Цитата Допис від Хель Переглянути допис
Я просто удивилась, что и яблоки бланшировать типа обязательно, и тыкву... А ты картошку сушила? Как получается? Только для супов, или как чипсы?
только для супов. Мы много её пересушили в кулинарной сотне
её нужно порезанную уже чуток приварить в подсоленной воде. Меньше, чем до полуготовности, буквально 5 минут. И потом на сушилку.