Цитата Допис від Света52 Переглянути допис
Да, дрожжи, немножко молочка, чуть сахарка и до подъема шапочки. Я не всегда делаю опару классически, в основном в маленькой плошке просто запускаю дрожжи (минут 10-20)и потом уже делаю основной замес.
Спасибо большущее, буду пробовать.а вот именно вымешивание теста долго происходит?или его не надо сильно вымешивать?