А вот что я люблю, смешной рецепт, но почему-то вкус у него получается очень необычный:

1-2 яблока потереть на крупной терке, добавить 1-2 ст. л сахара, 1 яйцо и обязательно ванилин (на кончике ножа).
На сковородку наливаю чуточку растительного масла, кладу кусочек сливочного масла - нагреваю
Выкладываю начинку на ломтики белого хлеба (батона) и их - на разогретую сковородку. Сразу накрываю крышку и убавляю огонь до минимума. Яблоки как бы пропекаются. Важно не пережарить хлеб, но пропечь яблочки