Цитата Допис від marant Переглянути допис
Кстати, на пакетиках агара купленом в АТБ есть рецепт приготовления зефира с замачиванием агара на 1 час.
Не знаю, именно таким не пользовалась. У меня был агар силой 1200 из инет-магазина и его не надо было замачивать.
Допускаю, что бывают разные рекомендации, другого не подскажу.