Учимся украшать торты ( рецепты и советы в первом сообщении)

[maryana]

сметана???...ну там точно не сметана была в Фантазии...я бы запомнила, т.к. люблю сметанный крем

[ДРИМ]

maryana они тебе так сделают в жизни можешь не догадаться что это сметанный крем..в натуральную тропиканку сколько читала везде сметана идет..просто много добавок вот и не понять чего за крем!!!

[Лёська]

не не не! Там сливки 200% А за рецепт теста огромнейшее пасиб!

[maryana]

Леська, +1... вернее, я помню, что не сметана - точно...

[Oxygen]

ДРИМ[/B];3541387]ага закусон мировойа это с пылу с жару трубочки только начинила

Какие трубочки аппетитные, я свои решила завтра делать

[Oxygen]

ДРИМ какой крем в трубочках?

[ДРИМ]

Oxygen крем белковый заварной))

[Oxygen]

Oxygen крем белковый заварной))

ДРИМочка, расскажи как готовить

[ДРИМ]

2 белка взбивать 5 минут, добавить кристалик соли и граммочку кислоты лим...
сварила сироп (125 грамм сахара и 60 грамм воды), варить 10 минут. влить тонкой струйкой в белковую массу и бить еше 8 или10 минут. пока вариться сироп взбивай белки..сироп начнет густеть(проверь на шарик) не прозивай сразу тонкой струйкой в белки и взбивай увидишь сама когда хватит..

[ДРИМ]

вообще я варю с градусником(у меня для высоких температур)только 120 градусов набежало в сиропе сразу выключать и в белки!!

[Oxygen]

2 белка взбивать 5 минут, добавить кристалик соли и граммочку кислоты лим...
сварила сироп (125 грамм сахара и 60 грамм воды), варить 10 минут. влить тонкой струйкой в белковую массу и бить еше 8 или10 минут. пока вариться сироп взбивай белки..сироп начнет густеть(проверь на шарик) не прозивай сразу тонкой струйкой в белки и взбивай увидишь сама когда хватит..

О, а я не знала, что он называется белковый заварной, спасибо ДРИМ очень хороший кремчик, очень он мне нравится

[Эльфик]

Девочки, оказывается бисквит так легко выпекать . 15 мин. на приготовление теста и 20 мин. духовки. И все, вкусненький румяненький бисквит готов!
Это я для себя открытые сделала. Теперь можно хоть каждый день его печь. Жалко, что муж к сладкому равнодушен (в отличие от мяса ), а мне нужно к весне кг 10 сбросить .
Но до весны еще далеко , поэтому сегодня лакомились тирамису. Делала на основе жирной домашней сметаны, но хочу в след. раз сделать все-таки из маскарпоне.
Девочки, я так поняла, что тирамису из формочки не выкладывается. Правильно? Просто нарезается каждому на тарелочку?

[Эльфик]

напомните, кто-то уже писал об этом, если при выпекании бисквита больше поднимается серединка, чем края, че делать ? Не сильно, но все же...

[Эльфик]

и все хочу у вас спросить. Вы столько всяких разных вкусностей печете, а для кого (на заказ не считается )?
Почти у всех маленькие детки, вы уже разрешаете им кушать сладенькое?
Как самим удается не поправляться?
Вот смотрю на трубочки Дрим, такие аппетитные и слюнки текут, а смотрю на фигуру в зеркало - слезы текут. И как решить диллему ?
Извините, за маленький офф-топ.

[ДРИМ]

Эльфик у меня таже проблема с фигурой..а ребенок мой ест конечно все что я пеку..муж очень любит сладкое!!просто у него сейчас дипресия уже 10 дней ничего не ест..вот пример надо брать с кого..тут похудеть надо и не получается((хотя были времена и на 25 кг сбрасывала))

[Лёська]

Эльфик, я честно говоря и не заметила, что тебе надо худеть!

Тирамису из формы не выкладывается.

Почти у всех маленькие детки, вы уже разрешаете им кушать сладенькое?

Данька ест, тамже ничего такого нет! Попробуй ему не дай

[Oxygen]

ДРИМ все же затеяла я делать трубочки по твоему рецепту, (покупное тесто подождет) сколько примерно из этой порции будет трубочек?
Я забодяжила двойную порцию как думаешь, можно его хранить в морозилке до следующего раза ???

[ДРИМ]

ты знаешь в морозилке не хранила использовала сразу..получиться трубочек 8 или10..

[ДРИМ]

я не замораживала но мне сказали что можно))

[Nataly_Lepet]

и все хочу у вас спросить. Вы столько всяких разных вкусностей печете, а для кого (на заказ не считается )?
Почти у всех маленькие детки, вы уже разрешаете им кушать сладенькое?
Как самим удается не поправляться?
Вот смотрю на трубочки Дрим, такие аппетитные и слюнки текут, а смотрю на фигуру в зеркало - слезы текут. И как решить диллему ?
Извините, за маленький офф-топ.

Я тоже мучусь этим вопросом Но я уже железно на диете со вчера и до родов как минимум.
А сюда захожу, слюнки попускаю, и убегаю