Помогите накормить животное!

[ex-Zaurus]

ненуашо

[Funeral director]

Не знаю шта написать,

на всякий случай -
рецепт курицы для борща или супа,
которая не будет водянистой размазнёй,

принцып:

нужно борщ или суп начинать готовить как плов -
мясо сначала обжарить и протущить в масле
в толстостенной каструле,

мясо пропитается маслом,
и при варке в другой кастрюле в воде
такое мясо уже не будет впитывать воду,
----------------

начало процесса как для плова:

1. налить масло,
обжарить куски курицы 10 минут,
засыпать мятыми кольцами лука
и 5 минут под крышкой чтоб пропиталось,

потом кучу натёртой моркови высыпать
/чем больще - тем лучще\
внести специи, соль, томат, зелень,

получится протушка вместо зажарки,
примерно 20 минут на неё в общем,

2. готовить борщь в другой основной кастрюле:
засыпать свеклу, картофан, капустняк,
прокипятить 5-10 минут

и вывалить в эту каструлю протушку
с полуприготовленной курицей,
варить ещё 20 минут все вместе
/до готовности курицы\.

[=romex=]

Не знаю шта написать,

на всякий случай -
рецепт курицы для борща или супа,
которая не будет водянистой размазнёй,

принцып:

нужно борщ или суп начинать готовить как плов -
мясо сначала обжарить и протущить в масле
в толстостенной каструле,

мясо пропитается маслом,
и при варке в другой кастрюле в воде
такое мясо уже не будет впитывать воду,
----------------

начало процесса как для плова:

1. налить масло,
обжарить куски курицы 10 минут,
засыпать мятыми кольцами лука
и 5 минут под крышкой чтоб пропиталось,

потом кучу натёртой моркови высыпать
/чем больще - тем лучще\
внести специи, соль, томат, зелень,

получится протушка вместо зажарки,
примерно 20 минут на неё в общем,

2. готовить борщь в другой основной кастрюле:
засыпать свеклу, картофан, капустняк,
прокипятить 5-10 минут

и вывалить в эту каструлю протушку
с полуприготовленной курицей,
варить ещё 20 минут все вместе
/до готовности курицы\.

это кавказский борщ
не хватает только грецких орехов и хмели-сунели

[Dendnepr]

это кавказский борщ
не хватает только грецких орехов и хмели-сунели

Чахохбили?

[TuMan]

Жареный борщ же-http://dunduk-culinar.ru/zharim-borshh/

[Страннег]

[=romex=]

Чахохбили?

та не, чахохбили то ж второе. а это какой то харчборщ

[jaza]

Ливер это съедобные внутренности животных. В т.ч. и пупки.

Герой Леонова в фильме "Полосатый рейс говорил "сбой"" а что тогда "сбой"?

[Funeral director]

это кавказский борщ
не хватает только грецких орехов и хмели-сунели

Та главнае в рецепте
чтоб курица выпустила сок и впитала масло,
потом при варке она не превратится
в противную склизскую размазню.

[Света52]

Герой Леонова в фильме "Полосатый рейс говорил "сбой"" а что тогда "сбой"?

Ну вроде гугл работает.

СБОЙ
1) мясной, совокупность всех продуктов, получаемых от туш убитого скота, за исключением шкуры, крови и мяса.

Но в этом сбое и, пардономэ, кишки, ... и пр. части, несъедобные для нас с Вами. Другие народы едят все, что выросло у животного, мы избирательно.

[=romex=]

кишки мы едим и аж бегом. правда без говна и обскубленные

[Света52]

кишки мы едим и аж бегом. правда без говна и обскубленные

Ну да, в колбасах, а не просто приготовленные отдельно.
Есть еще куча всего, что мы условно не едим - селезенка, рубец, трахея, зарез, пр.

[Страннег]

Угу, по-народному - "мясо шести сортов": ухо/горло/нос - сиська/писька/хвост.

[ex-Zaurus]

Ну да, в колбасах, а не просто приготовленные отдельно.
Есть еще куча всего, что мы условно не едим - селезенка, рубец, трахея, зарез, пр.

Когда то смотрел кулинарную передачу про одну южноамериканскую страну толи Венесуэла, толи Эквадор так вот там национальное блюдо селезёнка и ведущий мировой ресторанный критик такой ну давайте попробуем, может хоть в одной стране мира ее умеют готовить, а не выбрасывают (это единственная часть внутренностей которую не едят из за отвратительного вкуса)....и тут немая сцена берет кусочек и начинает жевать...а дальше съёмка за кадром с вызыванием дракона ))))

[ex-Zaurus]

лимончик в чае до цраки, т.к. витаминки разрушаются от температуры

[J.U.]

Прально, только мохито

[ex-Zaurus]

на счет, чего в чай, то лучше имбирь нарезать

+ веточку мяты и палочку корицы

[АЦТЕК]

лимончик в чае до цраки, т.к. витаминки разрушаются от температуры

Дык надо класть его в уже остуженный немного чай - и всё гуд и чеснока зубок за завтраком

[ex-Zaurus]

жОсССКООО

[Wild_Black_Cat]

+ веточку мяты и палочку корицы

без мяты и без корицы