Вкусно и быстро

[маМакса]

пробовали! НО (!) необходима гибкая (типа силиконовой ) форма для пирога - тогда ничего не пригорает и когда пирог переворачиваешь то смотрится он симпатично : сверху алычовое\сливовое желе получается
теоретически можно рискнуть ив обычной форме с пергаментной бумагой, но не с такими сочными фруктами

Силиконовой ПОКА! нету, поэтому и стремно пробовать- не хочеться перевести продукты, да еще и ребенка лишать внимания на период приготовления..

[tician]

простенький пирог " сметанный "
2 яйца , 1 стакан сахара , 2 ст. л. сметаны , 0.5 ч. л. соды , 1 ст. муки .
Яйца взбить с сахаром , добавить сметану , соду и хорошенько перемешать . Добавить просеянную муку и вымесить . Тесто вылить в форму смазанную маслом и посыпанную манкой . Поставить на 20-30 минут в духовку .

[Антонина]

Силиконовой ПОКА! нету, поэтому и стремно пробовать- не хочеться перевести продукты, да еще и ребенка лишать внимания на период приготовления..

в новой линии толпа разных силиконовых форм. я не купила потому что выбрать не смогла, ну чисто буриданов осёл , а всех не купишь, ибо дороговато.

[Autumn]

девочки! а кто готовит вкусное лобио по проверенному рецепту? я нарыла в инете много, но то, что попробовала приготовить - не то. непонятно, почему.

[korzo]

Бугайский

[Autumn]

Благодарю вас, Корзо! А как быть с вот этим?

Специи - уцхо-сунели, кондари - по 1 ч.л.

где искать?
потому что в том, ЧТО я делала, неуловимо чего-то не хватало... Может, как раз в специях дело?

[korzo]

Не вдаваясь в подробности - возьмите хмели-сунели, а кондари - это чабер. Он у нас продается.

[Autumn]

вот. Спасибо, Корзо.

[korzo]

Не за что

[krissa]

есть синие, есть помидоры
...чего бы такого по-быстрому законсервировать?

[Гавана]

на 91 странице есть рецепт синих "типа верес"

[tician]

в новой линии толпа разных силиконовых форм. я не купила потому что выбрать не смогла, ну чисто буриданов осёл , а всех не купишь, ибо дороговато.

в какую цену силиконовые формочки ? хоть парочку . какая самая дорогая ?

[Антонина]

в какую цену силиконовые формочки ? хоть парочку . какая самая дорогая ?

хотела для кексов-булок взять. такая пластинка с шестью отверстиями. сердечки, пасочки и что-то типа пончиков с выемкой внутри... что-то порядка 150грн за такую пластиночку из шести формочек.

[маМакса]

в новой линии толпа разных силиконовых форм. я не купила потому что выбрать не смогла, ну чисто буриданов осёл , а всех не купишь, ибо дороговато.

Та отож, цена канешна, немаленькая. За 150 рэ не обязательно и в Линию ехать, можно тут заказать. А если поразсуждать, то хотелось бы купить несколько форм-не будешь же ты на семью печь всего 6 кексиков

[Oceania]

я брала 8 сердечек в Караване примерно за 90 грн, точно не помню, но до 100 грн точно. Итальянские формочки, уже опробованы, нареканий нет.

[такиша]

Такой вопрос.
Очень люблю слоеные несладкие тортики(слоеное тесто переложенное овощной-мясной начинкой). коржи желательно смазать майонезом, но я к нему негативно отношусь. Делала домашний, но сейчас комбайн полетел. Чем заменить майонез? Сметана, сливки..... а что в них добавить, чтобы не было пресно, может рецепт готовых соусов есть?

[krissa]

люди, вопрос по формочкам:
категоричеки не приемлю тефлон
(у кого пунктик - майонез, у меня - свой)
...с подозрением отношусь к силикону - не верю в абсолютную инертность этого материала в агрессивных средах.
Вопрос: где взять форму для выпечки из....кста, из чего, если исключить вышеприведенные девайсы?

[oggi]

krissa, обработанная жесть, стекло, керамика. металл в конце-концов.
в любом крупном магазе: велыка кышеня, караван (там вообще целый стеллаж под это дело отдан), в евах есть, в 500 мелочей.

[такиша]

люди, вопрос по формочкам:
категоричеки не приемлю тефлон
(у кого пунктик - майонез, у меня - свой)
...с подозрением отношусь к силикону - не верю в абсолютную инертность этого материала в агрессивных средах.
Вопрос: где взять форму для выпечки из....кста, из чего, если исключить вышеприведенные девайсы?

Действительно из чего? наши мамы в каких формах пекли? я вспоминаю только черную чугунную сковородку, кстати служит по сей день

[krissa]

Огги, стекло - да.
Но они, как правило не очень большие и круглые.
Если прямоугольные, то маловаты

По поводу жести и металла: видела только из "легкого металла люмония", тонкие до безобразия, "Афигинительно пригорающие" по признанию тех, кто брал.
В идеале, видится эмалированное нечто, размером 30х40...вопрос - где взять.