Света, добрый день, изучаю ваши рецепты) вопрос по холодцу, обычно он у меня хорошо застывает, но в помещении когда жарко теряет форму, а хочется чтобы крепкий был) в этом году рискну добавить желатин, подскажите в какой пропорции и сам процесс?