Електрогриль та всьо

[observer]

Развелось ..их..

[GALAтея]

Развелось ..их..

та точно, причем на 90% все такое отвратное, профанация грузинской кухни.

[~ Электра ~]

та точно, причем на 90% все такое отвратное, профанация грузинской кухни.

вот-вот. В итоге "на каждом углу" превращается в нигде.Та же вышеупомянутая ачма у нас не делается нормально.

кубдари - просто лепешка с рубленой свининой.

по сути так и есть. Как и пельмень - просто тесто с фаршем. Только одни вкуснейшие, а другие ужас ужасный).

[Александр_L]

вот-вот. В итоге "на каждом углу" превращается в нигде.Та же вышеупомянутая ачма у нас не делается нормально.

по сути так и есть. Как и пельмень - просто тесто с фаршем. Только одни вкуснейшие, а другие ужас ужасный).

Вы же сами написали: сыр и сливочное масло. И вот с маслом и будет проблема: никто "President" класть в выпечку не будет.
Мы в столовой одно время пробовали делать торт "Украина". Пару раз сделали и тему закрыли: нужно хорошее масло и как результат получалась слишком высокая цена.

[GALAтея]

вот-вот. В итоге "на каждом углу" превращается в нигде.Та же вышеупомянутая ачма у нас не делается нормально.

по сути так и есть. Как и пельмень - просто тесто с фаршем. Только одни вкуснейшие, а другие ужас ужасный).

тесто разное, фарш - разный,
даже у нас вверху Рабочей (где относительно неплохо делают),
это по сути лаваш с одинокими кусками свинины в нем),
почему свинины? это отдельный вопрос, ну ладно...
теста - много, мяса - мало, специй вообще никаких нет,
и выглядит он в разрезе не так, как тадиционный пирог с большим количеством начинки.

если голодный - сьесть можно по дороге, но без всякого удовольствия).

в "Хинкальной" на углу Яворницкого и Фабра кубдари вполне сносный,
ачма - не знаю, в меню вроде видела, но я ее не люблю.

доставка есть, с бараниной советую
http://hinkalnya-yavornytskogo.com.ua/

[observer]

Вы же сами написали: сыр и сливочное масло. И вот с маслом и будет проблема: никто "President" класть в выпечку не будет.
Мы в столовой одно время пробовали делать торт "Украина". Пару раз сделали и тему закрыли: нужно хорошее масло и как результат получалась слишком высокая цена.

А вот торты советские в Снежинке на ул. извините ленина, на чем делали?

[Александр_L]

А вот торты советские в Снежинке на ул. извините ленина, на чем делали?

В лучшем случае на смеси маргарина и масла.
Просто "Украина" специфичный и у него крем имеет большее значение, чем у обычных бисквитов.
Ну и главная проблема масла сейчас - оно "плывет" и соответственно начинает плыть крем. А так как в "Украине" коржи плотные и практически не пропитываются то порезанный порционно просто расползается на тарелке, а вариант "отрезать при подаче" приведет к тому что крем окажется на лицах повара, посетителей, вообще везде вокруг, кроме как между коржами.

[observer]

ПОнятно. Хотя я любил в те времена "мокрые" бисквиты в основном. А друг любил вот эти жирные маргариновые узоры по краям торта

[GALAтея]

я всегода любила "Украину", больше "Наполеона" и бисквитов,
но он, конечно, ух)), от одного его вида кг появляются)).

[SofiElena]

Никогда не ела торт Украина(((

[GALAтея]

Никогда не ела торт Украина(((

никогда не поздно начать)).

[SofiElena]

никогда не поздно начать)).

Да. Я не дописала. А где его продают? Рошен делает торт Украина?

И чем он славится?

Киевский люблю. За то что хрустит.

Вот эти описания грузинской кухни конечно...очень хочется((((

[GALAтея]

Да. Я не дописала. А где его продают? Рошен делает торт Украина?

И чем он славится?

Киевский люблю. За то что хрустит

нет, этот не хрустит, он очень жирный и очень мокрый).

в частных пекарнях? я иногда в отделах с тортами покупаю на вес,
не целый, раньше в супермаркетах был кажется "Мушкетер"??, а может и не "Мушкетер"),
я давно в них не покупала, но тоже кусками фасованый.

это любимый торт, вместе с "Монастырской избой", ее тоже только на вес покупаю.

не знаю, чем славится)), мне вкусно)).
я "Рошен" не люблю, не знаю, делает ли.

[SofiElena]

Ага ясно дякую. Мокрые я Тоже люблю.

[~ Электра ~]

Барышня легли и просют. 17.20.

[~ Электра ~]

21.00. Можно есть). И капусточка с пахучим маслом).
Утка из глухого села, потому так долго-она настоящая.

[1960]

предлагаю обїявить Електру вне закона.

[Клепонька]

предлагаю обїявить Електру вне закона.

Поддержу

[Javdet]

21.00. Можно есть). И капусточка с пахучим маслом).
Утка из глухого села, потому так долго-она настоящая.

Вкуснятина! Таки да, 4-4.5 часа - верный показатель натуральной утки или гуся. Кстати, из глухого села могут продавать и в Метро. Иногда (редко) попадается.

[~ Электра ~]

Вкуснятина! Таки да, 4-4.5 часа - верный показатель натуральной утки или гуся. Кстати, из глухого села могут продавать и в Метро. Иногда (редко) попадается.

Ну это от родни. Бабулька в реально глухом селе (увы, очень жаль, когда-то оно было вполне живое и густо населённое)

Но да, как-то в Метро брала утку, она оказалась поразительно вкуснючая и пахучая, готовилась тоже долго.
А недавно там же взяли ножки какие-то импортные...ну такое. Внешне красивые, на этом ровным счётом всё(((.

Хотя мне кто-то хвалил австралийских уток. Якобы их в дорогих местах продают и вот прям божественные. Но там и прайс...По цене почки, как моя дочь говорит)).