Хлебопечка

[_Элина_]

меня б мой муж непральна понял

Меня б тоже непральна понял, но т.к. привык, то остается только шутить))

[tamitop]

Хочу по поводу сыворотки свои пять копеек вставить. Очень удобно купить в выходной день литра 2 сыворотки на базаре, разлить ее в пол-литровые пластиковые бутылки, заморозить и хранить в холодильнике. По мере надобности, когда собираюсь печь хлеб, с утра перед работой достаю такую бутылочку из холодильника и вечером у меня готовая сыворотка для теста. Своих свойств при заморозке сыворотка не теряет. Хранится долго. В любой хлеб вместо воды ее добавляю всегда.

[olla2007]

_Элина_
обещанное:

Хлеб с тв.сыром

1 ч.л. дрожжей
400 г пшен. муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ст.л. слив. масла (заменила на Олейну)
260 мл сыворотки
100-150 г. сыра тв.
1-1.5 ст.л. укропа сухого

программа основная. сыр и укроп по сигналу

приятного аппетита

а программа на какой вес хлеба?
интересно, если на воде, а не на сыровотке, как думаете?.....а то на базар не успела сегодня, а в АТБ ее нет

[маМакса]

Меня б тоже непральна понял, но т.к. привык, то остается только шутить))

Та мой муж тож привычный-я часто такого рода коленца выкидываю, но за дорогой коньяк у кексик отчитал бы по полной Я в таких случаях грю-отнесла на взятку и спокойненько храню початую бутыль для своих кулинарных причуд в кухонном шкафчике Бедные мужья

[yyww2008]

[Скарлетт]

Хочу по поводу сыворотки свои пять копеек вставить. Очень удобно купить в выходной день литра 2 сыворотки на базаре, разлить ее в пол-литровые пластиковые бутылки, заморозить и хранить в холодильнике. По мере надобности, когда собираюсь печь хлеб, с утра перед работой достаю такую бутылочку из холодильника и вечером у меня готовая сыворотка для теста. Своих свойств при заморозке сыворотка не теряет. Хранится долго. В любой хлеб вместо воды ее добавляю всегда.

ооо, сенкс за совет,
беру на вооружение

а программа на какой вес хлеба?
интересно, если на воде, а не на сыровотке, как думаете?.....а то на базар не успела сегодня, а в АТБ ее нет

ставлю программу 1 (у меня Муля)
вес 750 гр,
корочка темная (я всегда такую ставлю)
на счет воды... ну думаю можно и на воде
т.к в оригинальном рецепте была именно вода

[olla2007]

ставлю программу 1 (у меня Муля)
вес 750 гр,
корочка темная (я всегда такую ставлю)
на счет воды... ну думаю можно и на воде
т.к в оригинальном рецепте была именно вода

спасибо за ответ!
сегодня купила домашнюю сыворотку, уже наморозила пару порций, вечером хочу попробовать по Вашему рецепту хлебушек с сыром!

[Скарлетт]

спасибо за ответ!
сегодня купила домашнюю сыворотку, уже наморозила пару порций, вечером хочу попробовать по Вашему рецепту хлебушек с сыром!

приятного аппетита и удачи вам

[_Элина_]

ставлю программу 1 (у меня Муля)
вес 750 гр,
корочка темная (я всегда такую ставлю)
на счет воды... ну думаю можно и на воде
т.к в оригинальном рецепте была именно вода

Скарлетт, а почему на 1? Везде ж тыкают 2 программу!
Или разницы нет?

[Скарлетт]

Скарлетт, а почему на 1? Везде ж тыкают 2 программу!
Или разницы нет?

а мне почему-то результат на 1 прогр. больше нравится
в других программках, то крышу порвет, то наоборот не сильно поднимается
хотя может это особенность конкретно моей ХП
поэтому уже выявила оптимальный вариант в своей - это 1 программка

[_Элина_]

а мне почему-то результат на 1 прогр. больше нравится
в других программках, то крышу порвет, то наоборот не сильно поднимается
хотя может это особенность конкретно моей ХП
поэтому уже выявила оптимальный вариант в своей - это 1 программка

У меня тож Мулинекс, багетница.
Там вроде на 1 программе и быстрее печется?

[Ірчик]

Хочу по поводу сыворотки свои пять копеек вставить. Очень удобно купить в выходной день литра 2 сыворотки на базаре, разлить ее в пол-литровые пластиковые бутылки, заморозить и хранить в холодильнике. По мере надобности, когда собираюсь печь хлеб, с утра перед работой достаю такую бутылочку из холодильника и вечером у меня готовая сыворотка для теста. Своих свойств при заморозке сыворотка не теряет. Хранится долго. В любой хлеб вместо воды ее добавляю всегда.

У мене в холодильнику сироватка незаморожена лежить вже більше місяця, нічого з нею не сталося. Учора пекла хліб на ній *-)

[Скарлетт]

У меня тож Мулинекс, багетница.
Там вроде на 1 программе и быстрее печется?

нееееет, у меня другая Муля (2000)
программа 1 - основной хлеб
на вес 750 гр - время 3ч 18мин

[Ірчик]

Скарлетт, і в мене така!
Спасибі за хліб! Дуже смачний! Сама півбуханки втоптала

[Скарлетт]

Скарлетт, і в мене така!
Спасибі за хліб! Дуже смачний! Сама півбуханки втоптала

та не за что, на здоровье!
тоже сказала домашним, что больше этот хлебушек печь не буду
ибо такой вкусный, что сама почти половину слопала,
а мучное на мне так и липнет так и липнет

[_Элина_]

Чего-то мне не понравился сушеный укроп из пакетика

я первый раз его взяла и больше брать не буду.

[Скарлетт]

Чего-то мне не понравился сушеный укроп из пакетика

я первый раз его взяла и больше брать не буду.

свежий однозначно лучше
просто у меня всегда есть пару пакетиков
на случай забывчивости тогда и использую сухой
ну и еще когда леньки нарезать свежий

[Гапка]

Девочки, принимайте в свои ряды. Вчера разжилась "мулей 2000".

Нетерплячка была, и поставила я хлеб, хоть и было уже девять часов вечера. Конечно, до конца цикла я не смогла выдержать, уснула. Утром вынула хлебушек, а у него донышко мокроватое. Это потому, что я не сразу его вынула, или еще какие-то причины могут быть? И корочка бледновата - хотя в интрукции написано, что по умолчанию "средняя", но верх совсем-совсем бледный.

А еще вопросик - "Днепромлын" - это на ул Горького? А то теперь же муки надо купить, и пшеничной и ржаной, и вот такого "зверя", как чуть раньше говорилось "мука цельная"

Извините, если это сто раз обсуждалось - просто я совсем новичко в хлебопечении

Спасибо всем заранеее!

[Скарлетт]

Девочки, принимайте в свои ряды. Вчера разжилась "мулей 2000".

Нетерплячка была, и поставила я хлеб, хоть и было уже девять часов вечера. Конечно, до конца цикла я не смогла выдержать, уснула. Утром вынула хлебушек, а у него донышко мокроватое. Это потому, что я не сразу его вынула, или еще какие-то причины могут быть? И корочка бледновата - хотя в интрукции написано, что по умолчанию "средняя", но верх совсем-совсем бледный.

А еще вопросик - "Днепромлын" - это на ул Горького? А то теперь же муки надо купить, и пшеничной и ржаной, и вот такого "зверя", как чуть раньше говорилось "мука цельная"

Извините, если это сто раз обсуждалось - просто я совсем новичко в хлебопечении

Спасибо всем заранеее!

принимаем принимаем, в мну такая же Муля
по поводу мокроты не подскажу
я и сама еще далеко не гуру в этом деле
а вот по поводу корочки - я всегда ставлю темную
еще по совету "бывалых" на смотровое окошко кладу полотенце
тогда и у верхушки корочка красивая

[Гапка]

Надо же, какие тонкости! (это я про полотенце). Надо будет попробовать.