Готовим со Светой52. Рецепты в первом и втором посте

[Zozulka]

аааа, а я ж искала икру от Светы_52)))
огромное спасибо!
чеснок я тоже не кладу, в этот раз у меня есть копченая паприка молотая, попробую ее добавить в часть порции))
кабачков у меня сейчас 8,5 кг, так что будет под крышкой плеваться себе до схочу))

Света, а кабачки Вы взвешиваете ДО почистки и измельчения? или после того как отожмете сок уже?

[Света52]

аааа, а я ж искала икру от Светы_52)))
огромное спасибо!
чеснок я тоже не кладу, в этот раз у меня есть копченая паприка молотая, попробую ее добавить в часть порции))
кабачков у меня сейчас 8,5 кг, так что будет под крышкой плеваться себе до схочу))

Света, а кабачки Вы взвешиваете ДО почистки и измельчения? или после того как отожмете сок уже?

Юля, советую делать все же на полпорции, так и мешать лучше и блендером лучше.
Взвешиваю все брутто.
Уксус в самом конце.

[Zozulka]

Юля, советую делать все же на полпорции, так и мешать лучше и блендером лучше.
Взвешиваю все брутто.
Уксус в самом конце.

не, без вариантов, испортятся(( так что будем изголяться

[Света52]

не, без вариантов, испортятся(( так что будем изголяться

Удачи!

[Хель]

На выходных делала Медовик от Шулы. Ну, я как всегда - рецепт не пререписала на половинную порцию. Думала в уме быстренько все рассчитаю... Ага, щаз. Начала все как положено, а потом забылась и оставшиеся ингредиенты бухнула как на целую порцию. В общем, таки получилась целая порция. Высоченный. Разделила на 5 коржей. Надо было все-таки на 6 делить...
Вердикт мужа - "Ну наконец-то ты научилась готовить!"

[Света52]

Вердикт мужа - "Ну наконец-то ты научилась готовить!"

[Veselovskaya]

На выходных делала Медовик от Шулы. Ну, я как всегда - рецепт не пререписала на половинную порцию. Думала в уме быстренько все рассчитаю... Ага, щаз. Начала все как положено, а потом забылась и оставшиеся ингредиенты бухнула как на целую порцию. В общем, таки получилась целая порция. Высоченный. Разделила на 5 коржей. Надо было все-таки на 6 делить...
Вердикт мужа - "Ну наконец-то ты научилась готовить!"

это в мультиварке? И получился?
Я тоже делала дней 10 назад - очень нежный! Вкусный, только моя мультя бока делат слегка резиновыми, пропитать их может?

Вчера купила в атб силиконизированный пергамент - сегодня будет Альмойшавена
Соскучились за ней, пока жара не давала духовку включать

[Хель]

это в мультиварке? И получился?
Я тоже делала дней 10 назад - очень нежный! Вкусный, только моя мультя бока делат слегка резиновыми, пропитать их может?

Вчера купила в атб силиконизированный пергамент - сегодня будет Альмойшавена
Соскучились за ней, пока жара не давала духовку включать

Я залила в чашу мульти и поставила в духовку. Но у меня духовка а ля советская (без терморегулятора), температуру держит высокую. Поэтому минут через 20 вынула из духовки и поставила в мультю. Получилось отлично.