Светик, привет. Я с вопросом. Впервые в жизни столкнулась с мукой без клейковины. Вообще! Обычно с дрожжевым тестом я на Ты. А тут такая засада. Попробовала вчера пирожки слепить, а тесто, как бы это точнее сказать... У меня ощущение, что обычная каша вместо него вела бы себя лучше... Добавила лишнее яйцо, но и это не сильно спасло ситуацию. Пирожки получились дубовыми. Я в расстройстве. И вот теперь думаю, чем в таком случае можно исправить ситуацию (это на будущее)? Или выкинуть эту муку и купить нормальную?