[QUOTE=Даяна;3786264]Капуста в борще должна хрустеть.

Эт на любителяНасчёт расползаться не должна - согласна, есть такая золотая середина, которая делает борщ ДОМАШНИМ... Ну, это моё мнение. А капусту, кстати, люблю в ЛЮБОМ виде(тушёном, сыром, в варениках, пирожках и т.д.), отчего, видимо, и страдаю...