Цитата Допис від Янсооон Переглянути допис
все-равно в итоге все расщепится на (барабанная дробь) ПРОСТЫЕ УГЛЕВОДЫ, КАРЛ!
Так дело ведь в скорости расщепления. Сахар изначально состоящий из простых углеводов сразу же весь поступит в кровь в виде глюкозы, а способности организма по абсорбции не бесконечны - печень может единоразово усвоить ограниченное количество сахара в виде гликогена, а все остальное откладываться в виде жировых запасов. В случае с долго усваиваемыми кашами даже при той же калорийности вы не получите не переработанный остаток гликогена в виде жира т.к. скорость усвоения у каш за счет длительного расщепления намного ниже и печень успевает их усвоить.