак он делается на быстром режиме и то лук, который на поверхности теста, зажаривается хорошо.

[ValentinaDnepr]

стандартный рецепт к хп лыжы. По моему там вся суть в способе выпекания потому что этот состав ставили на обычный режим и получался обычный хлеб.
Рецепт: 1.5ст+1ст.л воды, 4 1/3ст муки, 3ст.л сахара, 2ч.л соли, 2.5ч.л дрожжи.
Сахара я кладу с горкой. Дрожжи может на капельку больше. Не заморачиваюсь четко пол ложки мерять.
Подходит он очень хорошо, аж выперает и мягкий очень.

Спасибо. Попробую. Кстати, у меня в книге рецептов совсем другой...

А сколько у вас мл в мерном стакане? И почему воды так странно добавлять:1.5ст+1ст.л, я так понимаю, это 1.5 стакана + 1 стол ложка?

[Cheshir]

Спасибо. Попробую. Кстати, у меня в книге рецептов совсем другой...

А сколько у вас мл в мерном стакане? И почему воды так странно добавлять:1.5ст+1ст.л, я так понимаю, это 1.5 стакана + 1 стол ложка?

ну не я же его придумал как написано так и делаю получается полный стакан плюс 130мл. Стакан 240 мл.

[Антонина]

Олечка, спасибо за луковый хлебчик!
а я похвастаться вчерашними хлебушком с чесноком и укропом и кексом с морожеными вишнями (оч.вкусно).
мы с печкой старались. какой хлеб должен получаться я пока не знаю, потому этот меня пока совершенный. но нет предела совершенству.

[Ya_Luda]

что-то вишенок маловато
как на вкус вишенка получилась? а то у меня тоже куча замороженной)))

[Скарлетт]

Вообще-то в инструкции по изготовлению чесночного хлебушка написано что чеснок добавлять в конце(тобишь натирать хлебушек),а в тесто не в коем случае не добавлять,а то будет не вкусно

мягко говоря шок...
в тесто добавляем, вкус отменный
аромат вообще словами не передать
тут наверное индивидуально все
моей семье нра