Цитата Допис від Света52 Переглянути допис
Перец делаю в мульте, заливаю немного воды, довожу до кипения и варю минут 10-15. Соус делаю из воды, сметаны и томатной составляющей(или дом. кетчуп, или том. паста, или дом. томат. пюре). На сковородке немного обжариваю томат с постным маслом, чтобы масло стало красивого цвета, затем туда воду и сметану. Довожу до кипения и солю-сахарю, чтобы вкус был насыщенный. Заливаю в перец, ставлю на тушение. Через 5 мин. пробую соус на вкус, если надо подсолю или подсахарю, добавлю лавр. лист и душ. перец, тушу до готовности.
Света, спасибо, завтра перца приготовлю.