Хваленое АТБ

[GALAтея]

скажу отровенно определенній жизненній опіт есть и у меня + прочитанная литература + некий скепсис
мне не понятно ваша постановка на разніе чаши весов животній жир, его полезность или нет
я вас ничуть не убеждаю, что сливочное масло полезнее сала или наоборот
пітаюсь понять, чем сало (животній жир) полезнее сливочного масла (производное из животного жира) учитівая все моменті

так давайте и останемся в рамках своего опыта).
меня он устраивает, а читать лекции далее у меня нет ни времени, ни желания.

[~ Электра ~]

Ха, я где-то читала, что жарить на сале.....правильно). Правильнее, чем на подсолнечниковом или кукурузном маслах. И что в сале содержатся всякие омеги в немалом кол-ве. В сливочном масле, кстати, тоже содержатся.

Пошла за сырно-грушевым морожком)....Вы меня заинтриговали, дамы).

[Кимон]

о вреде сливочного масла распространялась советская пропаганда. ввиду недостатка для всех этого масла. поэтому втюхивали маргарин

[1234A]

сливочное масло исключительно от "своего" молочника)))

[~ Электра ~]

О вреде сливочного масла ничего не знала и не знаю.
Знаю, что жарить на нем не желательно.
Оно , что, тоже вредно ))? А чем мотивируют?

Мне кажется, что вся эта круговерть вокруг жиров слишком уж раздута. Почти как поиск полезных микроэлементов в поваренной соли и дележ уксусов на вредные и полезные)).

[Кимон]

Желательно. Яичница)))) вкусная))))

[Дейнерис]

а в сливочном масле, которое сделано из молока нет натурального животного жира
ві противоречите сама себе, ві против холестерина в масле сливочном, но ві за холестерин в сале, но ві не знаете чем кормилась свинья, в каких условиях содержалась или ві лично віращиваете, кормите и т.д. свинью с которой срезаете конкретній кусок сала?

+10000

это не натуральный продукт

Вершкове масло - це НЕ натуральний продукт??? Скажи своєму психіатру, нехай тобі ліки змінить - ті, що ти зараз приймаєш, вже заслабкі, не діють.

пользы от него точно нет

Від вершкового масла НЕМАЄ користі??? Лікарі зараз зайшлися у гомеричному реготі.

[Дейнерис]

вам второй раз повторяю или перечитайте мой предыдущий пост),
холестерин вырабатывается живыми организмами в печени в процессе пищеварения.

его нет ни в растительных жирах, ни в животных.

и при правильном питании он вырабатывается в пределах нормы,
при неправильном - выше нормы, очень грубо говоря, как и избыточный вес;
т к нарушаются обменные процессы организма.

То й що??? Нехай собі виробляються! Яке відношення до цього має вершкове масло??? Ти б хоч раз носа свого ткнула у Гугл та щось почитала з цієї теми, перш ніж ротяку розкривати та ганьбитися.

Вопреки широко распространенному мнению, новый обзор исследований последних пятидесяти лет, сделанный международной группой врачей и опубликованный в Expert Review of Clinical Pharmacology, бросает вызов полувековой уверенности в том, что «плохой холестерин» (липопротеины низкой плотности, ЛПНП) вызывает сердечно-сосудистые заболевания. Кардиологи из США, Швеции, Великобритании, Италии, Ирландии, Франции, Японии и других стран (всего 17 человек) не обнаружили никаких доказательств связи между высоким уровнем общего или «плохого» холестерина и сердечно-сосудистыми заболеваниями, проанализировав данные 1,3 миллиона пациентов. Они заявили: это представление основано на «вводящей в заблуждение статистике, исключении неудачных испытаний и игнорировании многочисленных противоречивых наблюдений».

при правильном питании он вырабатывается в пределах нормы

Знаю декілька десятків людей, які харчуються хто зна як, але їх холестерин В НОРМІ. І знаю людей, які дуже давно сидять на дієтах (з різних причин) і при цьому ковтають таблетки для зниження рівню холестерину. І Кимон (або її родич) - одна з таких людей. Досить нести ахінею ще з совкових часів!

[Дейнерис]

совсем не тот продукт, который используют в молочной продукции

Вершкове масло - це НЕнатуральний продукт. Бідний твій психіатр!

многие громкие статьи о смертельной опасности того или иного продукта, способа приготовления такая же манипуляция.

ППКС

коронавирусе...))
я не носила маски и не заболела, хоть и работала в обычном режиме,
ходила по магазинам и ездила в транспорте (общественном в том числе).
не прививалась (как и многие мои знакомые) и не собираюсь в будущем...

"Аргумент" з серії "я багато разів перебігала дорогу на червоне світло - жодного разу не попала під машину, - значить, машина НЕ МОЖЕ збити людину".

я высказала свое ЛИЧНОЕ мнение, основанное на жизненном опыте и прочитанном материале за годы жизни

А досвід тут є лише в тебе, ага. І читаєш лише ти - ми взагалі нічого не відкриваємо, ага. Тільки читаєш ти щось ТАКЕ, що на вуха не налазить.

на подсолнечниковом маслах

Яке??? Жесть!

[GALAтея]

Ха, я где-то читала, что жарить на сале.....правильно). Правильнее, чем на подсолнечниковом или кукурузном маслах. И что в сале содержатся всякие омеги в немалом кол-ве. В сливочном масле, кстати, тоже содержатся.

Пошла за сырно-грушевым морожком)....Вы меня заинтриговали, дамы).

погуглите термин "температура точки дымления".

все же зависит не столько от самого продукта (хоть и это тоже важно),
сколько от того, как именно вы его собираетесь использовать.

например, растительное масло фермерское из подсолнечника (мой фаворит)
и по вкусу оно для меня лучше оливкового, совершенно не годится для жарки.
так как то, что полезно при низких температурах,
медленно но верно, может превратиться в канцероген при высоких...

[GALAтея]

Вершкове масло - це НЕнатуральний продукт. Бідний твій психіатр!

ППКС

"Аргумент" з серії "я багато разів перебігала дорогу на червоне світло - жодного разу не попала під машину, - значить, машина НЕ МОЖЕ збити людину".

А досвід тут є лише в тебе, ага. І читаєш лише ти - ми взагалі нічого не відкриваємо, ага. Тільки читаєш ти щось ТАКЕ, що на вуха не налазить.

Яке??? Жесть!

Дейнерис, по слухам у вас 100 лишних кг веса))).

и вы еще даете советы по здоровому образу жизни?
вот это запредельная наглость!

может, сначала себя в порядок стоит привести??))

[Glavriba]

О вреде сливочного масла ничего не знала и не знаю.
Знаю, что жарить на нем не желательно.

не только желательно а еще и вкусно
если стейк на сковороде жарить и еще его поливать сливочным мммммммм
это ж нямка) про яичницу\омлеты уже упоминал)

[Glavriba]

и по вкусу оно для меня лучше оливкового, совершенно не годится для жарки.
так как то, что полезно при низких температурах,
медленно но верно, может превратиться в канцероген при высоких...

про рафинированное оливковое что-то слышали?)))

[GALAтея]

про рафинированное оливковое что-то слышали?)))

я все масла беру первого холодного отжима, не рафинированные:
оливковое, конопляное, из подсолнечника...
для заправки салатов и каш.

жарю на смальце или сале.

может и слышала не помню,
просто не пользуюсь за ненадобностью.
и меня абсолютно устраивает мой выбор, он не случаен и осознан...

а вы с какой целью интересуетесь?

[VitЁk]

жарю на смальце или сале.

А лучок, морковку, перчик, грибочек обжарить?

[GALAтея]

А лучок, морковку, перчик, грибочек обжарить?

не поверите - ненавижу зажарку нигде,
еще бабушка варила борщ без зажарки, люблю очень ее рецепт.
в супе сам бог велел - свеженькая морковочка, цветная капусточка!
или грибочки крупненькие беленькие...
зачем их портить зажаркой?

[tofanidze]

Дейнерис, по слухам у вас 100 лишних кг веса))).

и вы еще даете советы по здоровому образу жизни?
вот это запредельная наглость!

может, сначала себя в порядок стоит привести??))

Ахаха блять

[VitЁk]

не поверите - ненавижу зажарку нигде,
еще бабушка варила борщ без зажарки, люблю очень ее рецепт.
в супе сам бог велел - свеженькая морковочка, цветная капусточка!

Ну почему сразу зажарка.
Вот блинчики с курицей, лучком и грибами...лук и гриб надо обжарить. Смалец? Ну не знаю...
Ну или я люблю обжарить лук, перец а потом залить это яйцами. Сало-смалец...ну хз

[GALAтея]

Ну почему сразу зажарка.
Вот блинчики с курицей, лучком и грибами...лук и гриб надо обжарить. Смалец? Ну не знаю...
Ну или я люблю обжарить лук, перец а потом залить это яйцами. Сало-смалец...ну хз

не, ну давайте не усугублять)).

мы же говорим о правилах? а в них всегда есть исключения)),
экстремизм нигде не хорош, тем более в кулинарии))...
если кому-то очень вкусно и хочется - почему нет?
стоит придерживаться золотой середины, а не доводить ситуацию до абсурда...

кто-то курит, но не ест сало),
кто-то ест сало, но не курит)),
кто-то и курит и ест сало и бог с ним, если это не мешает окружающим))).

мы же тут просто делимся мнениями?
а жизнь у каждого своя и выводы каждый делает удобные для себя...

кто-то возьмет на заметку, кто-то пожмет плечами и пройдет мимо.

я лично не люблю никакие блинчики,
и обжаренные и не обжаренные, вот и не ем))).

я люблю стейки средней прожарки, а не блинчики))).

[VitЁk]

Понил