Хваленое АТБ

[Nikoy]

Главное его варить с предварительным обжариванием сырой крупы в масле.

Мне сдается что он/оно/она не столько обжаривается сколько обваливается в горячем масле и получается рассыпчатым ням-ням....
А если потом еще и завернуть в что то ватное.....

[pal]

Красивое
Сейчас набежит тыщапятьсот местных экспертов и расскажут, что морковка не так порезана, рис не того сорта, специи не те, и ваще буряк в уксусе не вымочен!

морковка и рис - то такое, индивидуальное
Но СВИНИНА???? В ПЛОВЕ??
Вы серьезно????

[1234A]

морковка и рис - то такое, индивидуальное
Но СВИНИНА???? В ПЛОВЕ??
Вы серьезно????

то не свинина ,а кабанина))) так что все кошерно

[~ Электра ~]

я как раз подобный никогда не варила,
а крупа не жестковатая тогда?

Не, ну его ж потом варишь).

Суть: берется кастрюля с толстым дном.
Масло туда растительное и сливочное (это важно).
Раскаляется - расплявляется, туды высыпается мытая крупа, соль, и интенсивно прожаривается. Именно так. Перемешивается, чтоб не пригорело.
При достижении медного цвета (в этот момент из кастрюли идет вкусный орехово-сливочный аромат), доливается кипяток.
Крышка, огонь на мин.
Варится минут 10.
Ну конечно есть пропорции. Я только суть описала.

Ой, точно, грибы. Можно же в конце грибы туда, уже подготовленные.
Вы меня вдохновили).
А вы любите настоящие лесные белые грибы из ЗУ, как люблю их я))? Сушеные.

На Озерке ни в коем случае. Там непонятно чем пропитано.И что там вообще за грибы.

[~ Электра ~]

морковка и рис - то такое, индивидуальное
Но СВИНИНА???? В ПЛОВЕ??
Вы серьезно????

Может это курвица? С ней ,кажется, тоже делают.

Но как же хорош плов, когда там есть мясо разных частей ягненка или козленка...И ребрышки, и шейка, и мякоть, и ножка. Ну и курдюк, конечно же. Без курдюка, имхо, не тот плов совсем.

[1234A]

... Ну и курдюк, конечно же. Без курдюка, имхо, не тот плов совсем.

не пробовали коптить курдюк?)))рекомендую

[Glavriba]

морковка и рис - то такое, индивидуальное
Но СВИНИНА???? В ПЛОВЕ??
Вы серьезно????

кулинар от бога пришел не иначе

[~ Электра ~]

не пробовали коптить курдюк?)))рекомендую

неа) . Даже не знала, что его еще и коптят.

[pal]

кулинар от бога пришел не иначе

откуда плов пришел, знаешь хоть, болезный?

[Glavriba]

болезные твои глаза
которые увидели свинину
свободен

[1234A]

неа) . Даже не знала, что его еще и коптят.

да, жаль только в АТБ не продают, а так достойный продукт не хуже нашего сала)

[Дейнерис]

а какие у кого есть рецепты с булгуром? делитесь...

Ти на назву розділу дивилася? Тут про "ТОВАРИ та ПОСЛУГИ". Розділ з РЕЦЕПТАМИ далі по курсу!

СВИНИНА???? В ПЛОВЕ??

Почалося! Зараз і цей буде повчати, що борщ плов готується лише по ОДНОМУ рецепту - ЙОГО.

[Glavriba]

щас чую животное накормим

а вообще...
запилить фирменный завтрак на толпу?
done



з.ы. ни один продукт не был куплен в АТБ

[~ Электра ~]

Вчера только вспоминали "бенедикта"....
Красивое).

[Jane_R]

Было про рюмочку, было)....Джейн, кажется, писала. Листаните назад.

писала, даже вчера на свое старое фото набрела по этому поводу

[Gumbert]

MIX, замечательный завтрак - при условии, что "маю час та натхнення"... чаще всего утром не до этого, довольствуешься кофе и парой бутеров попроще )

[Glavriba]

MIX, замечательный завтрак - при условии, что "маю час та натхнення"... чаще всего утром не до этого, довольствуешься кофе и парой бутеров попроще )

пол часа на все)

[Цветочник...]

писала, даже вчера на свое старое фото набрела по этому поводу

борщ такого кольору мені більше "свекольнік" нагадує. такого кольору як у МІХи, він більше на класичний схожий. ото задля того кольору уксус, чи що?
ЗИ: я не для срачу, так думки. рюмочка зачот, то настоянка якась?

[Jane_R]

борщ такого кольору мені більше "свекольнік" нагадує. такого кольору як у МІХи, він більше на класичний схожий. ото задля того кольору уксус, чи що?
ЗИ: я не для срачу, так думки. рюмочка зачот, то настоянка якась?

ну, насправді, класичного рецепту борщу, як і плову, не існує... тому для всіх класика своя. Є основи, без яких борщ - не борщ, або плов - не плов.
Мама моя оцет ніколи не додавала. То вже я років 7 назад почала додавати - мені так більше подобається. У однієї бабусі борщ був один, у іншої - другий, у моєї мами - третій... Навіть у мене він кожного разу виходить трохи різним, хоча, здавалося б, однаково готую завжди.

В чарочці настоянка від мого батька. Він в перевіреному місці вже років 10 бере самогон, перегоняє його ще через фільтр, і настоює на різному... (чаю пакетик, ізюм, гвоздика, духмяний перець, шипшна.... по-різному "букет" складає, дивлячись, до чого в нього в той момент душа лежить). П'ється легше будь-якої горілки.

А сама чарочка - то ще мого дідуся....

[dp_ua]

щас чую животное накормим

а вообще...
запилить фирменный завтрак на толпу?
done

з.ы. ни один продукт не был куплен в АТБ

Клево выглядит.

Миш, а кинь еще раз рецепт как яйца делать правильно