Цитата Допис від Хель Переглянути допис
По весу 1:1 клубники и сахара. Клубнику засыпать сахаром, дать пустить сок. Далее варить минимум в 3 захода （дать закипеть, отставить охладить и т.д.）Потом можно закрыть капронкой или просто вощеной бумагой.
мне 1:1 слишком сладко. Я делаю на клубнику и малину примерно 1:0,8 (и то, чтоб ягоды не разварились, всё остальное варенье делаю 1:0,6-0,7). Если получается слишком жидкое, то остаток сиропа закрываю в отдельную банку (зимой поливать мороженко или на компотик разбавлять)