Вегетарианцы - больные (психически) люди?

[Nervnaya12]

Продолжайте...скажите нам свое мнение!

о чем? Вы что-то такзагадочны сегодня...или ти я шампанского перепила

[Adon]

о чем? Вы что-то такзагадочны сегодня...или ти я шампанского перепила

Я уверен, шо Вы сами знаете, а главное УМЕЕТЕ как надо и вкусно и здорово готовить, но...лениво...угядал?

[Nervnaya12]

Я уверен, шо Вы сами знаете, а главное УМЕЕТЕ как надо и вкусно и здорово готовить, но...лениво...угядал?

ага

[Adon]

ага

Начните с понедельника супы бульонные варить - прочувствуете разницу бодрячком

[Adon]

Гитлер был истинным вегетарианцем:

Согласно сведениям биографов Гитлера, влияние на его диету оказали работы композитора Рихарда Вагнера, который содействовал распространению вегетарианства. В 1881 году Вагнер приводил доводы в пользу того, что естественная диета человека была растительной, но человеческий генофонд был загрязнён из-за расового смешения и потребления мяса животных. Гитлер, будучи в юношеском возрасте, восхищался Вагнером, говоря, что «я не притрагиваюсь к мясу в большей степени от мнения Вагнера относительно мясоедства»[2].
В личных разговорах Гитлер часто перечислял пользу от употребления в пищу свежих овощей, фруктов и зерновых культур, в особенности для детей и солдат. Стараясь как-то подпортить аппетит гостям и заставить их стесняться поедания мяса, он в ярких деталях описывал увиденное им, когда посещал скотобойню на Украине[3].
Писательница, религиозный философ национал-социализма Савитри Деви придавала большое значение защите Гитлером прав животных и выражала восхищение его «противоборствующей позицией относительно скотобоен»[4].
Учитывая, что интерес Гитлера к оккультистским и восточным наукам, гипнозу, Шамбале, тибетской мистике — особо обсуждаемый аспект из биографии вождя Рейха, во всех этих системах вегетарианство подразумевается как отказ от «тяжелой» пищи для души — в энергетическом смысле, мешающей плодотворной работе психики. Исходя из этого, в выборе Гитлером вегетарианства можно заметить конкретный смысл, то есть — трактовать как лично-практическое побуждение, но не морально-общественную позицию.

[Naden&ka]

Я питаюсь крайне неправильно - бутеры всякие и перекусы.... Вот что люблю так это сыр...
А все остальное под настроение.
Вы мне диагноз поставите?

Я-то, как раз, диагнозы и НЕ ставлю
Просто пересекались в других темах, в подобных этой нет - вот мне и стало интересно, чем питаются спокойные люди

[Naden&ka]

Гитлер был истинным вегетарианцем:

Исходя из этого, в выборе Гитлером вегетарианства можно заметить конкретный смысл, то есть — трактовать как лично-практическое побуждение, но не морально-общественную позицию.

[Adon]

Давайте рецепты изысканных вегетарианских блюд...на пост пригодится...

[Naden&ka]

Давайте рецепты изысканных вегетарианских блюд...на пост пригодится...

Щас

[Naden&ka]

Голубцы с орехами и паниром
Бандгобхи кофта
2 ст. л. топленого масла
1 палочка корицы дл. 5 см
5 гвоздик
1 ч. л. молотого кумина
1/4 ч. л. асафетиды
900 г помидоров, бланшированных, очищенных от кожицы и размятых
4 ст. л. изюма
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. куркумы
3 1/2 ч. л. соли
1 чашка (100 г) нутовой муки (или муки из обычного гороха)
щепотка молотого черного перца
1 маленький кочан молодой капусты
2 ст. л. топленого масла
1/3 чашки (50 г) миндаля или орехов кешью, измельченных
1 ч. л. натертого свежего имбиря
1-2 стручка сушеного острого перца, раскрошенных
350 г панира, отжатого и мелко нарезанного
3 ст. л. мелко нарубленных листьев свежего кориандра или 1 ч. л. молотого кориандра
1/2 ч. л. молотого сладкого красного перца (паприки)

В небольшой кастрюльке нагрейте ги и, помешивая, поджарьте в ней корицу, гвоздику, молотый кумин и асафетиду (30-45 сек). Добавьте томатное пюре и варите на слабом огне 30 мин, чтобы получился однородный соус. Затем всыпьте изюм и добавьте лимонный сок, куркуму и 2 ч. л. соли. Выньте корицу и гвоздику и снимите кастрюлю с огня. Смешайте в миске нутовую муку со щепоткой соли и щепоткой перца. Добавьте такое количество воды, чтобы получилось жидкое тесто, как для блинов. Накройте миску полотенцем и отставьте.

Удалите кочерыжку, не разрезая кочана капусты, и снимите поврежденные наружные листья. Вымойте кочан и припустите его в кипящей подсоленной воде. Через 8-10 мин осторожно выньте кочан и промойте холодной водой. Подрежьте его у основания и снимите 6-8 листьев, стараясь не повредить их. (Остаток капусты может пригодиться для какого-нибудь другого блюда.) Возьмите небольшой нож и с каждого листа срежьте утолщенные части, стараясь не прорезать лист насквозь. Это сделает листья более гибкими. Осушите их бумажной салфеткой и отложите.

Нагрейте ги в маленькой кастрюле и поджарьте измельченные орехи, натертый имбирь и стручковый перец. Положите туда же панир и нарубленные листья кориандра, паприку и остаток соли. Держите на среднем огне, постоянно помешивая, пока все компоненты как следует не перемешаются. Затем разложите листья капусты и поместите столовую ложку этой начинки в центр каждого листа. Сложите края листа и скатайте его наподобие рулета.

Окуните рулеты в приготовленное тесто и обжаривайте их 4-5 мин в горячем топленом или растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Положите фаршированные капустные листья на блюдо и полейте подогретым томатным соусом.

Вместо обжаривания их можно запечь. Тогда тесто не понадобится. Положите рулеты в кастрюлю швами вниз. Полейте их томатным соусом, поставьте кастрюлю в духовку и запекайте при 150 С 15-20 мин.

Время приготовления 1 час 15 мин


Блюдо из риса, дала и овощей
Кичри
1 чашка (200 г) мунг-дала, или обычного гороха, или целых бобов мунг
1 1/2 чашки (250 г) риса с длинными или средними зернами
1/2 кочана цветной капусты, промытой и разделенной на соцветия
3 ст.л. топленого или растительного масла
2 ч.л. семян кумина
4 средних помидора, разрезанных на четвертинки
2 стручка свежего острого перца, очищенных от семян и нарезанных
2 ч.л. натертого свежего имбиря (или 1 ч.л. молотого сухого имбиря)
1 ч.л. молотого кумина
1/2 ч.л. асафетиды
7 чашек (1,6 л) воды
2 ч.л. соли
2 ч.л. куркумы
4 среднего размера картофелины, очищенных и нарезанных на кубики
3 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. сливочного масла
1/2 ч.л. молотого черного перца

Переберите дал и промойте его вместе с рисом. Дайте воде стечь.

Тем временем вымойте и нарежьте овощи. Нагрейте топленое или растительно масло в кастрюле с толстым дном и поджарьте семена кумина, перец и имбирь. Через минуту бросьте туда молотый кумин и асафетиду. Еще через несколько секунд добавьте нарезанный картофель и соцветия цветной капусты. Мешайте овощи ложкой 4-5 мин, пока они не покроются коричневыми пятнышками. Теперь добавьте осушенные дал и рис и жарьте одну минуту, помешивая. Влейте воду. Добавьте соль, куркуму и помидоры и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь и, прикрыв кастрюлю крышкой, варите 30-40 мин (если вы используете целые бобы мунг, варите немного дольше, а если горох - меньше), пока дал не станет мягким и полностью не сварится. Перед этим перемешайте один-два раза, чтобы рис не прилипал ко дну кастрюли.

Наконец выжмите сок лимона на кичри, сбрызните сверху сливочным маслом и варите на слабом огне, пока вся жидкость не впитается. Приправьте черным молотым перцем и осторожно, но быстро перемешайте готовое блюдо.

Если вы используете бурый рис, варите на 20 мин дольше.

Время приготовления- 45 мин

http://www.citycat.ru/cooking/vegetarian/

[1960]

Хотел вступить в дискуссию, но потом подумал, что вряд ли стоит дискутировать с человеком, верящим в эволюцию...

Вероятность самопроизвольного зарождения и развития жизни сравнима с вероятностью того, что налетевший на свалку ураган создаст самолет...

AndriiMazur, не поверите, я тоже всегда подозревал зеленых человечиков.

[Naden&ka]

AndriiMazur, не поверите, я тоже всегда подозревал зеленых человечиков.

Подозревали в чем?

[1960]

Naden"+ka, кому как не Вам быть в курсе?

[Naden&ka]

Naden"+ka, кому как не Вам быть в курсе?

не поняла В курсе чего?
А что, Naden"+ka, всегда в курсе?

[Adon]

не поняла В курсе чего?
А что, Naden"+ka, всегда в курсе?

Эти нехрести верят. шо они произошли от зеленых инопланетян...

[Naden&ka]

Эти нехрести верят. шо они произошли от зеленых инопланетян...

Где они? Пакажите мне этих.................

[Adon]

Где они? Пакажите мне этих.................

AndriiMazur и 1960!
Вызовем инквизитора или сами их будем пытать?
...я тут недавно кинчики смотрел про орудия пыток и смерти - так шо теоретически подготовлен!

[Naden&ka]

AndriiMazur и 1960!
Вызовем инквизитора или сами их будем пытать?
...я тут недавно кинчики смотрел про орудия пыток и смерти - так шо теоретически подготовлен!

Ага, очень по-вегетариански
Часто ты такие фильмы смотришь?

[Adon]

Ага, очень по-вегетариански
Часто ты такие фильмы смотришь?

Не, просто попались и мне, как инженеру, было интересно инженерное мышление тех времен, пусть даже деструктивное

[1960]

иш ты, какой неблагодарный! они, чай, нас зародили на этой бренной, а он их - пытать. мало им Рокуэлла, теперь и на Говерле зеленых человечиков пытать хотят!