Вкусно и быстро

[Алиса]

Patty, ну ясен-красен. куда нам. в калашный-то ряд.

[маМакса]

когда готовят четко по пропорциям, имхо, это неумёхи

Ну первый раз испробовать новый рецепт можно по пропорциям

[Patty]

Patty, ну ясен-красен. куда нам. в калашный-то ряд.

Ну первый раз испробовать новый рецепт можно по пропорциям

незнаю..............вот как пропорции соблюдать, если нет мерок?

[Алиса]

незнаю..............вот как пропорции соблюдать, если нет мерок?

дык. на глаз. половина. треть. четверть. горсть, в конце концов. было бы желание.
зы: и ложек нет? и стаканов, и рюмок? походная кухня, не иначе

[Patty]

дык. на глаз. половина. треть. четверть. горсть, в конце концов. было бы желание.
зы: и ложек нет? и стаканов, и рюмок? походная кухня, не иначе

но как ложкой отмерить щепотку соли?

зі. если серьезно, готовлю всегда "на взгляд", благо не подводит

[Алиса]

но как ложкой отмерить щепотку соли?

зі. если серьезно, готовлю всегда "на взгляд", благо не подводит

а щепотка - не мерка?

[daffka]

а щепотка - не мерка?

Кстати, щепотка берется двумя или тремя пальцами? Это ведь две большие разницы!(с)

[Алиса]

Кстати, щепотка берется двумя или тремя пальцами? Это ведь две большие разницы!(с)

для соли? может быть. смотря у кого какие пальцы.

[маМакса]

для соли? может быть. смотря у кого какие пальцы.

Та отож А я вот больше всего люблю дозировку на пучки А хрен его знает на какие пучки ориентироваться: бабуль на рынке, из супермаркетов или своей щедрой рукой набранного прямо с грядки

[Алиса]

маМакса , это мой последний пост про мерки.

хрен его знает на какие пучки ориентироваться: бабуль на рынке, из супермаркетов или своей щедрой рукой набранного прямо с грядки

вы муку, конечно же, тоже щепотками меряете? без привязки к консистенции.


Дамы, я ценю ваше остроумие, но опять же не понимаю, зачем? Вы, готовя незнакомое блюдо все делаете на глаз? или это желание оставить последние слово за собой?
так радибога. умываю руки.

[oggi]

Да уж, почитаешь - и подумаешь, что ж у нас продают под названием масло?
maslorus.narod.ru/analiz.html

осспади, та чи вы приболели? или вам в общих мало места для холиваров?
ну при чем тут рф, вы хоть сами смотрите что постите? что в мире продают под видом масла я не знаю и знать не хочу, я живу в украине и меня интересует продукт здесь.
вот про украинское масло законодательно: разделение на масло и спред
а вот разъяснение новых стандартов детально

[маМакса]

маМакса , это мой последний пост про мерки. вы муку, конечно же, тоже щепотками меряете? без привязки к консистенции.


Дамы, я ценю ваше остроумие, но опять же не понимаю, зачем? Вы, готовя незнакомое блюдо все делаете на глаз? или это желание оставить последние слово за собой?
так радибога. умываю руки.

Алиса!Вообще не понятно, к чему вы меня сюда приплели, при чем тут я в вашем последнем посте Я с вами как раз своим постом 100% согласилась, и привела свой пример непонятный мерок. В моем случае ни о каком остоумии и острословии даде речи не идет, я тоже не люблю неоднозначность в рецептах, т.к. потом не знаешь дело в пропорции, или ты неумеха косорукая...

[Настёна]

а что рецепты у всех уже закончились?
сегодня как раз такой день, когда ни долго, ни невкусно готовить не хочется, киньте в меня чем-нибудь, что мужу на ужин сварганить, а то настроения совсем нет

[Piks]

осспади, та чи вы приболели? или вам в общих мало места для холиваров?
ну при чем тут рф, вы хоть сами смотрите что постите? что в мире продают под видом масла я не знаю и знать не хочу, я живу в украине и меня интересует продукт здесь.
вот про украинское масло законодательно: разделение на масло и спред
а вот разъяснение новых стандартов детально

А то, что Украина импортирует масло, вас тоже не интересует?
И при чем тут законодательство про масло к его реальному содержанию?
Вы еще законодательство про маргарин найдите и переубедите здешних завсегдателей в его полезности.
Желаю вам здоровья.

[Snake]

вот, кстати, вы семена льна не обжариваете (на сухой сковороде, ессно) прежде чем размолоть?

нет, не обжаривали.

[oggi]

А то, что Украина импортирует масло, вас тоже не интересует?

а каким боком это к рецептам относится? повторяю — вам больше похоливарить не с кем?

И при чем тут законодательство про масло к его реальному содержанию?

при том, что это законодательство исполняется. зайдите в магазин, возьмите по пачке масла, спреда, маргарина и почитайте состав.
и ок, даже если человек не в курсе законодательства по этому поводу, то уж прочитать состав на этикетке и сделать выводы можно как-то. не?

Вы еще законодательство про маргарин найдите и переубедите здешних завсегдателей в его полезности.

да, существуют госстандарты на спреды и маргарины, ессно. а вы не догадывались?
вам надо — ищите. а уж убеждать в том, что _это_ полезно? ну опять же, если вам так хочется, то убеждайте. я этого не делала и не собираюсь.

[oggi]

а что рецепты у всех уже закончились?
сегодня как раз такой день, когда ни долго, ни невкусно готовить не хочется, киньте в меня чем-нибудь, что мужу на ужин сварганить, а то настроения совсем нет

1 большой баклажан порезать вдоль на пластинки, обвалять в муке (сложить в кулек пластины, всыпать туда ложку муки. завязать кулек под верхом, чтобы получился большой воздушный пузырь внутри и потрусить — так весь баклажан равномерно в муке будет), тут же обжарить до золотистой корочки на сковороде. растительное масло или животное - по вашему вкусу.

параллельно делается намазка к баклажанам: ошкурить 1 большой помидор (залить кипятком на пару минут, затем облить холодной водой — шкурка хорошо снимается), порезать на кубики и обжарить с луком (а можно еще и кабачок туда же + чеснок + травы по вкусу).

делается за 10-15 минут. кол-во продуктов ессно можно варьировать, в зависимости от кол-ва едоков и аппетита.

[Настёна]

1 большой баклажан порезать вдоль на пластинки, обвалять в муке (сложить в кулек пластины, всыпать туда ложку муки. завязать кулек под верхом, чтобы получился большой воздушный пузырь внутри и потрусить — так весь баклажан равномерно в муке будет), тут же обжарить до золотистой корочки на сковороде. растительное масло или животное - по вашему вкусу.

параллельно делается намазка к баклажанам: ошкурить 1 большой помидор (залить кипятком на пару минут, затем облить холодной водой — шкурка хорошо снимается), порезать на кубики и обжарить с луком (а можно еще и кабачок туда же + чеснок + травы по вкусу).

делается за 10-15 минут. кол-во продуктов ессно можно варьировать, в зависимости от кол-ва едоков и аппетита.

о, подходит, пасиб, пошла пробовать

[oggi]

о, подходит, пасиб, пошла пробовать

смачного

[Piks]

,