Цитата Допис від Alicee Переглянути допис
Да, если не полениться мелко порезать, то просто объедение получается. А чтобы легче резать было можно подморозить не совсем в глыбу льда, а немного (или почти разморозить, но не до мягкости). Тогда быстрее. Размороженное нарезать - это, конечно, удовольствие еще то
Я раньше резала кусочками любое мясо, но поняла, что с курятиной разница невелика между молотым и резаным. А вот свинину все же режу, тогда полный эффект настоящей отбивной.

Кстати, по-правильному это называется шницель. А отбивная делается только из корейки на кости (или без кости). О как.