КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[Jane_R]

Объясните мне кто-нибудь, НАФИГА занимать банки тыквенным соком, если тыквы у нас есть с середины сентября и до апреля-мая?
Тем более, что для его консервации, его надо прокипятить, тем самым потеряв часть витаминов. А так - выжал свежий и выпил.

[svetik_87]

Объясните мне кто-нибудь, НАФИГА занимать банки тыквенным соком, если тыквы у нас есть с середины сентября и до апреля-мая?
Тем более, что для его консервации, его надо прокипятить, тем самым потеряв часть витаминов. А так - выжал свежий и выпил.

во-первых, у меня нету соковыжималки. А во-вторых, мне легче полдня попарится и заготовить кучу сока на зиму, чем каждый раз готовить. А так захотел ребенок сока, я раз и открыла баночку.

[lago-naki]

во-первых, у меня нету соковыжималки. А во-вторых, мне легче полдня попарится и заготовить кучу сока на зиму, чем каждый раз готовить. А так захотел ребенок сока, я раз и открыла баночку.

а как вы тогда сок из тыквы извлекать будете?

[Хель]

а как вы тогда сок из тыквы извлекать будете?

Нашла интересный рецепт. Общий смысл таков: тыква режется и отваривается, а потом блендером взбивается, туда апельсиновый сок (с яблоками думаю тоже будет вкусно) и все это удовольствие стерилизуется... Или вот так: http://kedem.ru/zagotovki/tykvennyj-sok-na-zimu/
Хочу такое попробовать, потому как не успеваю я своей крале тыкву делать - съедает все слишком быстро. А тут по баночке литровой в день - для нее самое оно будет...

[A_L_E_N_A]

Нашла интересный рецепт. Общий смысл таков: тыква режется и отваривается, а потом блендером взбивается, туда апельсиновый сок (с яблоками думаю тоже будет вкусно) и все это удовольствие стерилизуется... Или вот так: http://kedem.ru/zagotovki/tykvennyj-sok-na-zimu/
Хочу такое попробовать, потому как не успеваю я своей крале тыкву делать - съедает все слишком быстро. А тут по баночке литровой в день - для нее самое оно будет...

я давно так делаю, всю зиму ем.
Только в духовке запекаю и блендером делаю пюре, в хорошую сладкую тыквы даже сахар не добавляю, она сладкая и очень ароматная, и никакие яблоки и апельсины ей не нужны....
Тоже не вижу смысла в консервировании, кабаки отлично всю зиму лежат, и купить до весны не проблема (если хранить негде).

[svetik_87]

я давно так делаю, всю зиму ем.
Только в духовке запекаю и блендером делаю пюре, в хорошую сладкую тыквы даже сахар не добавляю, она сладкая и очень ароматная, и никакие яблоки и апельсины ей не нужны....
Тоже не вижу смысла в консервировании, кабаки отлично всю зиму лежат, и купить до весны не проблема (если хранить негде).

а подскажите, где свежую тыкву лучше хранить - в квартире или в погребе?

[bocheeva]

а подскажите, где свежую тыкву лучше хранить - в квартире или в погребе?

В квартире, в погребе гниет.

[lago-naki]

в селе дед всегда в доме под кроватью хранил. 2-3 не доживали, но в целом хорошо лежали

а подскажите, где свежую тыкву лучше хранить - в квартире или в погребе?

[A_L_E_N_A]

а подскажите, где свежую тыкву лучше хранить - в квартире или в погребе?

У меня есть тамбур, лежит там, на лоджию выношу уже, когда морозы, у меня лоджия утепленная и солнечная сторона, там сейчас жарко.
У меня есть возможность покупать всю зиму и осень, но и едим ее много - сырую, пирожки, оладушки и просто пюре. Кабак 3-4 кг за несколько дней уходит.

[Alinka_]

а подскажите, где свежую тыкву лучше хранить - в квартире или в погребе?

У меня в квартире хранится, с прошлого урожая до сих пор лежит одна тыковка-красавица, ничего ей не делается
Наверняка уже внутри семена проросли, но сверху глянцевая, красивая, ни точечки гнили...
Еще недельку полежит и буду выбрасывать - нужно новый урожай хранить

[svetik_87]

а как вы тогда сок из тыквы извлекать будете?

вот нашла рецепт https://www.vkussovet.ru/recept/tykvennyy-sok