Цитата Допис від Хель Переглянути допис
Светочка, добрый вечер. Пара вопросов по квасу. 1. Дрожжи сухие 6-7 грамм, это в ложках примерно сколько? И второй: нашлись у меня сухие дрожжи Львовские, но они достаточно старые... Короче, и через 4 часа у меня квас шуметь так и не начал. Что делать? Добавить дрожжей? Или уже вылить нафиг?
Вечер добрый!
1. Скока в ложках не знаю, я пользуюсь свежими дрожжами.
2. Старые сухие дрожжи могут и не проснуться. Квас хоть немного покрылся белой пленочкой? Не обязательно прям пена-пена, пусть хоть немного начнет. Тогда можно оставить до утра в кухне и потом попробовать.
Ну даже не знаю, как еще объяснить.
3. Старый квас не выливать, пусть стоит до утра, а параллельно забодяжить новый. Какой-то да получится!