Учимся украшать торты ( рецепты и советы в первом сообщении)

[Лёська]

Веселенький тортик! Сразу куча вопросов шо внутри, из чего решетки? Белый шоколад крашеный?

[ДРИМ]

Лёська Ленчик в середине медовик со сметанно коньячным кремом..мням мням..у меня фирменный рецепт медовика во рту тает

[ДРИМ]

Лёська это все айсинг делала тоненький красиво а он поламался пришлось ставить тот что потолще первый не получился..мало пудры бросила..а немецкие сайты там сейчас с ними проблема с поставками мне сказали..этот сайт самый лучший

[ДРИМ]

[Oxygen]

Лёська Ленчик в середине медовик со сметанно коньячным кремом..мням мням..у меня фирменный рецепт медовика во рту тает

ДРИМ делись рецептиком

[ДРИМ]

[Лёська]

ДРИМ, а американские сайты? С этого не могу ниче с доставкой придумать но девочка еще оконательно не ответила, подождем...

[Лёська]

Так, хватит дразниться, я голодная!

[ДРИМ]

Леська давай на чай торт будем пробовать!!

[SPA]

Хочу сказать огромное спасибо ДРИМ за рецепт чизкейка без выпечки. Получилось просто объеденье!!!

а где сам рецептик??

[maryana]

девочки. а в Германии нет подобных сайтов? я могу организовать доставку оттуда (по крайней мере попробую)

[ДРИМ]

"[b]Медовик
1 ст. сахара
4 яйца
4 ст. ложки меда
1ст.ложка соды НЕ гашенной
2 ст.муки
хорошо перемешать до однородной массы и оставить в тепле на 3-4 дня. НЕ ПУГАЙТЕСь, не испортится.
затем через 3 дня добавить муки, СКОЛьКО ВОЗьМЕТ. Тесто замесить густое (примерно войдет еще 2-3 стакана муки)
разделить на 8 кусков, тонко раскатать, доску посыпав ОБИЛьНО мукой. Раскатывать очень тонко, корж вырастает в 3 раза по высоте.
Печется около 5-6минут каждый до румяности. температура духовки около 200 - 220 гр
затем еще теплые коржи перемазать кремом
крем :
сметана 1 литр + сахар 1,5 стакана = взбить хорошо.
коржи намазывать обильно. сложить торт и в холодильник на 10 часов.
можно кушать и через пол часа соды я положила 2 ложки...и пекла сразу а еще одну часть приберегла попробую через три дня...

[Nataly_Lepet]

а где сам рецептик??

И мне

[ДРИМ]

ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИвзяла 300гр.апельсинового печенья помолола на мясорубке туда расплавила 100гр сливочного масла перемешала с крошкой и в разьемную форму положила крошки притрамбовав очень плотно..форму брать 24см..а то я большую брала лучше если он повыше будет!!!и в холодильник на час!!делаем чизкейк 300гр сырковой массы взбиваем с 300гр..сметаны..кто хочет добавить сахар я не добавляла..желатин быстрорастворимый одну маленькую пачечку растворила в 100гр воды довела на огне до растворения и потом вылила в сырковую массу!!все взбила и покрыла корж..и в холодильник..сделала желе для торта порезалаьсин и когда первый слой застынет положила апельсин и залила желе...и готово!!!!

[SPA]

ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИвзяла 300гр.апельсинового печенья помолола на мясорубке туда расплавила 100гр сливочного масла перемешала с крошкой и в разьемную форму положила крошки притрамбовав очень плотно..форму брать 24см..а то я большую брала лучше если он повыше будет!!!и в холодильник на час!!делаем чизкейк 300гр сырковой массы взбиваем с 300гр..сметаны..кто хочет добавить сахар я не добавляла..желатин быстрорастворимый одну маленькую пачечку растворила в 100гр воды довела на огне до растворения и потом вылила в сырковую массу!!все взбила и покрыла корж..и в холодильник..сделала желе для торта порезалаьсин и когда первый слой застынет положила апельсин и залила желе...и готово!!!!

пасиб!!!
пошла за книгой рецептов...
а апельсиновое печенье - в смысле со вкусом апельсина?? какое это??

[ДРИМ]

да просто печенье со вкусом апельсина!!

[maryana]

девочки, а кто заказывал готовую мастику? у кого? почем? и как она вам в работе и на вкус?

[Эвелина]

Девочки, подскажите пожалуйста, как печь в новой электродуховке обычный торт, например бисквит для кучерявого Пинчера? Какой режим ставить и при какой температуре печь? А то уже второй раз пекла, не выходит что то, низенький получается и неравномерно поднимается. Хотелось бы на Новый год нормальный торт испечь!

[Лёська]

maryana, ой тока увидела твой вопрос! Я покупала мастику т.к. белый цвет у меня неполучается! Сейчас она стоит 42 грн за кг, на вкус сладенькая, хорошо лепится! Но чтоб лепить например цветы наверно надо брать к ней загуститель т.к. если цветочек постоит дня 3 потом ламается! А фигурки всякие очень хорошо лепятся!

Эвелина, а какая духовка? У меня фагор-профи, я ставлю на специальный режим длявыпечки, в этом режиме в принципе все готовлю т.к. разбираться некогда (она тоже можно сказать новая) все получается! Но чтоб Вам на НГ не получить неприятный сюрприз, надо конечно поэксперементировать!

[Эвелина]

Эвелина, а какая духовка? У меня фагор-профи, я ставлю на специальный режим длявыпечки, в этом режиме в принципе все готовлю т.к. разбираться некогда (она тоже можно сказать новая) все получается! Но чтоб Вам на НГ не получить неприятный сюрприз, надо конечно поэксперементировать!

У меня простая Ariston, там 5 режимов, где работают, как я поняла по значкам:
1.верх и низ,
2.вентилятор ,
3.только верх,
4.гриль,
5.гриль с вентилятором.
В инструкции все на английском, и я не могу разобраться, на какой же режим ставить.