Вкусно и быстро

[korzo]

ой, совсем засмущали... я ж того... лентяйка, мне нравятся рецепты по принципы - нарубили-посолили-через 20 минут едим

Но перед тем, как нарубить и посолить надо же выбрать из чего и как.

[Гапка]

вот скажите лучше а цветную капусту в горшочках можно готовить не в горшочках а в одной глубокой предположительно стеклянной форме?

я думаю, можно и так попробовать - у меня просто казанок - как раз семейству один раз поесть

arizonadream, ненуашо?

[Zirael]

Мой любимій сырный суп.
На 7 порций понадобится: 250 г плавленого сливочного сыра (без добавок), 6 свежих крупных шампиньонов, 300 г цветной капусты (свежей или замороженной), 1 средняя луковица, 60 г сливочного масла, соль, перец по вкусу
Воду вскипятить (в кастрюле объемом 3.5 литра), развести в ней сыр до однородной массы, добавить соль по вкусу. Шампиньоны нарезать на средние кусочки, обжарить в трети сливочного масла до золотистой корочки, опустить в бульон.
Капусту разобрать на соцветия, порезать на мелкие кусочки, (ножки лучше не класть), положить в бульон. Лук обжарить в половине оставшегося масла до золотистой корочки, тоже опустить в бульон.
Проварить суп до мягкости цветной капусты, поперчить и дать настояться около получаса.
Примерная питательная ценность 1 порции - 225 ккал
Быстро, низкокалорийный .

У меня со словами "сырный суп" ассоциируется следующее:
Филе морской рыбы (любое замороженное), штук пять сырых яиц (вбиваются прямо в бульон), побольше плавленных сырков (зависит от объема кастрюли, конечно ,я все делаю на глаз, натереть), когда сыр растворится, завершить все большой порцией резанной зелени (лук зеленый, петрушка, укроп).
Не знаю, может, есть такой рецепт, я его себе изобрела под кремлевку.

[Zirael]

Еще хотела поделиться идейкой ко дню всех влюбленных

Как вариант - формочкой для печенья в ломтике хлеба выдавливается дырочка (в идеале сердечко, конечно же), хлебушек на сковородку и в дырочку вливается яйцо, жарится с двух сторон этакая гренко-яичница. Я раз так делала, дочь и муж в восторге (эти дети так любят радоваться любой мелочи )

[Тильда]

вот скажите лучше а цветную капусту в горшочках можно готовить не в горшочках а в одной глубокой предположительно стеклянной форме?

Я когда как под настроение.
Адаптировала и для противня тоже слоями. Вкус не стал хуже.

[Оличка]

А вы готовите чтонибудь в микроволновке.А то у меня нет духовки а побаловать народ хочется

[SteffA]

В прошлый кризис прижился такой рецепт:
Овсяные хлопья заливаю кипятком, туда же для аромата зеленушку любую, можно приправку 10 трав или что то в этом роде... кто что любит то и добавить можно, туда же резаную кубиками луковицу, посолить поперчить, накрыть крышкой дать постоять минут 10, вбить туда же пару иичек, перемешать, выкладывать ложкой на раскалённую с маслом сковороду, жарить... Получаются овсяные котлетки. Можно подавать к любому гарниру или к салату, а можно и просто с кефирчиком...

[luda056]

я делаю в духовке:
смешать
1ст кефира ( ряженки, при отсутствии сметана разведенная водой)
1ст сахара
1 ст манки
0,5ч.л.соды
1 яйцо
100 гр маргарина ( заменяю 50,0 подсолн очищ маслом)
оставить на 0,5-1 часа. пусть разойдется манка
1ст муки добавить
вылить в форму
выпекать минут 20 до румяной корочки в разогретой духовке, но не на сильном огне ( у меня нет термографа)
иногда добавляю начинку: яблоки, кр смородина и т.п - получается типа шарлотки
делала даже тортом, крем нужен "мокрый"

[Katrin81]

Сегодня приготовила "бисквит по- английски" (непомню чей рецепт) - вкуснятинаааа!!! Спасибо за классный рецептик!!!!

[natashon]

Предложите вариант теста для пицц, пирожков, чтоб просто и пышно. Спасибо.

[Лёська]

Предложите вариант теста для пицц, пирожков, чтоб просто и пышно. Спасибо.

пирожки делаю на творожном тесте! Суперррр! Быстро и пышно! Тут на форуме кто-то рецепт давал, завтра поищу!

[natashon]

пирожки делаю на творожном тесте! Суперррр! Быстро и пышно! Тут на форуме кто-то рецепт давал, завтра поищу!

спасибо, Лен, я знала, что ты примчишь на помощь
тока творог...это....уже не совсем просто

[Лёська]

а че? вы творог не едите? он там совсем не чувствуется!

[natashon]

а че? вы творог не едите? он там совсем не чувствуется!

та как-то не едим, муж не любит, малому из кефира чутарь на покушать делаю....

[Лёська]

если дело именно во вкусе, то поверь, там его вообще не чувствуется!!! Я тебе завтра рецептики напишу

[Tanechka]

Сегодня приготовила "бисквит по- английски" (непомню чей рецепт) - вкуснятинаааа!!! Спасибо за классный рецептик!!!!

Пожалуйста! Это мой.

Леська, а вам спасибо за рецептик рыбного пирога! Сегодня приготовила с сардинкой, класс. Правда майонеза положла в 2 раза меньше (больше и не было), но все равно - объеденье!
Предупреждаю: опасный рецепт, муж слопал сразу пол пирога!

[Гапка]

natashonКогда-то делала по этому рецепту.

Пицца Тани Сертун готовим правильно

Тесто - мука, соль, вода. В случае если ты очень боишься, что не выйдет - положи ещё. яйцо и дpожжи. Hо дpожжей - слегка. Без них также все замечательно. выходит. Тесто подобает быть слабее, чем на пельмени или же лапшу - только чтобы. pаскатывалось толщиной 5-7 мм.

Его смазываем томат-пастой или же пpотеpтыми помидоpами. Hе нужно кетчупов, они. здесь лишние. В случае если есть свежие помидоpки - их тонкими кpужочками сюда. В случае если. только тепличные - тогда уже лучше томат-паста.

Hатиpаем много-много сыpа. Hасыпаем его. Hе делай боpтики, начинка не уплывет! Hасыпай сыp pавномеpно много, практически до самого кpая. Hа сыp кpасивенько. укладываешь начинку. Hачинка также не обязана лежать гоpой, пицца - это не. откpытый пиpог. Лучше сделай 2 тонких “блинка” с тонким слоем начинки. Когда. сыp pасплавится, начинка в нем утонет и будет кипеть в pасплавленном сыpе. Пpавильный сыp - моцаpелла. В случае если его нет, возьми каждый нежный малосоленый сыp.

Печется пицца 10-15 минут максимум на сильном огне.

[alabama]

natashon,я для пиццы делаю такое тесто:
1ч.л. сухих дрожжей+0,5 стакана теплой воды+0,5 ч.л. сахара-пусть все растворится...потом туда стакан муки,1ст.л. подсолнечного масла,соли чуток,замесить и оставить чтоб подошло,у меня получается две пиццы на среднюю сковродку

[alabama]

тоже благодарность Лёське за рецепт пирога давно его стала делать,долго не задерживается)) исчо добавляю пару столовых ложек манки в тесто

[Ещё та Илона]

на выходных собралась готовить чили по имеющемуся рецепту..
может у кого-нить есть проверенный??