Цитата Допис від diveroni Переглянути допис
девочки, хочу перец для фаршировки законсервировать,
Вероника, я обещала Вам рецепт консервированного перца, который потом для фаршировки. Я сделала вот на днях 3 таких банки, совсем несложно, в литровую банку вошло немало перца. Но вот незадача: четко помню, что рецепт был с сайта Поваренок, но уже 1,5 часа сижу и не могу его найти! Не сохранила себе, балда, теперь локти кусаю. Там чищенный перец надо было бланшировать кипятком два раза по 5 минут, а потом мягковатый перец сложить в банку и залить этой же водой с добавлением соли и чуть уксуса.
Нашла подобный рецепт, но там в последнюю заливку в литровую банку добавлялась 1 табл. аспирина.