Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Света52]

Я недавно из похожего теста накрутила котлет в тесте, мой муж очччень их уважает!

[chaklunja]

Я недавно из похожего теста накрутила котлет в тесте, мой муж очччень их уважает!

Света, а можно рецепт и теста и котлет)) Я их не люблю, а ребенку никак не могу угодить с котлетами.

[Света52]

Света, а можно рецепт и теста и котлет)) Я их не люблю, а ребенку никак не могу угодить с котлетами.

Тесто: 35г свежих дрожжей, 200 мл теплой воды/сыворотки/молоко+вода, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 500г муки, 3 ст.л. рафин. растит. масла.
Котлеты делаю для мужа-диетчика, поэтому так: 0,5 кг фарша свинина+курица, 200 мл молока, 1/3 стак. манки, соль, специи - стоит ночь или не менее 2х часов.

[blinysha]

Тесто: 35г свежих дрожжей, 200 мл теплой воды/сыворотки/молоко+вода, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 500г муки, 3 ст.л. рафин. растит. масла.
Котлеты делаю для мужа-диетчика, поэтому так: 0,5 кг фарша свинина+курица, 200 мл молока, 1/3 стак. манки, соль, специи - стоит ночь или не менее 2х часов.

А можно 2 уточнения для чайника?
- манку сухую крупой добавлять?
- котлетки в тесто сырыми заворачивать или поджарить предварительно?

[Света52]

А можно 2 уточнения для чайника?
- манку сухую крупой добавлять?
- котлетки в тесто сырыми заворачивать или поджарить предварительно?

Да, манку добавляют всегда сухой.
Ну конечно сначала котлеты обжаривают до полной готовности, а потом уже заворачивают в тесто и выпекают.

Пы.сы. Теста на это к-во котлет надо полрецепта.