Цитата Допис від @Oksanchik@ Переглянути допис
Добрый день. Света, хочу уточнить по маринаду и по процессу. Если делать маринад на 1,5кг слив (т.е. 1/4 порции), то 0,5кг сахара и 1/2 стакана воды, то получается сахарный сироп со специями, в который добавить 100мл уксуса.
Меня смущает объем сахара в рецепте... или сахар не в маринад, а просто сливы им засыпать?
Здравствуйте! Нет, именно варим маринад с сахаром и уксусом. После заливки им слив они выделяют после каждой заливки приличное количество сока, сливы в конце будут просто плавать в нем.
Не сомневайтесь, рецепт отработан. Удачи!