Цитата Допис від Света52 Переглянути допис
Нет, воды не надо, в рецепте же нет. Сахар сам топится.
Спасибо, не знаю, что делала не так, сам сахар топиться никак не захотел, пока не влила чуток воды. Сковорода керамическая, если что. Недавно, кстати, делала карамель по рецепту Энди-шефа - но там с сахар с водой и сливки вливаются, вроде все получилось. Сами креп-сюзетт - просто супер, спасибо за рецепт, особенно в свете надвигающейся Масленицы. Этот апельсиновый сироп, эти блинчики, ммм...))